一、柠檬香草的作用
是柠檬香蜂草还是柠檬香矛？前者外形像薄荷，有镇静，助眠的作用。后者像茅草，是香皂或化妆水的原料哦~
我常常会不注意它们名字的区别，就两种都解释一下了。
二、柠檬籽怎么种小盆栽，5个要点可让成活率过百
柠檬是我们生活中最常见的一种果实，也有很多花友在家将其种植成盆栽，但是很多人都不知道柠檬籽怎么种小盆栽，一般来说从开始的选种催芽开始，然后土壤的准备，合理的光照温度，幼期的整形，肥水的管理，以及柠檬盆栽的繁殖方法主要是播种繁殖，同时还要注意柠檬盆栽的病虫害以及处理方法。
一、柠檬籽种小盆栽的要点 1、选种催芽
如果要想知道柠檬籽怎么种小盆栽，首先选种是关键。最好选取饱满自然成熟的柠檬，不能选用没有完全熟透的柠檬，因为果实的种子发芽率比较低。然后取出里面的饱满粒大的柠檬籽，取出表面上的果肉，用适量的清水清洗干净，然后再放入清水中催芽，放在温暖的环境中，每天换水一次，大概一周后便可发芽。
2、土壤的准备
由于柠檬喜欢温暖湿润的环境下生长，而且喜欢排水性良好，土层深厚的土质。所以最好选用以有机基质的土壤，可以选用腐熟土，树林土，田园土按照3:1:1的比例进行混合调制，将柠檬籽放入其中，然后在土壤表面铺盖一层粗砂，浇入适量的水分即可。
3、光照温度
盆栽柠檬较为喜欢阳光充足的地方，不耐寒，也怕热，并在最好在17℃～19℃环境下生长。一般保证盆栽柠檬每天有5个小时的光照时间，并且不能长时间暴晒，时间过长的话则会导致生长不良，最好夏季时候放在室内通风处，冬季时候要做加温处理，保证种子的生长发育。
4、幼期整形
当柠檬在生长期的时候，侧面出现多个侧枝或者茎芽，应当剪去多余的部分，留下主枝即可。而且还要不定期的要做摘心处理，促使根部的更好生长发育。如果顶芽生长不理想，可采用抹芽1～2次，然后留下主株的芽端，保证养分的集中。
5、肥水的管理
如果盆栽柠檬的话，就要保证肥水的合理性。柠檬喜水，但是不能过量。在柠檬生长期的时候需要的水分较多一点，大概每天浇水一次即可。春季是孕蕾开花的时候，应当适量浇水。秋冬季节时候属于花后期，只要保持盆土湿润即可。并且在生长期间保持薄肥多施的原则，大概10～15天施加一次即可，选用硫酸亚铁溶液进行喷洒。
二、盆栽柠檬的有性繁殖方法
盆栽柠檬一般常见的繁殖方法主要是播种繁殖。将成熟果实的柠檬，取出里面的饱满的柠檬籽，然后清洗干净，取出表皮上的杂物，放在消过毒的土壤基质中，并放在温室中播种，保持良好的通风透气即可。一般7天左右后便可发芽。切记不能用干种子，否则不会形成发芽。
三、柠檬的病虫害及处理方法 1、溃疡病
溃疡病一般在柠檬生长期间最容易常见，也是最多的一种病虫危害。主要表现在初期会在叶片上出现黄色水渍斑点，然后慢慢的扩张成斑块，叶片卷曲凋落等现象。最好是在种子选苗时，加强疫苗处理，不选用病苗，如果生长期一经发现，及时用以链霉素溶液进行喷洒即可。
2、蚧壳虫
蚧壳虫的危害能力极强，一般在柠檬的生长中期或者后期出现的较多，主要呈现出在叶片上的褐色斑点，到最后叶片的枯萎，甚至导致植株的死亡。最好方法就是一经发现，去除病害部位，然后选取艾美乐，莫比朗溶液进行喷杀，7～10天一次即可。
结语： 通过以上介绍，相信大家对种植柠檬盆栽有了很深的了解，只要掌握以上要点，就可以种植出枝叶翠绿的柠檬盆栽了。
三、西餐中的香草如何搭配？10种常见香草的用法汇总
西餐中的香草如何搭配？10种常见香草的用法汇总
香草的使用很广泛，小胖一直都是一瓶瓶的调料买的，至于哪些品质高，也真没达到这个导购的高度，毕竟也很少用，一般只是现学现卖地用一点点，可能二年也没用完一瓶。现在聪明了，买了种子，然后等3-4个月就成了盆栽了，要放香草，就阳台捏一撮。其实绿油油的香草也很漂亮，还散发出香草的香气，种在阳台上也挺赏心悦胃的。
