1．形态特征为鸢尾科落叶球根类草本植物。地下具扁圆形的球茎，内部实心，外被褐色革质外皮，栽培的年限越多，球茎越大越扁，大球直径5～9厘米，最小的子球仅0．3～1厘米。
株高70～150厘米，叶剑形，厚革质，从球茎上呈嵌迭状相互抱合抽生而出，每株长叶7～8片；叶长30～40厘米，宽4～5厘米。花葶自叶丛中抽生而出，高出叶丛；穗状花序着花12～24朵，侧向一边排成2排。花冠筒呈膨大的漏斗状，花被6片，先端向外翻卷呈波浪的皱折状，有白、黄、粉、红、雪青、橙等多种花色，并有双色、复色和杂色品种。花后结出蒴果，内含种子15～70粒；种子扁平，具圆形膜翅。夏、秋开花(图36)。
唐菖蒲的球茎寿命只有一年，每年更新一次，在母球抽叶开花的过程中于植株基部膨大形成新球，原来的母球也随着干瘪而枯死。与此同时在新球底部也常长出收缩根，并在收缩根的先端形成球。
2．变种和品种唐菖蒲的品种繁多，为了便于识别和分类，专业工作者为品种进行了编号。
(1)瓣型 A――平瓣型、B――皱瓣型、C――波瓣型。
(2)花色 1白、2粉、3黄、4橙、5红、6青、7蓝、8紫、9烟。
(3)杂色 0表示没有杂色，以下1～9代表瓣上掺杂的颜色和花色的号码相同。
(4)花瓣基部桃形斑块的颜色0表示无桃形斑块，1～9代表桃形斑块上的颜色，和花色所代表的颜色相同。
(5)序号 在3位数码的后面加一个序号，用来代表引种和培育的先后顺序。
例如，“玉堂春”这个品种的编码是B-108-2，说明这个品种的主要特征是皱瓣型，白色，无杂色，但花瓣基部的桃形斑块为紫色，引进序号为2。
“海燕”属于波瓣型，白色；在白色的花瓣上有粉色条纹，花瓣基部有黄色桃形斑块；引种序号为4。它的品种编码应当是C123-4。
3．习性原产于南非好望角一带。喜温暖，不耐寒，也不雨高温酷暑，生长适温为20～25℃；球茎在5℃以上的土温中即可萌芽；我国北方适合栽种。要求深厚、肥沃的中性沙质土，pH值不得超过7，并且特别喜大肥。
唐菖蒲是典型的长日照植物，只有在14个小时以上的光照条件下才能进行花芽分化，否则不能开花。
4．繁殖方法以分栽球茎为主，只有在培育新品种时才进行播种。
将一个唐菖蒲的大球栽种后，一般都能分生出2个大的新球，在新球的下面还能滋生出许多子球。按照球茎的大小可将它们分成四级；6厘米以上直径的为一级，叫做大球；4厘米左右的为二级，叫做中球；2．5厘米左右为三级，叫做小球；1厘米左右的为四级，叫做子球，用子球来繁殖，栽培3～4年才能开花。
栽培前先施入大量有机肥料，深翻后耙耱平整，采用开沟点播法栽种，沟深为球茎高度的3倍，行距40厘米，株距12～14厘米。栽种子球时可进行开沟撒播。
5．栽培种养护栽前将分级后的球茎放入清水浸泡15分钟，再用福尔马林80倍液浸泡30分钟，取出后冲洗干净再种。
栽种期为清明到小满之间，每隔1周栽一沟，这样可防止同时开花同时败谢，以便间隔切取花枝供室内插花水养。
养花专业户可利用温室周年进行切花生产。要想使其在5月下旬到6月上旬开花，应在立春进行催芽，方法是：先在20℃的温室内将球茎用水浸泡后放置1～2天，然后用河土埋起来，待新芽萌发后用普通培养土紧密地栽在木箱或大盆中，注意通风透光，清明过后再移到露地栽种。小满前栽种可在处暑到白露间开花，比一般花期晚半个月左右。夏至到大暑间栽种的可在国庆节前开花。9月初在温室内栽种的可在元旦前开花。9月末到10月初在温室栽种的可在春节开花。小雪到冬至间用当年露地生产的新球茎在温室内栽种，可在来年早春开花。
在温室中生产切花时必须用日光灯补光，将每天的光照时间增加到14个小时以上。唐菖蒲忌连作，在一块地里不能连年种植，否则球茎会逐年变小，每个花枝上着花也少，应间隔3～4年再种；温室生产时每年必须换土。
春季栽种后应经常灌水，一旦受旱叶尖就会枯黄，抽葶后更不能受旱，无雨季节每周至少灌一次水。
如不切取花枝，花后应及时把花葶剪掉，防止结实，让地下新生球茎充分发育。秋末叶片枯黄后将球茎挖掘出来，抖掉泥土充分晒干，再把枯叶剪掉，然后装入纸箱或竹篓，放在不结冻的室内干藏过冬，切勿受潮。