一、河南郑州地区冬季种植西兰花 种什么品种
河南郑州地区冬季种植西兰花应选择中晚熟品种耐寒性高。
品种分类：
早熟品种（优秀），花球蘑菇状顶端较突出，颜色深绿，单球重350～400克，花球紧实，花蕾细，商品性好，侧枝较少，适合早春及秋季栽培。
早熟品种（未来），适合密植的直立型品种，花球蘑菇状，颜色较浓绿，形状饱满，商品性好，适合秋季栽培。
中熟品种（山水），长势旺盛、开展度大，单球重约500克，半圆形，花球紧密，蕾细、蓝绿色，耐寒性较差，但抗逆性强。
中熟品种（绿带子），单球重约500克，长势旺，品质好，半圆形，主侧花球兼用，肥水多时易空心、高温多雨易出现满天星，霜冻易发紫色。
中晚熟品种（圣绿），长势旺，耐寒，单球重约500克，半圆形，细蕾，浓绿，不易空心。
选棚建棚：
选棚地：地势为平坡地，地差较小为宜。背风向阳，排水良好，附近有水源，交通运输便利。
建棚：阳光大棚南北向为佳，暖棚为东西向为佳，主体为砖结构。阳光大棚一般长50-100米，宽12-15米，高3-4米，棚与棚间为3-4米，钢骨架间隙为1-1.2米，不能超过1.3米。
暖棚一般长30-50米，高2.7-3.3米，棚与棚之间南北为10-12米，东西为6-8米。钢骨架间隔0.9-1米，不能超过1.1米。通常采用覆膜和火力取暖，其他方法也可。
棚膜的选用：选用质量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韧性好、防流滴减雾膜，膜长因棚而定，膜宽8-10米为佳。
苗床准备：
苗床修建：根据棚的宽窄自行设计，主要保证机车运苗、人工喷水、施肥、锄草方便即可。
取育苗土：要求土壤质地优良，无杂草籽，无农药残留，最好为麦茬地或无农药残留的其他作物的表层土（蔬菜茬除外）。
筛：将取运回土壤，筛出杂物，堆放好备用。
育苗土配比：先将育苗土进行消毒。
装碗：将配比好的育苗土装入育苗碗，要求必须装满碗，摆放成行，每个大棚摆放7行，行宽1.35米（16-17个碗）。
播种：
播种前将装好土的育苗碗浇透水，隔1-2天即可播种。
品种使用进口或国内种子，采用人工点种或机械播种。
每包种子10-15克，播0.8-1亩地，可育16-17万株/亩。
育苗碗规格为直径8厘米*高8厘米或直径6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中间按一小窝，每小窝点一粒种子（普通种子最多点两粒）。
也可做催芽播种，将种子用50℃温水浸泡20-30分钟后立即移入冷水中冷却，晾干后用湿布包好，放在20℃-25℃处催芽，每天用清水冲洗一次，当20%种子萌芽时播种。
播种后均匀地用细筛撒0.8-1CM厚的细土，再浇透水。
覆盖地膜取暖保温或用竹竿搭成小拱棚，上面覆盖塑料膜，也可用其他方法增温保暖。
有利于发芽出苗，待出苗管理。
二、在河南信阳山上挖的兰花,清香,现在长出两根花茎,高十多厘米,每枝花茎上有花苞7-9个,不知道是什么品种
蕙兰
花茎上花苞多的有蕙兰、建兰、墨兰、寒兰、台兰等， 建兰、墨兰、寒兰、台兰等的原产地都在江南，所以信阳产的只有“蕙兰”。
没有看到照片，不好说具体品种，单从你的描述来判断，应该是蕙兰，但具体的需要提供照片才能帮你判断
三、兰花分多少种？适合中国中原地区养的都有哪些？
据吴应祥在《兰花栽培入门》中的说法，兰花有约800属，3-3.5万种。但有不同说法
你说的“中国中原地区”是指河南吗？是的话在室外不宜栽植，在温室可以。因外较耐寒的兰花也要求夜温高于5摄氏度。要养的话可以选择较耐寒的兰花如春兰和蕙兰，但是要保温。
四、兰花品种等级区分
一看香。兰花不以人而自芳，清香不浊者为上品。
二看姿。全株匀称，花与叶协调者为佳。
三看色。花色以纯一色及淡绿者为好，深绿者次之，瓣、唇有红丝红点者更次，初开时为红色而后转为绿色者又次之。叶色以油润光泽者为好。
四看肩。左右两副瓣微向上升者称飞肩，最为名贵；横平展开成“一字肩”者为优种；开花后两副瓣逐渐下垂者谓落肩，次之。
五看瓣。兰花众推观瓣为主。以荷瓣为上品，梅瓣次之，水仙瓣又次之。奇瓣多花及蝶瓣又胜一筹。
六看捧。捧心以光洁、肉质厚而内凹成兜状者为良种。
七看舌。唇瓣以形态端正、圆短大者为好。舌上的颜色叫苔，以纯白、绿色者、或全红色为佳，黄色次之。舌上常有红线或块状红斑，以色彩鲜明者为好，斑点以形成一点、一块或品字形者为好，出现多舌为奇。
八看鼻。鼻小，显得有神采，为上品。出现硬鼻头大为奇。
九看壳。壳即苞叶，慧眼识珠者能从“哑巴草”的苞叶上看出纹丝排列透顶者必出好花。一般以绿色者为好，紫赤色者次之。
十看梗。梗清色，长度与花叶相称，细而突出于叶上者（俗称花出架）为好。