自己灌的香肠多长时间可以吃

一、自己灌的香肠多长时间可以吃

自己灌的香肠的话。一般来说，晒上几个太阳自己想吃就可以做来吃啦。时间长短无所谓的，只不过还是要比较干一点的。大概十天半个月吧，这样的话就比较香一些，晒太阳太少了就不香。

二、灌好的香肠多少天可以吃

灌好的香肠我一般都是半个月才可以吃的，因为我今年做了香肠的我就是半个月才吃到的，但是也有人一个星期就可以吃啦反正我每次都是以半个月才可以吃我觉得这样稍微放久一点口感会更好

灌好的香肠放个十天左右就可以吃了。

大概要10~15天 ，不动硬硬的了，那个香肠说明就晒好了

晒干了以后就可以吃了。

三、灌肠要蒸多久可以吃？

灌肠一般蒸25-30分钟。

自己灌香肠，一般放的材料以猪肉为主，腌制好的猪肉放在香肠皮里，整个香肠上锅蒸的话，一般等水烧开后，继续中小火蒸25-30分钟，充分将内部的肉蒸熟蒸透，起到高温杀菌和熟制的目的。

但蒸的时间不宜过长，否则香肠皮会胀裂，导致香肠肉外漏，影响美观和口感，也不宜继续保存。

灌肠的保存方法

1、通风干燥保存

灌好的香肠风干好后，挂在室内，经常打开门窗透透气就行了，这样最少可保存60天左右。

2、冰箱保存

将蒸熟的香肠放凉，然后用保鲜膜包好，密封，放在冰箱冷藏室，将温度调节到4℃左右，这样可贮藏3-4个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。注意每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱贮藏，需要时按份取食更方便卫生，有利于食物存储。

四、灌好的香肠要晒多久才能吃 灌好的香肠要晒的时长

1、灌好的香肠晾干时间要在于温度、风速等原因。7-10天就差不多，但不必晒得太干，不然口味就差。

2、晒好后用包装袋盛起来放入电冰箱里冷冻或冷冻。也能用棉球沾上少量食用油匀称擦抹表层，悬架在10℃下列阴凉的地方，可储存到春节后。

五、自家灌的香肠一般晾多久？晚上用把它收回来吗？晾到什么程度就能吃了？

香肠灌好后放阴凉处晾着，最好选择温度比较低的地方。晚上不用收回来。凉到20天左右香肠外皮干爽了就可以吃了。

自家灌的香肠吃的时候蒸熟就可以，如果一次吃不完，可以继续晾在温度比较低的屋里或者放冷冻。灌香肠含有大量脂肪、蛋白、小麦淀粉、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等成分，尤为广大群众所喜爱。

扩展资料：

北京风味灌肠

北京最早的“灌肠”铺是后门桥头路东的“福兴居”，清光绪年间开业，掌柜的姓普，人称“灌肠普”。以真正的猪肥肠灌上碎肉、淀粉 和其它香料，煮得不软不硬、烙得不老不皮，外焦里嫩，浇上盐水、蒜汁儿，吃起来别有风味。 据说慈禧太后在地安门火神庙进香之余，曾到这里品尝，并大加赞赏。

北京庙会、集市上摊贩卖的灌肠，乃是用淀粉加红曲，团之为肠形，蒸熟成“粉灌肠”。卖是以刀削成菱形小块，于平锅内用次汤油煎焦，盛于碟内 ，浇上盐水蒜汁，让顾客用竹签所着吃。是一种平民化的经济小吃。

参考资料来源：百度百科-灌肠（北京地区特色传统名吃之一）

参考资料来源：百度百科-灌香肠