三鲜搜型元藿:系本地时令名菜,收入中国名菜谱。主要以本地生元藿为主料,配以鸡脯丝、里脊丝和竹笋丝同烹而成。成菜色调谈雅,脆运春嫩爽口,味道清香,食后有补脾活血、健胃通便之功效。是老字号金城世悄猜酒店一级厨师经五年研制而成。
襄阳特产有:
1、香椿春卷
南漳地方时令菜肴之一。每年春季摘取香椿嫩芽与猪里脊肉剁碎加精盐、姜末、葱末、麻油一起拌匀制成馅,包入用鸡配森蛋、湿淀粉摊成的蛋皮内,然后入油锅逐个炸成金黄色捞出装盘。
2、保康松针
保康松针是湖北省襄阳市保康县的特产。保康松针茶其品质特征:外形紧直,圆润光滑,呈翠绿色,内质香气清高,汤色嫩绿,滋味醇厚,叶底肥嫩饱满。
3、白木耳
白木耳又名银耳。白木耳天然生长条件与黑木耳相似,喜温暧湿润,雨量均匀的半山区。自然生长量低。1972年全县普及推广菌丝接种温室栽培技术,广泛拓宽白木耳生产适应面,低山河谷及高寒地区均可栽培,耳林资源也由单一的栎树发展到桑、柳、构脊卖液、杨、枫等80余种。产量稳步增长。
4、三鲜元藿
系本地时令名菜,收入中国名菜谱。主要以本地生元藿为主料,配以鸡脯丝、里脊丝和竹笋丝同烹而成。成菜色调谈雅,脆嫩爽口,味道清香。
5、玉兔奔月
创新菜。将主料鱼茸8两,蛋清8个与调配料干淀粉、精盐、味精一起拌匀,下16个剂樱物子,手工造型成玉兔状,其余的鱼茸在盘内修饰成月亮状,青菜叶制成月中桂花树样,16个玉兔朝着月亮方向,入笼蒸制,出笼后勾明芡。成菜色洁白,味咸鲜,落口消化。
元藿
植物学名:蘘荷,是一种姜科多年生草本植物。详见百度。
元藿, 植物学名:蘘荷 [ráng hé],是一种姜科多年生草本植物。从它的地下茎发出的露出地表的花蕾可以食用,也称之为“蘘荷”,是一种坦轿香芹尺辛蔬菜。居住在湖北、四川等省的山区居民称之为:[yuán huó]元藿。
中文学名
蘘荷
拉丁学名
Zingiber mioga
别 称
元藿、阳荷、阳藿、岩荷
根茎性温,味辛。温中理气,祛风止痛,消肿,活血,散淤。治腹痛气滞,痈疽肿毒,跌打损伤,颈淋巴结核,大叶性肺炎,指头炎,腰痛,荨麻症,并解草乌中毒。嫩花序、嫩叶可当蔬菜。花序可治咳嗽,嫌信高配生香榧治小儿百日咳有显效。 据《本草纲目》记载,蘘荷不仅可作为蔬菜食用,有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,对治疗便秘、糖尿病有特效,具有较高的药用价值
茄子
笋
海茄子吧?
就是小茴香
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