一、大杏扁树的修剪方法？
大杏扁树的修剪分冬（春）及夏季修剪。
1、冬剪方法
栽植定干后当年发出5〜6个枝条，在第一年冬剪时，不选留主心主枝，在一个圆周面上选留夹角分布均匀，斜生角度较大，生长较好的3〜5个枝条作主枝，枝头的三分之一处进行短截，剪口芽留外侧，其余的枝缓放不动。这样主枝延长头当年发枝3〜4个，缓放枝发短枝成花。到第二年冬剪时，剪口下第一芽枝仍作主枝延长头，再截去三分之一的作延长扩大树冠生长，第二枝芽尤其是背上枝要重截留3〜4个短桩，当年分枝3〜4条后当年成花，以备培养短腿壮组。
到第三年冬剪时，对主枝头继续剪截三分之一，再扩大树冠，对背上短桩发出的3〜4个枝条，选一枝条再截留短桩，其余中庸偏弱新枝缓放不动促当年成花结果，到第四年花条为果枝，结果后在分枝处短截或疏除，这样在枝组内有新条、有花枝、有果枝，花、果、条三具备，逐年更新，对其他主枝上缓放的辅养枝、成花结果后在有分枝处适当回缩成组。这样每年只对主枝延长头短截，扩大树冠，不配备侧枝，以各类枝组占领空间，整形修剪法简单易掌握，外围新枝少，内膛光照好，易成花结果。
2、对结果枝的修剪
大杏扁的果枝分为四种即长、中、短果枝、花束状（串花枝）果枝。一般长果枝30〜50cm，中果枝15~30cm，短果枝3〜15cm，杏扁的果枝寿命短，只有3~5年，花束状果枝只有2-3年，所以修剪时注意各类枝组的培养，轮换更新结果，避免随着树龄的增大，内膛光线不足，中、小结果枝干枯死亡，造成内部光秃，结果部位逐渐外移现象的产生。
大杏扁的花芽都是生长一年生枝的叶腹间，为侧生芽。长果枝的顶芽为叶芽，花芽着生在枝条是中上部，一般一组芽基有三芽，两边是花芽叫饱满中间为叶芽瘦小。也有两芽的花叶，枝条下部为叶芽。长果枝一般座果不好，在花芽较多时应截去上部花芽部分，留下部叶芽，抽生分枝，缓放成花，结果后在有分枝处回缩成中小结果枝组。
中短果枝座果率高，中枝行经截留4〜5花芽结果，短枝不动，过密应疏除一部分，结果或疏除或在饱满芽处剪截。对花束状果枝即全枝为花芽，顶芽为叶芽、无效花多，座果率低，花多时应多疏除，花少时缓放不动待结果后疏除。
3、夏剪方法
目的是修剪枝量，调节通风条件，调节生长结果的关系，平衡树势枝势，调节营养分配，促多成花。
釆取的方法有：拉枝开角，内膛枝摘心，扭枝变向，大辅枝环刻、环剥，软化拿枝及疏除过密新枝，徒长枝。夏剪多用于幼龄树，新树及老龄树不宜过多夏剪。夏剪时间：宜在5月底至6月中上荀，枝条旺盛生长期，过晚对花芽分化不利。
二、把杏树的枝条全部剪掉会怎么样？
不会死的. 因为杏树的树根没有受伤，只是枝叶被剪了，杏树还是发芽。
三、二年杏树怎么夏剪？
一、疏枝疏除膛内过密的多年生枝和骨干枝上萌生的新杏头。枝条疏散，红杏满串；枝条拥挤，吊吊空虚。所以，凡位置不当、不计划留作更新枝利用的，都要尽早疏除。
二、摘心摘心就是剪掉杏头顶端的芽。一般摘掉幼嫩部分10厘米左右，摘心部位以下，保留4～6个二次枝。对幼树中心枝和主、侧枝摘心，能促进萌发新枝；对弱枝、水平枝、二次枝上的杏头轻摘心，能促进生长；对强旺枝、延长枝、更枝的杏头重摘心，能集中养分，提高坐果率。
三、整枝对偏冠树缺枝或有空间的，可将膛内枝和徒长枝拉出来，填补空间，以调整偏冠，扩大结果部位。对整形期间的幼树，可用术棍支撑、捆绑，也可用绳索坠拉，使第一层主枝开张角保持在60度左右。
四、抹芽将主干和骨干枝上萌生的无用嫩芽抹去，以节省养分。
五、缓放对留作主枝及侧枝的延长枝及主果枝，当年杏头不做处理，使其继续延长生长，扩大树冠，增加结果面积。
六、除蘖对根部滋生的根孽，如不打算留作种苗的，要及早铲除，以免无用根孽争分营养。
四、疏散分层形的杏树怎样整形？
疏散分层形的杏树的整形方法
杏树整形应根据品种特性而定。开张性品种宜采用自然开心形，直立性品种宜采用自然圆头形或疏散分层形。自然开心形整形在主干上培育3-4个主枝，主枝直线延伸，每个主枝上再侧向配置2-3个侧枝。整形过程：栽培一年距地面70~80cm定干，定干后第二年，在20cm整形带内先留3~4个生长健壮、长势好、向四周均匀分布的新枝作为主枝。
五、吊死干杏干的晒法？
1、取成熟的杏儿若干颗，摘下清洗干净，毛杏儿以金黄色为最佳。
2、将毛杏儿果实去除杏核，切不可用力挤压，用巧劲掰开果实，取出杏核。
3、将取出杏核的果肉置于干净的板上面，将果肉撕开的一面朝上，置于强太阳光下暴晒几日，待果实水分都已晒干，即成杏干。
4、将杏干收于容器内，置于通风阴凉处。
吊死干完全为自然状态吸杏树之脂慢慢风干于树上
熟后不落，成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾，受干燥季风的吹拂，慢慢于树上自然风干。远望之处，成片的杏子风干于树，随风摇曳，树影沉甸，蔚为奇观，在树上风干而得名。此杏风味独特，纯美甘甜，营养丰富。杏核极薄，轻嗑即食，香甜无比。
这种杏子是新疆的一种特产，水份少，很甜，可以直接在树上风干，再摇下来就行了。