1. 渔场养殖技术
一、养鱼池塘的条件和建造工程
池塘时养殖鱼类栖息和生长的环境，直接影响鱼类的生理活动和生长，间接影响天然饵料生物的繁殖，两者都会影响池塘的鱼产量。
（一）池塘条件 饲养食用鱼的池塘和苗种饲养池有所不同，主要是面积不大，水较深，注、排水便利，水质容易得到控制。
良好的食用鱼池塘应具备以下条件：
1：水源和水质 水是养鱼的首要条件。充足的水源，良好的水质，溶氧量高，不含超量有毒物质。
符合国家渔业用水标准的水源，加上池塘注、排水方便，这样的池塘有利于密放精养，提高水体载鱼量的鱼产量。
2：面积 面积大小的要求，以能满足鱼类生态和生长的需要为宜。渔谚说：“宽水养大鱼”，充分反映了池塘面积的重要性。
面积大，受风面也大，易使水面形成波浪，促使空气中氧溶入水中，增加水质的溶氧量和促进池水上下对流。
加速上下层水的混合，提高下层水中的溶氧量，这对改善水质，促进物质循环十分有利。
生产实践表明，池塘面积以6670平方米为好。池塘过大，投喂饲料时易造成鱼类摄食不均，水质也不易控制。
日常操作管理、成鱼起捕都有一定困难，鱼产品过于集中，影响鲜活鱼货均衡上市。
3：水深 渔谚说：“一寸水，一寸鱼”，反映了水深和鱼类生长、鱼产量的关系。具备必要的水深，是夺取池塘高产的重要条件。
但过深的池塘，下层光合作用弱，上下层水混合困难，下层溶氧不足，阻碍物质循环，降低池塘生产力，同时对新开挖的池塘也增加土方投资。
因此，池水过深也不好。池水深度一般以2.5~3米为宜。池塘面积较小时，水可略浅些。
4：池形和池坡 池形以长方形为好，长与宽之比以2:1或5:3为宜，这样便于投饲、起捕操作以及起捕网具的规格化，且能节省劳动力。
池子的方向，可根据地形和当地经常刮风的风向而定。因夏季多刮西南风，冬季多刮西北风，一般以南北向为好。
可使塘埂收到风浪冲击的面积大大缩小，同时池水受风面积增大，也有利于池水增氧。池底应平坦，略向排水方向倾斜，高差10~20厘米。
池塘埂面宽度为4~6米，中间埂面宽为8米，土地较多的地区还可适当放宽。塘埂上可留一定面积用于种植青饲料。
池塘坡度以1:2.5或1:3为好。沙土或沙壤土土质松散，可适当将坡度放大些，以减少塘埂倒塌的可能性。
2. 渔业养殖场
1、中国
中国（China）国拥有世界鱼类产量的三分之一，年产量为5880万吨。多年来，中国一直鼓励养殖鱼类和水产养殖，以增加产量，以满足世界范围内日益增长的需求。此外，中国的水产养殖方法和技术已为世界许多国家所借鉴。中国的渔业直接为1400万人创造就业机会。
2、印度
印度（India）的水产养殖历史悠久，已在19世纪初期建立起鲤鱼养殖场。现在，印度鱼类年产量为为945.892万公吨，占全球鱼类产量6％。
3、印度尼西亚
印度尼西亚（Indonesia）渔业贡献约3％GDP，鱼类年产量估计为610.1725万公吨。
4、秘鲁
秘鲁（Peru）鱼类年产量为585.4233万公吨，拥有3000多公里海岸线，约50多种鱼类。此外，秘鲁还拥有1.2万个湖泊和泻湖，大大的促进其水产养殖，以满足国内和国际需求。
5、美国
美国（United States）鱼类年产量为536.0597万公吨，海岸线约200英里，其水生区是世界上最大的，面积为1140万平方公里。美国最主要的物种有鲑鱼，狭鳕，鳕鱼，鲱鱼和比目鱼。
6、智利
在大西洋鲑鱼养殖中，智利（Chile）被认为仅次于挪威。鱼类生产是智利重要的经济支柱之一。智利拥有长达2500英里的海岸线，使其成为世界上生产力最高的海洋生态系统。最常见的鱼类是鳟鱼，鲍鱼，牡蛎和扇贝。据估计，智利鱼类年产量为502.8539万公吨。
7、日本
日本（Japan）每年生产约481.9116万公吨鱼，其中大部分用于出口。
8、泰国
泰国（Thailand）以尼罗罗非鱼，巨型河虾和杂交鲶鱼的大量生产而闻名。泰国水产养殖已有80多年历史，每年生产约374.3564万公吨鱼。
9、越南
越南（Vietnam）水产养殖可以追溯到1960年代，并在过去几年中逐渐发展，已成为鱼类出口的主要国家之一。越南拥有数量众多的鱼类而闻名，数量达2458种。鱼产品是越南重要的出口产品之一，年产量为336.7853万公吨。
