花店店长职责与工作流程？

一、花店店长职责与工作流程？

店长的工作流程：

营业前：情报收集（天气、社区或地区活动、竞争店广告纸）

进店前：巡视——商店外围（招牌的破损），店门口（地面、玻璃）

进店内：确认——保险柜、竞争店广告纸、生鲜人员、各级员工出勤状况店内巡回：清洁状况、商品缺货情况

晨会：昨天的销售额、今天的目标、行为礼仪检查、当天的计划、连络事项

开店准备：商品——到货状况、DM邮报商品、季节商、A类商品的配备

POP广告——店内有无过期POP、POP张贴悬挂是否整齐

鲜度检查——生鲜蔬菜、水果不良品是否撤除、温度检查日历、鲜度巡检状况

清扫——店门前清扫状况、生鲜卖场通道状况、各种生鲜用具的清洁

其他——购物篮车、音响设备开关、照明开关

开店：开店迎接顾客

商品——日配、生鲜的断货状况、生鲜促销商品出货情况、进货状况

鲜度检查——果蔬、温度检查日历的签字确认

后堂——更衣室、生鲜操作室

收银机——顾客排队情况

安排交替用餐

商品：特卖商品的整理，高峰前的断档状况

卖场巡回通道的障碍（突出陈列），出货状况

收银：排队状况、销售额核对

关店：备用品收藏、店门前收尾工作，照关闭，清扫、收银机结帐、查看电、水情况、夜值、夜生鲜收货准备

岗位职责

1、负责公司下达的各项经济效益指标的完成，经济效益指标包括：年度销售收入（分解为月份）；分店直接费用；利润、周转天数、商品损耗率等；

2、负责对公司全部资本金的投入承担保护责任；公司资本金包括：分店使用（占用）的各种设施设备、投入分店的装饰、分店合理占用的商品流动资金、备用金以及其它收入；

3、负责对公司的经营技术资产的保护和保密承担行为责任；公司经营技术资产包括：注册（登记）商号、服务标志、管理模式、店铺布置、资讯系统、员工培训、会计操作、信息传递等公司营运系统；

4、负责对公司销售管理环节上的商品动销状态，商圈内价格竞争优劣状态，商品结构组合实情作出最佳高效的信息处理并承担行为责任；

5、负责分店的商品进货验收、商品陈列与配置、商品质量、商品引进与滞销商品的淘汰等的管理等工作；

6、根据总部下达的商品指导价格及政策规定，结合商圈的实际确定本店的商品价格；

7、掌握目标顾客的消费需求，作好商品的管理及要货；向总部提出新商品引进和滞销商品的淘汰建议；

8、执行总部下达的促销活动，根据分店实际提出分店的促销需求；

9、负责分店商品损耗管理；

10、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业管理；

11、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范的执行；

12、维护分店的清洁与安全，为顾客营造干净、整洁、舒适的购物环境；

13、负责顾客投诉与意见的处理。

二、花店的主要成本包括那些？

花店的主要成本包括以下几个方面：

1、购买花卉所需的成本。花卉植物的成本来自于供货商，这些直接成本是指从供货商那里购进花卉植物所需要花费的金额。

2、损耗的成本。所谓的损耗部分是指从供货商那里购买到的商品在运输或是摆放的过程中被损伤了，而导致不能出售，这部分商品相当于白白流失了，通常的情况有：运输中受到挤、压、碰等损害的、在货架上摆放时被无心碰掉的，被偷窃的等。这部分消耗大约占去成本的2%。

3、宣传费用。花店要运用一些宣传的策略来进行促销，比如海报、宣传单、电视广告、杂志广告等，这部分费用大约占去总成本的1%~6%

4、店员的成本。这里主要指的是培训成本、招聘成本、工资、奖金、员工流动带来的损失(花店普遍的员工流动率是15%左右)。人员成本大约占花店总成本的30%。

5、其他的一些成本。在经营花店的过程中，有些费用必须算在成本中。包括：电话费、水费、电费、保险费、空调费等可视性的成本。

6、花店的店铺费用。也就是说，花店的租金和花店每平方米的消耗费用。如果店主能有效利用花店的空间，那么这部分的费用可以大大减少。

三、花店上班的真实感受？

目前在花店做了将近一个月左右，总体感觉还是很不错的。每次上班看见花 ，感觉心情都会变得很好，我是一个小白，没有学过关于花艺的知识，只能从学徒开始做起，工资方面不是很高，但是也还能接受。

入职的一个月每天都是学习打花，给花换水，保养花束之类的，给我的感觉不是很累，当然，这也要看每个人的承受能力

花店上班的人，个人感觉比较轻松，有种幸福的感觉，来买花的人大多都是遇到心情好事情，或者说是遇到喜欢的人想表达一下自己的爱意，所以才会来买花，而卖花的人，也会受到买花的人好的心情，也有的顾客会很卖花的人，分享一下自己的好心情，

四、开花店很忙吗?每天都要做什么？

答案是忙，1、花材打理、新进货花材打理。

2、花艺制作范围：包括鲜花零售、鲜花花束﹑鲜花花盒、鲜花花篮﹑婚礼或场地等大型花艺项目等。

3、门店日常卫生︰晚班人必须下班之前打扫门店卫生，保证门店整洁干净，每周1进行一次大扫除。

4、花材进货：花艺师根据公司当日花材使用及损耗表制定花材采购计划，提交公司采购人员，保证花材供应

五、开花店会亏本吗？

每个行业都有人亏本也有人赚到钱，行行出状元嘛。所以开花店亏不亏本要从各个方面去考虑，和衡量。

如果你的门面选址好，会经营，拉到的大订单多，对这个行业精通，一般是不会亏本的。

但是，如果你选址不好，经营不好，销售不出去，那么势必会亏本