谁知道怎么做榛子？

一、谁知道怎么做榛子？

放在铁锅里炒熟，但是记得先点火后，锅子要烧干了，没有一点水气以后再把榛子放入锅内，炒！！而且一直要小火（火大了，会容易炒焦）～～～～ 大约10分钟左右，就熟了！！！

二、想知道榛子是怎么炒的

沙炒咸榛子

用料：

榛子1 kg、细盐50 g、黄沙0.8 kg备用

步骤：

1、先用0.5 kg热水把细盐溶化；

2、炒制时，把黄沙倒入锅内炒至发烫；

3、再放入榛子翻炒，火不宜太急；

4、约炒10 min，榛仁呈黄色时，急速出锅；

5、然后将沙子筛除，把榛子倒入干盆内，速将浓盐水倒入并搅拌；

6、稍停片刻捞出榛子，晾干后即可食用。用此法炒制的榛子，榛仁酥脆，略带咸味，炒制前后，榛子质量不变。

三、生榛子怎么炒

带壳的榛子就直接炒~~~

榛子500克，食油、白糖各适量。

榛子

去壳取仁；食油人锅中烧滚，将榛仁倒人热油锅中，迅速翻

炒至色黄质酥，用漏勺捞出沥出余油，置碗中，趁热拌人白

糖即可。此品具有健脑益智的功效，有助于大脑发育，开发

智力。

或者用微波炉：

将榛子，均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上，以中档加热，中间停炉翻动几次，3分钟左右听到咔咔果皮裂开声，待响几秒钟后即已炒熟，应及时停机，晾一会儿就可食用了。

四、榛子生吃好还是熟吃好？

从营养价值方面来说，无论是生吃榛子还是熟吃榛子都是可行的，并没有如何吃更好的说法，主要依据个人口味而定。二者最大的区别在于油炸的榛子会比生榛子多了一些油脂，而盐水煮的榛子与生榛子的营养价值相差不大。

榛子仁做为四大坚果之一，它的营养成分丰富多彩，对人体有非常大的益处。家中如果有小朋友或是是孕妇，都能够作为零食吃。从营养价值方面来说，无论是生吃榛子还是熟吃榛子都是可行的，并没有如何吃更好的说法，主要依据个人口味而定。二者最大的区别在于油炸的榛子会比生榛子多了一些油脂，而盐水煮的榛子与生榛子的营养价值相差不大。

由于榛子仁中的植物油脂成分很高，在历经加温以后，在其中的脂肪烃就获得蒸发，进而造成让人胃口大振的香气。从这一点上而言，榛子仁熟吃会更好一些。当然，假如你喜爱榛子仁原来的芳香，能够考虑到直接生吃。

榛子的吃法许多，不一样的吃法口味也各有不同。新鮮的榛子仁和历经干躁解决的榛子仁经常会被作为特色小吃或健脾开胃零食。一般新鮮的榛子仁都是用玻璃瓶或铁桶真空包装袋售卖。而且，榛子仁是一种老少咸宜的食材，特别是在合适容易疲劳、头晕眼花的群体及癌症病人。

五、榛子生吃好还是炒熟吃对身体好

有人说，榛子生吃比较好，因为榛子在加工制作过程中会破坏掉一些营养成分。而有专家表示，加热后的榛子营养价值与生的榛子差不了多少。二者最大的区别在于油炸的榛子会比生榛子多了一些油脂，而盐水煮的榛子与生榛子的营养价值相差不大。

因此，从营养价值方面来说，无论是生吃榛子还是熟吃榛子都是可行的，没有说哪个更好一说。

再一个，榛子在经过加热之后，香气会散发出来，口感也会更好一些。因为榛子中的油脂含量很高，在经过加热之后，其中的芳香烃就得到挥发，从而产生令人食欲大振的香味。从这一点上来说，榛子熟吃会更好一些。

当然了，如果你喜欢榛子原有的清香，可以考虑生吃。

六、榛子怎么吃

是超市坚果区买来的熟的话直接剥开就可以吃，生的话就炒熟了再吃，就像炒栗子一样，但不用放糖。味道是香香脆脆的，不甜，跟杏仁、开心果一个类型的