其实北方可以种的水果很多了，果树对大多的土壤都可以种，但是由于北方的特殊地理环境和气候的问题，对果树本身也是一种条件了，北方应该选择树身有很好韧性，不易垮枝而且是耐寒耐干旱的树种。
1.葡萄：是一种适应性很强的果树，而且本身有很好的韧性不易垮枝，也很耐寒.耐干旱
2.红枣：虽然是乔木科植物，经过科学的改良.矮化，而枣树本身对环境的要求也不高，是一种很易种植的果树
3.苹果，4.山楂，5.雪梨等等
苹果为什么有人说在北方种植的好？
北方种植的苹果好吃，南方种植苹果大多只开花不结果。这跟苹果需要的生长环境有关系。苹果需要以下的生长环境
温度 喜冷凉气候 自然休眠能抗－30c低温．一般7度以下1400小时能顺利过休眠期．
光照 喜光 年日照2000小时以下即可
水分 喜干燥要求年降水量500＿800mm，湿度70 以下．
土壤 PH5.5-6.7
北方的温差大，北方地区白天光照强、光照时间长，瓜果光合作用的强度大，光合作用的时间长，瓜果体内制造的有机物多；夜间温度低，呼吸作用的强度低，瓜果体内有机物分解量较少，这样瓜果体内有机物每天的剩余量就多，瓜果就会长得又大又甜．所以北方苹果比南方甜的原因是北方昼夜温差大，有利于糖分的积累．所以出来的苹果更好吃。
中国苹果的优势产区主要包括：渤海湾产区（胶东半岛、泰沂地区、辽南、辽西、燕山、太行山等地区）、黄河故道产区（豫东、苏北、皖北、鲁西南）、黄土高原产区（渭北、陕北、晋南、晋中、甘肃陇东、陇南、河南三门峡等）、西南冷凉地区（四川、云贵高原）、东北寒地（黑龙江、吉林、内蒙等）。还有点，就是海拔对果实的可滴定酸含量也有影响，海拔越高果实含酸量越高；还有降雨量也会对果实的硬度和风味产生一定的影响。这些地区大都干旱少雨，而南方多湿热多雨，苹果的糖分有流失，所以口味不如北方的好吃，
以上就是北方苹果比南方好吃的原因。
