内容提要：【斑鱼是淡水鱼还是海鱼】
1. 石斑鱼是什么鱼
石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20～30厘米。
为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域，在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域 。由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。
2. 最贵的石斑鱼是什么鱼
野生的石斑鱼越大越贵。
石斑鱼是鲈鱼科的一种。它的身体呈椭圆形，扁平，属于海洋鱼类之一。石斑鱼味道鲜美，营养价值高，是海鱼中的一种珍贵鱼类，所以通常在酒店的婚宴上吃得更多。你知道一公斤野生石斑鱼通常要多少钱吗？
石斑鱼的价格在鱼中更贵。国内石斑鱼一般50元一斤左右，野生石斑鱼价格比较贵，80~90元左右。石斑鱼越大越贵，甚至要一百多，所以买回一条石斑鱼要花很多钱。
3. 石斑鱼是什么鱼?
石斑鱼不系大左先叫做龙趸的,是龙趸学名叫巨石斑鱼,因为过去渔民曾视龙趸为鱼祖宗,捉到还不敢宰杀，并燃放爆竹放回海中,所以名字有龙字,而趸字是因为巨石斑身形巨大,有如趸船。
龙趸鱼主要生活在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。
4. 红色的石斑鱼是什么鱼
黑猫鱼即石斑鱼，沿海当地居民俗称。生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。比常见鱼类价格偏贵。
石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
石斑鱼可分为很多种类：海红斑，东星斑，西星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，青斑，麻斑，金钱斑，杉斑，苏鼠斑、红瓜子斑。
5. 土麻石斑鱼是什么鱼
一、淡水石斑鱼
淡水石斑鱼原产于中美洲尼加拉瓜，1988年引入台湾，1996年广东、江西养殖单位从台湾引入，1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所，其生长速度快、耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，一直以来来其养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视，养殖规模也越来越大。
二、赤点石斑鱼
赤点石斑鱼别称石斑、红斑等，体呈红褐色，头、背较深，腹部颜色较淡，头部及体侧密布与瞳孔等大之橙红色斑点，口大，上下颌前端具少数大犬齿，两侧齿细尖，背鳍最后数棘下方有一大型黑斑，其余鳍无显著之斑点，分布于北太平洋西部，我国产于南海和东海南部，广东沿海产量较多。
三、青石斑鱼
青石斑鱼别称鲈猫、黄丁斑、石斑等，为触礁性海洋鱼类，体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，仅尾鳍具斑点，暖水性中、下层鱼类，仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹等，分布于北太平洋西部，我国产于南海及东海南部、其中南海较多，常年均可捕获，以春、夏季为渔获旺季。
四、鲑点石斑鱼
鲑点石斑鱼属暖水性礁栖鱼类，体长椭圆形，侧扁，头长大于体高，口稍大，上颌骨末端伸达眼后缘下方，体被弱栉鳞，尾鳍圆形，生活时体为褐色，全体及奇鳍布满红褐色斑点，背鳍鳍棘部末、鳍条中部基底及尾柄上各有一鞍状黑斑，各鳍均有白边，分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域。
五、蜂巢石斑鱼
蜂巢石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称网纹石斑鱼、蝴蝶斑、花石斑等，体长椭圆形，侧扁而粗壮，具发达的辅上颌骨，体呈浅褐色，密被深褐色蜂巢状斑点，腹部斑点间隙较背部为宽，耳石呈近似三角形，腹部平直，有不规则棘状突起，属于暖水性底层鱼类，我国南海、澎湖列岛等海域均有其分布。
六、巨石斑鱼
巨石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称龙趸、鲈滑石斑、猪羔斑等，体褐色，幼鱼体侧具斑点及斜横带，背鳍鳍棘部下方具1大黑斑，吻长而尖，尾鳍后缘圆形，分布于热带印度洋和太平洋近海，我国见于南海，底层肉食性鱼类，喜栖息在礁盘内的海域中，最深可达60米左右，以底栖甲壳类及小鱼小虾为食。
七、宝石石斑鱼