不同的香草搭配不同的食材，能更大程度地发挥出食材的风味。以下为大家整理了若干常见的香草信息和搭配方法，方便你和我现查现用，如有错漏，敬请指正。
至于种子，各大平台有售，但，是不是真的就得谨慎了，因为香草的品种真的非常多，有些长得非常相似，不容易辨别。假树苗要一年半载，香草只要二三个月，还不算太狠。
一般香草分为两类：硬质型和柔质型。
1 、硬质型 ：枝叶较硬实，如迷迭香、香茅、百里香、小茴香、牛至、鼠尾草等。这类型香草的香气浓烈，少量即可散发香气。通常与其它香辛料一起搭配，适合用于汤和炖菜等需要久煮的料理。
2 、柔质型 ：叶子细嫩柔软，如罗勒、薄荷、欧芹、莳萝等。这些香草容易枯萎变色，需要使用较大的量才能发挥效果。通常起锅前加入，或是用于制作酱料。
1 、罗勒（Basil）
罗勒原生于亚洲热带地区，对寒冷敏感，适合在炎热和干燥环境下生长，高达20至80厘米，可食用可盆栽。罗勒常见在各式的料理中，有美誉“香草之王”的称。罗勒品种很多，气味香醇，早在希腊、罗马时期已被大范围使用。
2 、 鼠尾草 (Sage)
鼠尾草原产于地中海地区，有着悠久的历史，学名来自拉丁语“salvere”，意思是“被拯救”。鼠尾草曾因其药用价值而备受珍视，它被用于治疗和调味。在中世纪，法国盛产鼠尾草，并以1换4的重量用作交换中国的茶叶。由于鼠尾草有丰厚的贸易利润和药用价值，公元812年，查理曼大帝还下令全国种植。
3 、 牛至 ( Oregano )
牛至，高约60cm，起源于多山的希腊乡村，希腊人将这种芳香的香草称为“野生马郁兰”，现在世界各地都有种植。牛至是西餐中的必备品，它辛辣、微苦的味道几乎与任何的蔬菜都很好搭配。种牛至和种葱一样容易，是盆栽新手的首选。
4 、柠檬草(Lemon-grass)
柠檬草，华南地区常称之香茅，长半米至一米左右，叶子细长。柠檬草富含柠檬醛，整棵散发出清新的柠檬香味。在泰式和越南菜系中常见，尤其是泰式咖喱中，总看到它的身影，香茅是必不可少的三大香料之一。我们猜想当年潮汕兄弟将香茅、金不换和高良姜带了过去，具有特别风味的泰菜才发扬光大。
5 、 百里香(Thyme)
百里香原产于南欧，被作为一种香料和庭园植物而广泛种植。法国百里香和柠檬百里香是不错的选择，种在花园或阳台上，一到花期就会长出粉紫色的小花，散发出浓浓的芳香，不仅可以观赏，还能作为香料烹饪。百里香是一种多年生草本植物，不需要太多的照料。
百里香的历史可以追溯到古埃及和罗马。埃及人使用百里香制作木乃伊，罗马人在饭前食用百里香，并把它送给士兵，以表对其勇气的钦佩。事实上，拉丁语里百里香的意思是勇气和力量。给士兵赠送百里香的传统一直延续到中世纪，那时英国人开始用百里香作为烹饪香料。
百里香是西餐中出场率很高的香草，无论炖汤、炖菜还是烧烤，都有它的身影。百里香选不要太大的，也不要选太细的，香气刚好清新浓郁。
6 、 迷迭香 (Rosemary)
迷迭香原产于地中海地区，是薄荷家族的一员，广泛生长在海边，所以它的拉丁名字相当于“海露”。花期一般在晚春，会开出蓝紫色的小花，芳香迷人。
迷迭香的使用可以追溯到公元前500年，当时古希腊人和罗马人将迷迭香用作烹饪和药用，今天它仍然是一种很受欢迎的草药。
迷迭香有一种苦甜参半的柠檬味，略带松树的味道。它可以用在各种各样的菜肴中，包括水果沙拉、肉类(尤其是羊肉)、鸡蛋和馅料。迷迭香在前菜和甜点中都是一种令人愉快的香草。
7 、 小茴香 (Fennel)
