一、今年还能种西红柿吗？
今年种植西红柿还来得及
西红柿，国内种植量比较大的一种蔬菜。其口感酸甜，色泽喜人，可生食也可加工成菜品，深受消费者的喜爱。
秋季西红柿西红柿一般每年可以种植两季，春季西红柿一般在5月份左右开始种植，而秋季西红柿量般在8月份左右开始种植。
秋季西红柿注意秋季种植西红柿尽量选择早熟品种，如果可以可购买幼苗直接种植，这样可以缩短其生长周期，减少病虫害的发生。
西红柿是不错的蔬菜，营养价值很高，需求还是很好的。首先，要看你是在什么环境季节种植它了，西红柿的生命力还挺强的，不过你也要给它适合的生存条件；其次有条件的话可以进行温室大棚摘种，这样就解决四季条件不平衡的问题；最后要想能不能种好就需要有科学的方法，合理施肥，除害虫。
二、酸酸甜甜的番茄如何种植？
番茄要酸甜可口，就必须保证糖分的转化，所以调控影响酸度和甜度的因素就是关键，那么到底在种植过程中啥会影响番茄的酸甜度呢？我们一起来分析一下：
种植地域影响番茄酸甜度甜度首先就和阳光和温度有关系，这也是为啥温差大的地方果蔬甜度高。我妈在新疆打工着呢，她一直给我念叨那里的果蔬都是甜过初恋，每年吃西瓜就像是在喝蜜糖。当然感觉到甜这些都是片面的感官感受，我们还需要用科学的眼光来分析到底是为啥？①光合作用产生糖分番茄叶片在白天进行光合作用其实就是在累积糖分，这个过程中是需要有太阳才能完成的，光照时间越久糖分累积就越多。
②呼吸作用消耗糖分进入晚上的时候，植物也需要养分供给，这时候又没有阳光也无法继续光合作用，所以就需要通过呼吸作用来消耗白天产生的糖分，呼吸作用越多消耗的就越多。
光照和温差对番茄酸甜度起关键作用要想使得番茄甜起来，每天累积的糖分就要尽可能的多一点，这时候就需要增加产糖，降低糖分消耗，所以光照时间就很重要，阴天下雨肯定是会影响番茄糖分累积的，晚上温度越低，植物的代谢就会越慢，消耗的糖分就会越少，所以昼夜温差也很重要。
当然自然因素我们也比较难控制，除了大棚种植还可以控制之外，露天种植一般都无法调控，但是在其他方面我们还可以进行调控，那来看下到底是啥呢？
水肥管控调节酸甜度在种植番茄的过程中少不了施肥浇水，在每个过程中的水肥供应量也是不一样的，肥水也是会影响果实酸甜度的。
①钾肥偏多味道酸如果给的磷肥，钾肥和氮肥的比例不均匀，尤其是在结果期钾肥给过了，结出来的西红柿口感就发酸，而氮肥给多了，果实又膨大不起来，所以通过在各个时期控制三种基础元素的供应比例就可以影响番茄的酸甜度，建议多使用自家的有机肥更好些。
②水多甜度低在果实成熟即将进入采摘期的时候，糖分的累积量已经达到最大值了，这个时候如果再去过量浇水，只能稀释番茄中的糖分浓度，甜度就会下降，所以后期要适当控水。
总之，番茄的酸甜度也是通过种植过程中的管理可以控制的，想要种出口感酸甜可口的番茄，就需要控制好光照，昼夜温差，水肥等几大因素。
首先是番茄栽苗的方式，番茄栽苗的方式有平栽，沟栽和掩栽三种。又按照灌水的先后顺序分为“干栽”和“稳水苗”两种。栽苗的时候不要将苗栽的过于深或者过于浅。栽的过深，土地温度下降之后对于根系的生长不利，缓苗会慢。栽的过浅，虽然土地的温度高对于根系的生长有利，但是扎根不稳，幼苗容易被灌水冲走或被大风挂到。一般的栽种深度以土坨的地标向平或者更加的深些为最好。
再就是为树苗提供合适的温度，防止番茄幼苗徒长。出苗时候的温度应在25到30℃左右，幼苗70%的出土后去掉塑料地膜进行放风，床温一般维护在20—25℃之间，幼苗子叶伸展后，床温15--20℃，1—2片真叶后，白天25--30℃，夜间15--20℃，维持15—20天，并在1片真叶后间苗，株距3—4公分。 苗期可分苗1—1次。分苗前基本不需要进行浇水，出苗之后长到2—3片真叶的时候使用复土法，根据一共三次，每次大约1公分左右。如果采用一次分苗法就可采用此法。
在每10平方米苗床上施加混合粪肥100到150千克左右，再掺入过磷酸钙1千克和氯化钾0.3千克，将其充分均匀搅匀。这么做不但可以培育出较好的壮苗，更是能够促使花芽尽快形成，发育也会较快。当番茄树的第一果穗进入膨大期时，要及时在浇水时追施15到20千克的化肥。第二第三果穗迅速膨大的时候，追肥2到3次，每亩每次施加氮肥13到20千克左右。
接下来就是番茄的浇水，在通常的情况想西红柿时一边种植一边浇水，浇完定植水之后过3天到5天再浇一次缓苗水，之后一直等到第一穗果坐住如蛋黄大小的时候在浇洒一次。结果期之前定植比较小，而叶面的蒸腾量较小，果实的数量也少，通风量也较小，一般情况下7到10天左右可以浇一次水。此后随着植株的不断生长和发育，应逐渐增加浇水的数量和次数。