宝石石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称流氓格仔、糯米格仔、石斑等，体长椭圆形，头中大，头背部斜直，口大，体被细小栉鳞，背鳍鳍棘部与软条部相连，腹鳍腹位，末端延伸不及肛门开口，胸鳍圆形，头部、体侧及各鳍色淡，散布著褐色、黄褐色或黄色之斑点，最大斑点约等於瞳孔大小。
八、点带石斑鱼
点带石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，体侧扁，口大，鱼体黄棕色，散布赤褐色小圆斑及数条深色宽横带，尾鳍圆形，栖息于水质较混浊的沿岸礁区，亦常被发现于汽水域，幼鱼则经常出现于砂泥底之河口域、沼泽区或舄湖，对淡水略具忍受力，以鱼类及甲壳类为食。
九、云纹石斑鱼
云纹石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称电纹石斑鱼，一般体长13～15厘米，体侧有6条暗棕色斑带，除第一与第二带斜向头部外其余各带均自背部伸向腹缘，各带下方多分叉，体侧和各鳍上皆无斑点，栖息于较深之岩礁区，以鱼类、甲壳类及软体动物为食，我国产于东海和南海。
十、斜带石斑鱼
斜带石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称红花、红点虎麻、红斑等，头和身体的背部呈棕褐色，腹部底纹呈白色，无数橙褐色或是红褐色的小点分布于头、身体和鳍条的中部，身体上有5大不规则的、间断的、向腹部分叉的黑斑，常栖息于大陆沿岸和大岛屿，但在河口、离岸100米深的水域中也可发现。
6. 潮汕过鱼石斑鱼是什么鱼
十九公鱼在潮汕被称为石干（石绛），是潮汕话谐音。
十九公鱼学名为褐菖，俗称为石狗公仔。十九公鱼分布于我国南方沿海地区，是一种海鱼，全部为野生，鱼体颜色为褐色，形状与石斑鱼相似，嘴部宽大，头部长着一排牙齿，又有“小石斑”之称，体表硬棘有毒，注意防护。
十九公鱼可以作为观赏鱼，养于缸中供人观赏，也可作为食材，用于烹饪美食！
7. 最好的石斑鱼是什么鱼
答：一样好吃。因为珍珠斑和龙胆石斑鱼是同一种鱼。珍珠龙胆石斑鱼别称龙虎斑、珍珠斑，是通过人工育种产生的杂交新种石斑鱼。
珍珠龙胆石斑鱼，得益于海南众育种研究人员的努力，已成功进行人工育种，形成了规模养殖，并由于珍珠龙胆生长速度快、抗病力强，迅速占据海南石斑鱼养殖量的70%，成为石斑鱼养殖的第一品种。其肉质细嫩、成长快速、抗病力强，有虎斑头、龙胆尾的外型,显现杂交优势。
8. 石斑鱼是什么鱼种
石斑鱼，系鲈形目，鳍科，因其鱼身上有花色条纹和异色斑点，故名。石斑鱼主要产地在象山渔山岛周围海域，是宁波著名特产，也是驰名中外的名贵鱼种。
石斑鱼，俗称岩头鱼，品种很多，有赤点石斑鱼、青石斑鱼、宝石石斑鱼、六带石斑鱼、云纹石斑鱼、纵带石斑鱼等等，渔山岛一带所产以赤点石斑鱼居多。
石斑鱼生活习性很怪。从不跟其他鱼类混游在一起，喜欢单独地生活在数十米深、水质清澈的海底暗礁丛中，难以用网捕捞，只能用钩钓。生性凶猛，喜吞食鱼类和虾类。捕捞期为4-11月，以端午至中秋这段期间为旺季。
斑鱼因常年生活在深海中，钓上以后，由于海面和海底气压相差极大，鱼鳔内外气压一旦失去平衡，轻则白肚朝天，重则五脏六肺全都挤出鱼嘴，不久即死，降低了经济价值。渔民经过摸索，待上钩的石斑鱼一离开海面，立即用细针从肛门刺入鱼镖放出气体、放入活水舱中，待返岸后放养于水池或网箱内，以供活鱼出口。由于产量有限，年产量高时有5吨，少时仅2吨左右，主要出口日本和港澳地区。1987年，象山县采用人工试养石斑鱼并获得成功，石斑鱼的产量有所提高。
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。
9. 黑色像石斑鱼是什么鱼
黑猪仔鱼又称地图鱼、尾星鱼隶属鲈形目、丽鱼科、星丽鱼属。原产于南美洲亚马孙河和圭亚那境内。20 世纪 70 年代引入我国，不但外形可爱，肉味也十分鲜美，可与石斑鱼媲美。地图鱼是一种食用观赏兼备的大型热带鱼类，尤其是作为一种高档的热带观赏鱼类，倍受人们的喜爱和青睐，因此，在我国具有广阔的发展前景。
10. 石斑鱼是什么鱼图片
养石斑鱼需要盐水养。
学名为Epinephelus Lanceolatu，属鲈形目，鱼旨科，石斑鱼亚科，石斑鱼属，是石斑鱼类中体型最大的鱼类。龙胆石斑鱼主要产地在东南亚、澳洲海域，在我国的南海（南沙群岛）亦曾发现，但数量稀少。
龙胆石斑鱼体型呈长椭圆形，侧扁，体长为体高的2．7倍-3倍，背鳍XI-15、臂鳍III-7、腹鳍I—5，胸鳍16、尾鳍17，尾鳍后端为圆形。
11. 石斑鱼是什么鱼类
石斑鱼的一种。颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼，石斑鱼会整个吞下猎物而不是咬食。不会骚扰它们吞不下去的鱼，可以和其他品种的石斑鱼混养，但会和其他星斑打架。食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。需要经常提供一些活食，足够的营养会保持它的色彩。
