一、藏红花和番红花有什么区别，新鲜的藏红花可以泡水喝吗？
西红花和藏红花是同一种药材，还有一个名字是番红花，只是说法不同，实际上都是西红花。西红花是从波斯传入中国的，由于通过西藏中转，很多人误以为西红花产于西藏，所以也被叫做藏红花。
新鲜藏红花不能长时间保存，所以每年只能在藏红花采摘期才能看到和吃到新鲜藏红花。新鲜藏红花的吃法基本和烘干后的藏红花一样，可以泡水喝、泡酒、煮粥、煲汤等。
二、问问日刊加油 越来越好 西红花是藏红花吗？
你好!你说的没错,西红花就是藏红花,西红花,别名又叫番红花,藏红花等.
西红花具有活血化瘀,凉血解毒,解郁安神等功效,主要用于经闭症瘕,产后瘀阻,温毒发班,忧郁痞闷,惊悸发狂等.西红花起源于希腊,小亚西及波斯,我国从日本引进后,主要在上海宝山,南汇；浙江建德；江苏吴县,江阴,无锡；山东即墨等地种植,以上海产量最大,约占了全国的九成.
注意西红花与草红花的鉴别,以免以次充好.西红花与草红花只有一字的差别,但是这两种药材完全不同,草红花为菊科植物红花的干燥花,而西红花为单子叶植物,为多年生草本植物,花为青紫色或紫红色,二者都具有活血通络效果,但是草红花的养血功能远不及西红花.
植物鉴别是很复杂的,关键是明白其药用价值和真伪鉴别,才可以使用到地道的药材,达到治疗疾病的目的.
在古时，藏红花（西红花、番红花）是经印度进入西藏，再由西藏转运至内地，所以习惯上称之为藏红花。古时中国不产藏红花，由于藏红花（西红花、番红花）来自番邦国家，所以又被称为番红花，又由于藏红花（西红花、番红花）来自中国西部的国家，所以又被称为西红花。
古时，藏红花（西红花、番红花）非常罕见，只有皇室和官宦人家才有机会获得，民间很少有人见过。由于草红花（普通红花）也有活血的功效，所以民间一直都使用草红花代替西红花使用，久而久之，就认为草红花就是西红花了。但是草红花是不能完全代替藏红花（西红花）的，他们价格相差几百倍，功效则差的更多了。
还有一个造成误解的原因是，国内草红花的产地不同，叫法也不一样，比如西藏产的草红花被叫为“藏红花”，四川产的草红花被叫为“川红花”等。
三、西红花和藏红花的价格相差多少
西红花又名藏红花、番红花、撒馥兰、泊夫兰等，属鸢尾科多年生草本植物。过去不少农民种过西红花，但因不懂得科学管理，使西红花球茎越长越小，花越开越少，亩产量越来越低，大多因无效益而放弃种植。而河南农业大学和有关单位经过十几年的种植实验表明，西红花只要科学管理，施足基肥，选种8克以上的球茎（注：8克以下的球茎不开花），采取抹芽技术，适量施用激素，同时增加球茎的种植量，就能保证西红花高产、稳产。种植一亩西红花，一般亩收干花1—2公斤，收球茎600—1000公斤，西红花国内市场价4000—7000元/公斤，国际市场价2000美元/公斤，球茎市场价40—50元/公斤。种一亩西红花年收入在1万元左右，第二年以后在球茎上不用投资，效益大增。
四、藏红花与红花的功效及作用有哪些不同
根据焦树德：‘用药心得十讲一书’红花分南红花（普通）和藏红花，拿处方去药房抓药，药房即给常用红花（普通），需藏红花需特别注明。按植物学分类，南红花和藏红花不是一种植物，他们都不是一科。药理作用：普通红花偏于活血，藏红花偏于补血，用途不一样。