在希腊神话中，普罗米修斯把火藏在茴香茎中，悄悄给了人类。茴香的茎象一颗松果，被狄俄尼索斯的追随者用作权杖。
茴香是胡萝卜科多年生草本植物，因其嫩枝、叶和种子可食而种植。茴香原产于南欧和小亚细亚，在全球温带地区种植，在澳大利亚和美国部分地区被认为是一种入侵物种。小茴香整株芳香，用于调味，而佛罗伦萨茴香的球茎基部和焯过水的嫩枝可以作为蔬菜食用。小茴香像它的亲戚莳萝一样，特别适合与鱼搭配。
8 、 莳萝 （ Dill ）
莳萝被称为茴香，它与欧芹和芹菜属于同一科。莳萝原产于地中海东部地区和西亚，莳萝（dill）的名称来自古斯堪的纳维亚语dylla，意思是抚慰、平静。它的文字记录可以追溯到公元前3000年，当时埃及的医学文献中就有提到了它。在1世纪的罗马，莳萝被认为是好运的象征。对希腊人来说，莳萝象征着财富。
莳萝的味道类似甘草和茴香的混合。在烹调结束时加入新鲜的莳萝可增色增香。莳萝的种子可以碾碎使用，在食材刚加热时放入，可融合风味。干莳萝会失去新鲜时的大部分香气。
莳萝除了用作腌菜的香料，还适合搭配西葫芦、南瓜、芦笋和菠菜。它常被用于烹调鲱鱼和鲑鱼，并在罗宋汤的食谱中占有重要地位。
9 、 欧芹 (Parsley)
欧芹原产于南欧的地中海地区，已经种植了2000多年。名字来自希腊语Petroselinon，意思是岩石芹菜，因为它能在岩石和墙壁上茁壮成长。在有历史记录之前，希腊人就已经在使用欧芹了。希腊人把这种植物献给珀尔塞福涅(希腊的春天女神，也是阴间的女神)。希腊神话认为欧芹是从死亡的先驱者Archemorus的鲜血中生长出来的。它被制成花环，挂在古代坟墓上。由于它与死亡有关，欧芹也被用于葬礼仪式。古希腊人和罗马人一般不吃欧芹，但会在的花园中种植，他们认为用欧芹叶喂马能增强力量。欧芹的流行归功于神圣罗马帝国的查理大帝，因为有药用价值，他命令将此药草种植在他的领地上。
这个长得特别像香菜，但二者味道完全不一样。欧芹是欧芹属，香菜是芫荽属，芹菜是芹属，香菜味道大，欧芹基本没什么味道。欧芹可以给西红柿菜、烤土豆、鱼、蔬菜增香，也特别适合与黄瓜、干豆、牛肉、鸡肉、柠檬、大蒜、蘑菇、辣椒和南瓜搭配。在不甜的汤、贝类、肉类和家禽的食谱通常需要欧芹。
10 、 薄荷 (Mint)
薄荷(Mentha or Mint)是一种多年生草本植物，具有独特的香气和丰富多彩的历史。自中世纪以来，薄荷一直是一种重要的草药。人们会在家里到处撒薄荷来提神。它也被用于洗澡，在18世纪成为一种重要的草药。薄荷的种类繁多，作为一种烹饪和药用草药，它被广泛种植。
作为一种烹饪药草，薄荷要么被轻视，要么被高度赞扬：法国人鄙视它，英国人崇拜它，意大利人和西班牙人介于两者之间。在中东和印度，它被大量用于烹饪。
这有一个故事普遍流传：冥王哈迪斯看上了精灵曼茜（Menthe），冥王的妻子佩瑟芬妮很是嫉妒，就将曼茜变成了一种长在地上的植物。可是这植物却拥有了芬芳的味道，越是被踩踏就越浓烈，反而被更多的人喜爱。人们把这种草叫薄荷（拉丁语Mentha）。
绿薄荷和胡椒薄荷是最常用的两个品种。绿薄荷在地中海、印度和东南亚地区使用广泛，用于蔬菜和羊肉等菜肴中。而胡椒薄荷所含“薄荷脑”较多，味道比较纯净。胡椒薄荷中薄荷脑受热易变质，通常不用于烹煮。
好了，10种香草的介绍完毕了，文章是通过多篇文章的整理和自己的三脚猫使用心得写成的，非常感谢的公开资料和文章作者，如有错漏，还望指正。下期我们一起来看看人类近代文明的起源，夸张了哈，是开启地理大发现的重要引爆点之一――香料。在几个世纪前，香料可谓价值连城，传说那会一袋胡椒能买下欧洲一条街，那一锅卤水呢？太奢侈了，不敢想。我们下期见！