上海青喜冷凉的气候，在平均气温18-20摄氏度和阳光充足的条件下生长最好，能耐短时的零下2-3摄氏度。上海青的根群浅，吸收能力较弱，生长期间需不断供给肥水，不耐涝。
【种植季节】：可于无霜期由春季至秋季栽培，以收获幼株为主。春季气温较低时约40天收获，夏季至秋季22-28天即能收获。
【种植方法】：直播或育苗移植：收获大株的，用育苗移植法，苗期20至25天，定植株行距15厘米X15厘米，定植到收获30天。以条播的，条播行距12至15厘米，定苗时株距10至15厘米。
花盆种植的秘诀
种植的重点在于确实疏苗。如果不疏苗，青江菜会长的很细长。除了盛夏，从春天到秋天都可以栽种，种法很简单最适合新手。
管理的要点
一、 容器与用土：普通尺寸的花盆。土壤为叶菜用。
二、 放置场所：放在日照充足、通风良好的场所。
三、 浇水：发芽之前要注意不要让土干掉。不过也要小心浇水过量会造成根部腐烂。
四、 肥料（追肥）：追肥只要一次就够了。施肥的时间是在第二次疏苗的时候，抓一把化学肥料即可。五、 病虫害的防除：要注意蚜虫和小菜蛾。如果覆盖防寒纱，或许可以实现无农药栽培。六、 收成的标准：播种之后40～50天，长到15～20公分的时候就可以采收。迷你品种的话，20～30天后、长到10公分左右就可以采收。
抽薹说明种的季节不对，可以一应季种植，二用耐抽薹的品种。更多种菜知识请登录我爱菜菜网
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