蕙兰大白菜它叶芽特征为青黄色，外瓣硕大，瓣子外侧有褶皱，叶芽边缘镶嵌有翠绿色。蕙兰大白菜此花刚开的时候犹如成熟的翡翠白菜一般而得名，它几既不属于奇花系列，也不属于瓣型花系列，舌头为大圆舌，舌胎上的红点非常醒目，捧瓣紧合，不开天窗，整体开花不落肩，跟成熟的白菜非常相似。