如何挑选蒲桃？

如何挑选蒲桃？

成熟果实水分较少，有特殊的玫瑰香味，故称之为香果。蒲桃种子的种皮干化，呈中空状态，只有一肉质连丝与果肉相连接，可以在果腔内随意滚动，并能摇出声响，因此又称其为响鼓。当蒲桃的果实出现这种响鼓的现象，则说明其已经成熟。

蒲桃有哪些吃法？

蒲桃的吃法：

1、鲜食。只要洗干净了是可以直接食用的。

2、盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等

3、水蒲桃黄瓜：1、洗净2个水蒲桃，切片，在盐水中浸泡。2、与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。

4、凉拌：1、水蒲桃2个洗净，切小块。2、加入适量酱油、醋、麻油，拌匀后撒入葱花即成。(此菜开胃助消化。水果美味，而且有益健康，是饮食男女的首选之一。水果也最好的搭配对象，它可以跟各类的食物一起搭配，成为美味以及健康的美食。)

5、水蒲桃红布林黄瓜柠檬汁：1、将水蒲桃，黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素，可用果汁机)。2、倒入杯中，滴上柠檬汁，也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片。