10、俄罗斯
俄罗斯（Russia）拥有丰富的鱼类资源，地理位置被3个大洋包围，大约200万条河流横贯陆地，鱼类供应量为330.5749万公吨。
3. 渔业养殖技术培训
第一章 总则
第一条 为提高养殖水产品质量安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业的健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规，制定本规定。
第二条 在中华人民共和国境内从事水产养殖的单位和个人，应当遵守本规定。
第三条 农业部主管全国水产养殖质量安全管理工作。
县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门主管本行政区域内水产养殖质量安全管理工作。
第四条 国家鼓励水产养殖单位和个人发展健康养殖，减少水产养殖病害发生；控制养殖用药，保证养殖水产品质量安全；推广生态养殖，保护养殖环境。
国家鼓励水产养殖单位和个人依照有关规定申请无公害农产品认证。
第二章 养殖用水
第五条 水产养殖用水应当符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》(NY5052—2001)或《无公害食品淡水养殖用水水质》(NY5051—2001)等标准，禁止将不符合水质标准的水源用于水产养殖。
第六条 水产养殖单位和个人应当定期监测养殖用水水质。
养殖用水水源受到污染时，应当立即停止使用；确需使用的，应当经过净化处理达到养殖用水水质标准。
养殖水体水质不符合养殖用水水质标准时，应当立即采取措施进行处理。经处理后仍达不到要求的，应当停止养殖活动，并向当地渔业行政主管部门报告，其养殖水产品按本规定第十三条处理。
第七条 养殖场或池塘的进排水系统应当分开。水产养殖废水排放应当达到国家规定的排放标准。
第三章 养殖生产
第八条 县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门应当根据水产养殖规划要求，合理确定用于水产养殖的水域和滩涂，同时根据水域滩涂环境状况划分养殖功能区，合理安排养殖生产布局，科学确定养殖规模、养殖方式。
第九条 使用水域、滩涂从事水产养殖的单位和个人应当按有关规定申领养殖证，并按核准的区域、规模从事养殖生产。
第十条 水产养殖生产应当符合国家有关养殖技术规范操作要求。水产养殖单位和个人应当配置与养殖水体和生产能力相适应的水处理设施和相应的水质、水生生物检测等基础性仪器设备。
水产养殖使用的苗种应当符合国家或地方质量标准。
第十一条 水产养殖专业技术人员应当逐步按国家有关就业准入要求，经过职业技能培训并获得职业资格证书后，方能上岗。
第十二条 水产养殖单位和个人应当填写《水产养殖生产记录》，记载养殖种类、苗种来源及生长情况、饲料来源及投喂情况、水质变化等内容。《水产养殖生产记录》应当保存至该批水产品全部销售后2年以上。
第十三条 销售的养殖水产品应当符合国家或地方的有关标准。不符合标准的产品应当进行净化处理，净化处理后仍不符合标准的产品禁止销售。
第十四条 水产养殖单位销售自养水产品应当附具《产品标签》，注明单位名称、地址，产品种类、规格，出池日期等。
第四章 渔用饲料和水产养殖用药
第十五条 使用渔用饲料应当符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部《无公害食品渔用饲料安全限量》(NY5072—2002)。鼓励使用配合饲料。限制直接投喂冰鲜(冻)饵料，防止残饵污染水质。
禁止使用无产品质量标准、无质量检验合格证、无生产许可证和产品批准文号的饲料、饲料添加剂。禁止使用变质和过期饲料。
第十六条 使用水产养殖用药应当符合《兽药管理条例》和农业部《无公害食品渔药使用准则》(NY5071—2002)。使用药物的养殖水产品在休药期内不得用于人类食品消费。
禁止使用假、劣兽药及农业部规定禁止使用的药品、其他化合物和生物制剂。原料药不得直接用于水产养殖。
