球根花丼是指地下茎或根发生变态，呈球形或块状的多年生草本 花卉。按其地下茎或根部的形态结构，大体上可分为5大类
(1) 鱗茎类地下茎呈鳞片状。外被纸质外皮的叫做有皮鱗茎， 如郁金香、水仙、朱顶红等；在鱗片的外面没有外皮包被的叫做无皮
(2) 球茎类地下茎呈球形或扁球形，外被革质外皮，如唐菖
蒲、香雪兰等。
(3) 根茎类地下茎肥大呈根状，上面有明显的节，新芽着生在 分枝的顶端，如美人蕉、姜花、荷花、睡莲、玉簪等。
(4) 块茎类地下茎呈不规则的块状或条状，如马蹄莲、仙客
来、大岩桐、晚香玉等。
(5) 块根类地下主根肥大呈块状，根系从块根的末端生出，如
大丽花等。
球根花卉是适应季节性干旱而进化出的一大植物类群。它们的原
产地气候上有一个共同的特点——在一年中的某个季节长期干旱。适
应这样的气候环境，球根花丼形成了以地下根茎休眠状态度过逆境的 习性。在休眠期到来之前，它们将大量养分贮藏于地下根茎中，然后 茎叶枯黄萎凋，进入休眠。
待雨季到来后，它们会依靠根茎中的养分 重新萌发新芽，开始生长发育。
人们利用球根花卉的这一特点，将它的球根作为“种苗”移植到 家庭或公园中栽培。相对于其他草本花丼来说，这个移栽过程较方 便，运输也方便。因此球根花丼成为园艺上的一大特殊类群，受到人 们的喜爱。
球根花卉从生理上有一些共同的特点，如多数种类从播种到开花 需数年。在此期间，球根逐年长大，只进行营养生长。待球根达到一 定大小时，才开始分化花芽。因此上家庭栽培者多直接购买球根，而 将培育种球的漫长阶段、繁殖劳务留给了种球生产者。
球根花丼有两个主要原产地。一是以地中海沿岸为主的冬雨地 区。这一地区冬季冷凉，夏季干旱。从头一年的秋天到第二年的春天 为生长期，夏季进入休眠。另一类是以南非（好望角除外）为代表的 夏雨地区，包括中南美洲和北半球的温带地区。这一地区夏季雨量充 沛，冬季干旱或寒冷，由春至秋为生长期，冬季休眠。
这两类花丼都
是在夏季进行花芽分化。能否完成花芽分化是种球能否开花的关键所
在。
此外，球根花卉大都不耐水湿，喜欢疏松、肥沃、排水良好的沙
质壤土。且多要求在生长季节中有充足的光照。
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