青萝卜怎么腌制好吃腌菜

一、青萝卜怎么腌制好吃腌菜

青萝卜腌制腌菜好吃的做法

首先我们将买回来的青萝卜去皮之后洗干净，然后切成条，我们把切好的青萝卜放在一个大的盆中，然后再撒上一些食用盐，这时候我们就要用比较大的筷子，然后搅拌均，匀之后我们再腌制大约一小时左右，这样可以沥干青萝卜中的水分。然后我们将沥干水分的青萝旦庆卜，在通风的地方晒蔫，然后我们再准备红糖，白糖和食用盐，在将姜和蒜切成片放在盘子中，然后我们再准备一口砂锅，将砂锅中倒入香醋，宴颤白糖和红糖，葱，姜片等，然后用大火将我们倒入的东西烧开，然后再熬上几分钟之后让水气蒸发出来，然后再将熬好的晾干。

这是我们需要再准备一个腌菜的大瓶子，洗干净晾干之后，把盆子中的水分供出来，然后再将我们切好的青萝卜条放入瓶晌迟败子中，在吧凉凉的香醋倒进瓶子中，然后我们再次用筷子搅拌，倒入的量最好可以没过青萝卜条为止，然后我们再将瓶子盖上盖子，放在一个比较阴凉干燥的地方腌制，这样大约等一个星期之后，青萝卜条就腌制好了。

我们平常使用一些腌制的青萝卜，不仅具有在饭前开胃的功效，还可以促进我们身体的新陈代谢，促进我们身体的消化，保护我们的肠道健康，并且还可以增强我们身体的免疫力，促进我们身体中胃液的分泌，可以让我们身体达到一个非常良好的状态，平常使用一些腌制的青萝卜还是非常有利的。

选用新鲜的青萝卜适量，用清水洗净，去掉青萝卜的头尾，萝卜外皮有不好清洗干净的部分就去部分皮，洗好待用。

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把洗净的萝卜根据自己的喜好切成条或块，我这里选用的是切条，切好后撒适量盐是为了去一部分萝卜的水份，切好撒盐控水待用。

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萝卜控水后，放在外面晾晒，最好选用透气的纱网，放置在通风的地方，一般天好晾一天就差不多，中间得勤翻动闷悉稿，让切好的萝卜条均匀风干如图所示就可以了。

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萝卜条看蚂孝着稍微变干就可以了，晒太干话吃起来比较硬，把晒好的青萝卜干放入容器中，加入适量辣椒面，五香粉搅拌均匀就可以陆纳了，食用的时候取出适量加上香醋、香油、酱油调制好就可以吃了。

青萝卜撒上盐御袭腌制一天后捞出放在阳光下酿成。八成干以行拆森后。放到容器内撒上很多的辣椒面，根据个人的口味撒上辣椒面，然后每档亩天早晨喝粥的时候吃一些非常的好吃，爽口的。

萝卜切成丝儿也搓成条，晒干了，腌制腌在菜缸里就腌好了，就可以吃了，挺好吃的

二、炒青萝卜咸菜怎么做好吃，炒青萝卜咸菜的家

先把萝卜咸菜和青椒切成丁，然后砍些键乎肉末，窃电葱姜蒜等香料，然后把肉末爆香加青椒炒到七成熟铲起，再加多一些油把萝卜咸稿配悉菜炒干，直到闻到咸菜香味（越久越好吃哦），把卖罩先前的青椒肉末倒入在混合葱姜蒜一起爆炒就OK了！

三、绿皮萝卜怎么淹咸菜好吃

主料：白萝卜1个，小米辣4个

辅料：醋2勺，生抽2勺，白糖1勺，盐两勺，花椒适量

步骤：

1、白萝卜一根，小米辣适量

2、白萝卜洗干净去皮，切成薄片，一定要晾干水分，不能有水，不然容易坏，然后撒上盐拌匀腌制半个小时。蚂纳

3、切好的萝卜片里撒上盐调匀腌制半个小时

4、腌了半个小时以后，出了很多的汤，把汤倒掉，这时的萝卜片有点蔫蔫的，口感清脆又劲道，非常好吃。

5、小米辣切碎，这个辣椒非常辣，如果孩子吃不了辣就不要放辣椒了，取一个碗放入一把花椒，倒入开水冲泡一下，花椒水晾凉备用。

6、腌好的萝卜片里倒入2勺醋，2勺生抽。

7、再放1勺白糖，白糖有防腐的作用，时间长了也不易坏。

8、倒入泡好的花椒水，腌出来的萝卜会有一股淡淡的五香味道。

9、最后把辣椒倒进去，用筷子调匀。

10、拌好的萝扰物答卜片装入一个瓶子里，或者把碗包上一层保鲜膜，放冰箱缓慧冷藏，第二天便可以吃了，酸辣爽口开胃，非常好吃，也可以把萝卜片捞出来，放点蒜末香菜和香油拌一下。

准备用料：青萝卜450g、麻缓没辣椒油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、姜适量、鸡精适量、红尖椒适量。

1、准备食材。

2、青萝卜切成大薄片。

3、加尺哪闭入适量盐，腌制出水份。

4、当萝卜变软陵裂出水份时，投入凉开水中冲洗。

5、挤净水份备用。

6、红椒和姜切好备用。

7、将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。

8、再放入少许鸡精。

9、适量糖和白醋。

10、抖拌匀食用即可。

首先需要将萝卜叶子洗净，洗掉萝卜叶子上面的灰尘与泥土，因为萝卜叶子有很多毛茸茸的刺，而且罗卜叶子含有大量的水分，因此呢？需要将萝卜叶子用旦衫开水烫一下，切记不能烫的时间太久了。

然后将烫好的萝卜叶子晾干，并用手挤干萝卜叶子中的水分，这时候的萝卜叶子已经变得相当柔软了，然后我们将这些烫好的萝卜叶子切成玉米粒大小的小丁，再用我们的小手挤干多余的水分，里面放入盐与备好的辣椒丁儿，用手拌匀。

将这些拌好的萝卜叶子放入密封的容器内，盖子盖好，放冲迟瞎上24个小时之后，当盐与辣椒的味道融入到萝卜叶散空子之中，这道美味佳肴也就做成功了。

晾干了之后加上醋，糖，盐，料酒，味精，辣椒等一些你喜欢的调料，拌匀就好了。

我爱吃腌成泡菜的那种，酸甜的，就是不会做