青枯病是细菌性病害，在夏季高温湿条件下极易发生。若前作为花生或茄科作物，则更加快发生。该病没有特效药可治，只能及早预防。药剂防治：在发病初期用72％农用硫酸链霉素4000倍液或农抗“401”500倍液淋根，连淋2～3次。
棉铃虫、烟青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等以幼虫蛀食蕃茄花、花蕾及果实，主要蛀果、造成果实脱落，并易引起病菌易侵入造成腐烂，严重减产。一定要在低龄时，即孵化盛期幼虫尚未蛀入果时防治：用20％甲氰菊酯2000倍液、2.5％溴氰酯2500倍液、5％抑太宝2000倍液、2.5％功夫3000倍液、90％敌百虫800倍液加40％乐果1000倍液等喷洒，于早晚喷洒效果较好。
番茄一定要在适宜的时间和温度下进行培育，这样才能够保证番茄的成活率。其种植法还是相对简单的，主要是在种植的后期要做好一系列的田间管理的工作，施肥、浇水、虫害防治一样都不可缺少。只有做好了这些，番茄才会长势好、产量高。
三、西红柿怎么栽培口感好？
对于这个问题我很感兴趣，你看超市卖的西红柿红彤彤的颜色，是抹了催红素一种催熟剂的结果。沒有一点西红柿味，切开瓤是空的。
正常情况下，西红柿酸中带甜口感好，切开西红柿沙瓤饱满。自然成熟的西红柿不是很红，8成熟时半个青半个红，10成熟时红的晶莹剔透，这才是自然成熟。
西红柿怎样栽培口感好？最关键就是肥料的选择，栽培时不能用化肥，要用有机肥，如土杂肥，动物粪便，各种饼肥。大豆饼，芝麻饼种出来的西红柿味道酸中带甜，口感最好。
要让它自然成熟，不能使用任何添加剂。自然成熟的西红柿酸中带点甜，生吃熟吃都沒问题。
选择土质疏松酸碱适中的土壤，阳光充足的地块，适合西红柿生长的环境，才能更好地挂果上色，多结果口感好。
西红柿口感清甜汁液多，既可以当水果吃也可以当蔬菜吃，西红柿口感好跟西红柿长大过程中水分养分的积累有一定的关系，说白了就是种植过程中的管理，根据西红柿生长需要注意做好管理，西红柿口感也会好的，下面简单来说几点：
一、种植西红柿的土壤、地里采光要好
西红柿是浅根系蔬菜，茎叶稍软些，没那么韧硬，扎根于土壤中生长，需要不断吸收比较多的水分养分，到开花结果期了耗更多的肥、水；而浇的水、施的肥一般是根施，吸附于泥土被西红柿根系吸收利用，土壤比较好，保肥保水不错，透气性也比较好才利于西红柿的生长；土壤粘结透气性差遇上降雨或者浇水过多土壤偏湿容易沤根对生长起到反作用，而太过疏松的泥土容易漏肥漏水土壤变干不利于西红柿的长远生长，尤其是在需要肥、水多的开花结果期；一般来说壤土、粘性轻的粘壤土比较适合。
还有一点就是土壤有所保证了，种植地的采光上也不能差，因为西红柿喜暖喜光生长，光照足植株生长粗壮，中后期开花结果了需要更充足的光照来长果、转色变熟口感变甜；一般来说种植地至少得到半天的光照为好，尽量优先选择全天光照的即早上开始得到光照，持续到傍晚。
二、坚持施富含腐殖质的农家肥
不知道大家有没有发现农村里使用腐熟的粪肥、土杂肥等农家肥种植出来的蔬菜口感很不错，这是因为这类的农家肥是草木等腐化发酵成的，富含植物生长所需要的腐殖质，西红柿也一样，投其所好来施肥，坚持施各粪肥等农家肥，保证西红柿口感。
施肥上多施养分丰富的非液体肥保证供肥需要，如腐熟的家禽牲畜干粪肥、草木灰、土杂肥等，养分比较单一偏向氮肥的稀粪水等液体肥一般是在苗期施，促长西红柿苗；现花蕾开花结果期就少施些，以免枝叶长太旺，开花少，挂不住果、幼果长得慢。
三、注意保湿，避免忽湿忽干
西红柿生长需要的水分不少，土壤干燥时焉叶卷垂明显，抑制西红柿生长，结的果水分不足口感稍差，平时要注意浇水保持泥土有点湿润不沾手；浇水上一般是结合当地的气候变化来浇的，高温暴晒，的盛夏植株叶子及土壤本身水汽蒸发流失快，更是要勤浇水湿润。
为让土壤水分保持得比较好，减少土壤容易蒸发流失水分变干、浇水不及时，土壤忽湿忽干，可以在西红柿株行间播种些植株矮小的叶菜可以起到一定的遮挡防晒作用，也可以给西红柿根部培土、覆盖韧性好又通风透气良的干稻草。
四、自然长熟再摘西红柿果
随着西红柿长大个，但颜色是青的，要长成红色才熟、口感好；而西红柿转色长熟跟光照有很大的关系，光照好，转色才顺利，口感好，这就好比出太阳时我们晒被子，太阳好，晒的被子更好；阴雨天多，西红柿转色比较耗时间，不要急着摘西红柿来吃，自然条件合适了就自己熟、口感棒棒的，不建议为了让西红柿转色更快而喷些化学药剂“拔苗促长”，尊重西红柿的生长规律更好。
总结：想要种植的西红柿口感好，不难，跟平时的管理有关，多遵循西红柿自身生长需要来管理、耐心等待就可以了。
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