第一、苹果树生长条件
中国苹果生产和消费走在世界前列，种植面积占世界总面积的40%。山东省是我国四大苹果产区之一，其气候条件和环境极其适合苹果树。苹果树生长能力强，无论耕种的*土壤是肥沃还是贫瘠，都能保持良好的生长趋势。山东省属于温带季风气候，降水丰富，土壤水分丰富，有机质丰富，为苹果树的生长增加了条件。同时，苹果树在光照好的阴凉干燥环境中生长更快，结果更好，光照时间越长，苹果越甜。
第二、苹果树栽培技术
1.幼苗的培育
选苗后，要对果树进行壮苗。我国果农大多采用嫁接技术培育果苗。果农嫁接时要保证砧木的质量。目前国内苹果嫁接用材料最好的砧木是平邑甜茶。培育砧木苗，首先要处理好分层，其次要注意管理、嫁接、砧木培育。果农通常在冬天繁殖。在地势较高的地方挖出蓄水沟，铺一层河沙。种子与湿沙的比例应为1: 3。种子可以高出地面10厘米，然后覆盖一层细沙，再覆盖一层软*。第二年春天幼苗发芽时，果农可以选择直接播种，也可以选择重新安排温床育苗。当幼苗长到一定高度时，果树要施肥浇水，在这个过程中要严格控制肥料和水量。秋季嫁接应在秋季后开始，秋季嫁接时应注意接穗的数量，并在穿刺前收集。更多果农会选择芽接技术在果树发芽前进行嫁接工作。
2.修剪果树
在苹果树的生长期，果农需要根据果树的生长情况进行修剪。如果苹果树枝叶过多，会影响其生长速度，所以适当修剪和疏叶，让果树枝条向上，可以缓解苹果树的生长压力。但在果树初结果期和生产高峰期应控制修剪频率，有效控制枝叶生长，防止过多枝叶消耗果树养分，从而保证苹果品质。果树生长期修剪一般包括两种技术，可以促进花芽分化。此外，修剪时要注意树枝的高度和果树的整体高度。幼树中央树干上的所有树枝都要保留。当果树长到9 ~ 10年时，树干上的枝条应控制在30°左右，以保证苹果树枝条的张开角度，使果树能接受到足够的光照，苹果树的营养能以单轴伸展的形式被均匀吸收。秋季修剪多在9月份及采摘后进行，通过抓斜向强枝培育枝条群。当果实成熟，叶子落下时，过密的新芽会被修剪，以确保果实的颜色。果实采收后，应去除旺盛的新芽和过多的分枝群，以保证果树在贮藏过程中的营养水平。
3.果园的管理
(1)土壤管理
种植前，应保证果园地势平坦，土壤含水量充足，以保证土壤能保持苹果树持续生长，幼龄果园和立地条件差的果园应在秋冬季节深挖。在栽培过程中，应改善果园灌溉设施，保证果苗有序浇水、施肥和排水。在果树的中后期，既要施磷钾肥，又要同时减施氮肥。果实采收后，应掺入有机肥和化肥，以增加土壤肥力。
(2)保证果园的防风能力
大部分苹果树苗采用宽行密植的方式栽培。这样播种的幼苗根部较浅，果树抗风能力较弱。防风能力强的果园，果园种植的果树产量会更好。
(3)合理规划果树的种植和生长
在栽培过程中，要保证种植苗的规格、种植深度和苗圃深度一致。为了保证果园的通风，保证果实的生长条件，防止果树的果实和枝叶过密，需要对果树进行矮化处理，采用短砧木密植技术使果树保持纺锤形。果树结果后，果农应根据果树的生长情况及时疏花疏果。生长条件较好的果树，四个顶芽可以保留一个果实，生长条件差的果树，五到六个顶芽可以保留一个果实。疏花疏果时要考虑果实品质和产量。
4.病虫害防治
影响苹果树生长的主要病害是轮纹病和炭疽病，害虫包括植食性螨和蚜虫。病虫害可以从物理防治和药物防治两个方面进行控制。果园应悬挂杀虫灯，减少农药使用频率，淘汰国家禁止使用的农药。防治环腐病，可使用50倍液的50%多菌灵可湿性粉剂和50倍液的5%安索细菌毒素，或苹果腐烂病腐霉利直接应用于果树肿瘤，在果树发芽前使用根除剂；75%达奇宁可用于防治炭疽病。
15℃以上适合做苹果。因为苹果树的种植温度一定要特别的高，这样才能够发芽，才能够出果实。
