1. 泥鳅养殖如何
前景相当可观，两者选一从养殖简易程度来讲肯定是泥鳅比较简单，当然价格也没有黄鳝贵！不过对于初次养殖还是建议先养殖泥鳅为先！！降低风险！不可以开始一味的追求利益！！祝你成功！！
2. 泥鳅养殖泥鳅
一、生活习性
泥鳅是底栖小型淡水鱼类，生存水温范围0～41℃，最适生长水温22～28℃，喜栖息在淤泥底质的静水或缓流水中，杂食性，主要以浮游生物、水生昆虫、小型甲壳动物、高等植物碎屑等为食，人工养殖可投喂豆渣、米糠、麸皮、禽畜内脏及下脚料、配合饲料等。
泥鳅养殖
二、鱼塘建设
泥鳅养殖鱼塘附近要有干净的水源，池深约1.0～1.5米，水深0.4～0.5米，池底铺厚约0.2～0.3米的软泥，池壁四周要夯实或用水泥浇灌，进水口、溢水口、排水口要用密网布包裹，鱼塘周边要种上水浮莲、水葫芦等水生植物，植物覆盖面积约占鱼塘总面积的1/4。
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三、清塘消毒
泥鳅苗下池前10天每亩撒生石灰60～70千克，2～3天后加水至0.3厘米深，一周以后将水排干并重新注入新水，水深约0.2～0.3厘米，然后每亩施300～500千克腐熟人畜粪或10000～20000千克沼液，待水色开始变绿且透明度约15～20厘米后即可投放泥鳅苗。
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四、鱼种投放
泥鳅苗要确保大小均匀、个体饱满且有活力，每亩放3～4厘米的泥鳅苗3～5万尾，套养鳙鱼10～20尾、鲢鱼15～30尾用以防止蓝藻爆发，若泥鳅苗是用充氧尼龙袋长途运输的要“缓苗”后再放苗，即将充氧尼龙袋放在池内20分钟，等内外水温一致后再缓缓放出。
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五、饲料投喂
泥鳅苗刚下塘可投喂轮虫、小型浮游植物等饵料，同时投喂少量熟蛋黄、鱼粉、豆饼等精细饲料，等泥鳅苗体长达1厘米时已经可摄食水生昆虫、有机物碎屑等，可投喂粉碎的禽畜内脏、豆饼、配合饲料等，初期日投饲量为泥鳅苗总体重的2～5%，后期为5～10%。
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六、水质管理
泥鳅喜肥水，应及时追施发酵的有基肥，每次用量300～500千克/亩，池水透明度控制在15～20厘米，水色以黄绿色为宜，当水温达到30℃时要经常更换池水并增加水深，当泥鳅常游到水面“吞气”时要停止施肥并注入新水，冬季要增加水深并施入牛粪、猪粪等厩肥以确保泥鳅安全越冬。
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七、病害防治
泥鳅常见的病虫害有烂鳍病、打印病、车轮虫病等，其中烂鳍病可用10～50毫克/千克的氯霉素溶液或土霉素溶液浸洗10～15分钟，每天1次，连用5天，打印病可用漂白粉全池消毒，浓度1毫克/千克，车轮虫病可用福尔马林全池泼洒，浓度30毫克/千克。
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八、注意事项
1、泥鳅养殖要注意水
3. 泥鳅养殖如何上投料台
泥鳅市场价格稳定，养殖周期短，经济效益也比一般的水产养殖高，但是养殖泥鳅还是有一定难度的，那么我们在养殖泥鳅时要注意些什么呢？
饲养池建造
选择光照良好，温暖通风，交通便利，水源充足，进排水方便，3公里内无污染源的场所建造饲养池。养鳅池土质为中性或微酸性黏质土壤。面积100～300平方米，池深80～100厘米，水深30～50厘米。
清池消毒 鳅种放养前15天用生石灰清池消毒。留池水10厘米深，每平方米用生石灰100克化水全池泼洒。
1、鳅种放养
每亩投放规格整齐、体表光滑、无病无畸形、300尾/公斤的泥鳅苗种280～300公斤,放养前用3%～4%的食盐水,在水温10～15℃时,浸泡消毒15～25分钟。
鳅苗孵出3天开始摄食。此时应投喂煮熟研碎的蛋黄或鱼粉悬浮液，一日数次，投喂量以1小时内吃完为限。过2天~3天改投水蚤、轮虫、捣碎的丝蚯蚓或蚕蛹等。经10天左右的培育，鱼苗长到1厘米时即可转入到鱼种池中饲养。
泥鳅是喜温的鱼类，最适宜的水温在25-28度，在这个温度内泥鳅的活跃度高所以摄入的食物多，它就能快速生长。
2、饲料投喂
泥鳅食性杂，水中的小动物、植物、微生物及有机碎屑等都是它喜欢的食物。人工饲养还应投喂蛆虫、蚯蚓、小杂鱼肉、蚌肉、鱼粉、畜禽下脚料等动物性饲料及麦麸、米糠、豆渣、饼粕等植物性饲料。
二至三龄的泥鳅性成熟，水温在二十五度左右为最佳，四到九月都可以繁殖，五月下旬到六月下旬是盛产期。
3、日常管理
