谁能告诉我腌制５０个鸭蛋要用多少盐

一、谁能告诉我腌制５０个鸭蛋要用多少盐

450克就好。你可以用盐水和泥，之后用泥巴包上鸭蛋放在坛中或塑料袋中，阴凉处，21天后方可食用。

二、一斤食用盐能盐多少鸭蛋

鸭蛋和盐的比例大概为10:1，所以一斤咸鸭蛋放置0.1斤盐。

制作方法：

以十斤鸭蛋为例，花椒、大料、桂皮各少许，生姜三片，葱一段，粗盐一斤半左右，坛子洗净，盐、花椒大料、桂皮生姜葱等放水十斤烧开并煮出香味，放凉，鸭蛋入坛，放水，加白酒二两，封坛放置40天可吃了。

三、一百个咸鸭蛋用多少盐

正常的配比是一斤鸭蛋一两盐，100个鸭蛋肯定超过10斤了，加入一斤盐就差不多了。

四、一斤鸭蛋多少盐？

一般情况下，一斤鸭蛋配一两盐，但饱和盐水法不适用这个标准。

方法1：裹泥腌    

新鲜鸭蛋    50个（约6-7斤）    

红土    900克    

凉开水    350克    

盐    350克    

高度白酒    70克    

另外要再多准备点高度白酒，用来浸泡鸭蛋，个人实践认为，在白酒里浸泡20分钟后的鸭蛋，比只在白酒里滚一圈的鸭蛋，出油率更高……当然，这只是我个人实验后的总结，仅供参考，不想浪费白酒的话，可以分批浸泡。

方法2：裹盐腌    

新鲜鸭蛋    50个（约6-7斤）    

食用盐    400克    

高度白酒    适量    

这个方法最随意，白酒和盐的用量其实都没那么绝对，鸭蛋泡完白酒后，均匀裹一层盐就行了。