泥鳅在养殖过程中，要加强饲养管理，才能获得较高成活率和产量，特别是在当前高温多雨的季节。在暴风雨期间，塘基或田埂单薄处最容易逃鱼，因此，在放养前要将塘基或田埂加固夯实，在雨季要加强巡视，如发现有裂缝处要及时填补。在进排水口要加固栏栅，以防鱼逃逸。同时在暴雨过后，要及时排出内涝水。
4. 泥鳅的养殖技术
1、准备底砂。
鱼缸底部铺上五公分左右的泥土或者是细沙。泥土更适宜它们生长，但是如果铺上的都是泥土，泥鳅一旦钻入的泥土中就不再出来，就达不到观赏的效果了，所以尽量还是铺细沙比较好。
泥鳅冬天的时候要潜入河砂中进行冬眠，所以还是选取一些比较细小的沙子为好。
2、鱼缸需要加盖。
用鱼缸养泥鳅需要注意一下，因为泥鳅夜间的活动量特别大，而且它的身体细长，很容易从鱼缸的缝隙处钻出来。
并且它们对震动非常的敏感，有一点动静它们就会从鱼缸中跳出，所以要给鱼缸加一个盖子。
3、加入水草。
可以在鱼缸中放入一些水草，它既可以净化水质，同时也可以起到很好的观赏作用。但是缸中水草的数量要控制，不能够阻碍泥鳅的呼吸。
5. 泥鳅养殖如何消毒
养殖泥鳅一定要有干净的水源，并且水源还要离池塘很近，然后就是挑选健康的泥鳅苗，另外池塘需提前用石灰粉消毒，要保证池塘的水温不超过30度，夏季高温用遮阳布遮阴，每天固定两次喂食，若吃的很快就需要加喂一次，这样养出来的泥鳅才是优质干净的。
6. 泥鳅养殖如何养殖
泥鳅养殖方法：
1、饲养池建造 选择光照良好，温暖通风，交通便利，水源充足，进排水方便，3公里内无污染源的场所建造饲养池。养鳅池土质为中性或微酸性黏质土壤。面积100～300平方米，池深80～100厘米，水深30～50厘米。
2、清池消毒 鳅种放养前15天用生石灰清池消毒。留池水10厘米深，每平方米用生石灰100克化水全池泼洒。
3、苗种放养 鳅种放养前用3％的食盐水浸浴消毒10分钟。选择晴天中午每平方米放体长3～4厘米的鳅种50～60尾。
4、饲料投喂 泥鳅食性杂，水中的小动物、植物、微生物及有机碎屑等都是它喜欢的食物。人工饲养还应投喂蛆虫、蚯蚓、小杂鱼肉、蚌肉、鱼粉、畜禽下脚料等动物性饲料及麦麸、米糠、豆渣、饼粕等植物性饲料。定时、定点、定质、定量投喂。投喂量视水质、天气、摄食状况而定，水温适宜时每天早、中、晚各投喂一次，水温较低时每天上午、下午各投喂一次。投喂量占在池泥鳅体重的百分比：3月，1％～2％；4～6月，3％～5％；7～8月，10％～15％；9月，4％。不同水温条件下植物性饲料和动物性饲料投喂比例：水温低于10℃或高于30℃时，少投或不投；水温11～20℃，植物性饲料占60％～70％，动物性饲料占30％～40％；水温21～23℃，植物性饲料和动物性饲料各占50％；水温24～29℃，植物性饲料占30％～40％，动物性饲料占60％～70％。 5、水质管理 泥鳅放养后，根据水质肥瘦情况适时追肥，培养浮游生物，使水体始终处于活、爽的状态。水温达到30℃时，及时更换新水，并增加深度，以降低水温，防止浮头。发现泥鳅时常游到水面吞气时，表明水中缺氧，应停止施肥，立即注入新水。越冬季节，12月至次年2月可不投喂，只需增加池水深度，在池角放入猪牛粪，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。 6、日常管理 每天早晚各巡池一次，检查泥鳅的活动、吃食、病害等情况，同时，观察养殖池有无渗漏水，泥鳅有无逃逸现象，水泥池要每天清除残留饲料，做好日常记录。
7. 泥鳅养殖如何防止同类残杀
黑鱼喜欢吃小鱼和青蛙，在饿极了情况下也吃同类。 人工养的黑鱼吃亮饵、虾、蛸、鱼肉,甚至泛白膘的猪皮也可以。 黑鱼饵料有动物内脏及各种小鱼虾等。 野生黑鱼专吃各种小型的野杂鱼，什么小蛙泥鳅也是来者不拒。 在养鱼池它也吃小鱼苗，一条500克重的黑鱼，竞能吞吃它体重1/3的其他鱼。 黑鱼有强烈的护仔性，但在它们饥饿时竟拿儿女充饥。
8. 泥鳅养殖如何杀菌
用盐水泡泥鳅几天，等它把肚子里的泥水吐净，身体变白色了再喂。 活体泥鳅不要一次性全部使用食用盐消毒、不然会死亡的。吃几条在盐水里泡几条。泥鳅到家后不要喂养以免泥鳅体内有排泄物。要把它体表的黏黏的物质弄掉然后砸昏减掉尾巴和鳍再丢进去。
9. 泥鳅养殖如何捕捞
1，塘捕捉池塘排干水捕捉泥鳅，一般在泥鳅吃食量较少，而未钻泥过冬时的秋天 进行。或者是用上述几种方法捕捞养殖泥鳅还有留余时，则只好干塘捕捉泥 鳅。方法是先将池水排干，然后根据成鳅池的大小，在池底开挖几条宽 40cm,深25 ~ 30cm的排水沟，在排水沟附近挖坑，使池底泥面无水，沟、坑内 积水，泥鳅会聚集到沟坑内，即可用抄网捕捞。
2，若池大未捕尽，可进水淹没池 底几小时,然后慢慢放水只剩沟坑内水，继续用抄网捕捞。若池中还有泥鳅 钻到泥中未捕到，则再进水淹没池底过夜，第二天太阳未出之前慢慢放水，再 重复捕一次，即能基本捕尽池中的泥鳅。