第十七条 水产养殖单位和个人应当按照水产养殖用药使用说明书的要求或在水生生物病害防治员的指导下科学用药。
水生生物病害防治员应当按照有关就业准入的要求，经过职业技能培训并获得职业资格证书后，方能上岗。
第十八条 水产养殖单位和个人应当填写《水产养殖用药记录》，记载病害发生情况，主要症状，用药名称、时间、用量等内容。《水产养殖用药记录》应当保存至该批水产品全部销售后2年以上。
第十九条 各级渔业行政主管部门和技术推广机构应当加强水产养殖用药安全使用的宣传、培训和技术指导工作。
第二十条 农业部负责制定全国养殖水产品药物残留监控计划，并组织实施。
县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门负责本行政区域内养殖水产品药物残留的监控工作。
第二十一条 水产养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测。
第五章 附则
第二十二条 本规定用语定义：
健康养殖指通过采用投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态，实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。
生态养殖指根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。
第二十三条 违反本规定的，依照《中华人民共和国渔业法》、《兽药管理条例》和《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规进行处罚。
第二十四条 本规定由农业部负责解释。
第二十五条 本规定自2003年9月1日起施行。
4. 渔场养殖专业
养殖一亩锦鲤的成本 一亩水塘投放锦鲤水花大概需要十万尾左右,大概需要水花投入3000元左右 (如果选购喜明锦鲤水花的话300元/万尾),接着就是饲养设备包括增氧机,投料机等等锦鲤养殖辅助设备,大概1200元左右,养殖过程中会有饲料投喂,如果喂养的越多,当然产量也会越高,8000条锦鲤小苗一年要吃掉3吨左右的锦鲤饲料。1吨锦鲤饲料估计在五千元左右(喜明渔场喂养的高蛋白饲料是6000元/吨)。“池塘养锦鲤一年需要投资多少钱”?买鱼苗的钱加上锦鲤饲料的钱,大致就算出来啦。当然再加上预防锦鲤鱼病药物的钱,不过这些花不了多少钱,大概算了一下,保守花费3万元左右。养殖一亩锦鲤利润 按照现在的市场价格养殖一亩锦鲤大概有5000-10000元左右利润。
5. 渔业养殖管理
对于渔业科学与技术专业的学生来说，上船搞远洋渔业不论待遇上还是工作条件与航海专业都无法相比，而对于渔业局、渔政局、水产站等政府事业单位门槛较高。
近十年毕业生除极少数从事渔政、远洋渔业外，部分读研深造或跨学科深造，大多从事其他行业。
海洋作为人类食物的第二大来源，将会随着人口的增长和陆地环境的恶化而倍显其珍贵价值。
具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面系统训练的高级科学技术人才，将迅速走红。
随着经济全球化的深入和科技的迅速发展，海洋经济的地位日益突出，而管好用好海洋的关键在人才。
6. 渔业生态养殖
1、种养模式：稻渔综合。这个模式是种养结合的典范。该模式充分利用生物共生原理，种植和养殖相互促进，在保证水稻不减产的前提下，能显著增加稻田综合效益。
2、智慧渔业模式：智能渔场。深远海绿色养殖将成为我国水产养殖的重要方向。未来，我国将会推进智慧水产养殖，引导物联网、大数据、人工智能等现代信息技术与水产养殖生产深度融合，开展数字渔业示范。国内首座深远海智能养殖渔场项目启动。每个渔场年产量6000吨鱼，可抗17级台风。
3、融合渔业模式：休闲渔业。休闲渔业是水产养殖的三产融合标志性代表。我国计划推动养殖、加工、流通、休闲服务等一二三产业相互融合，协调发展。休闲渔业也呈现出多个新业态，比如，休闲渔业公园。
4、新商业模式：鱼菜共生。是种集蔬菜载培与高密度鱼养殖为一体的生态系统，鱼产生的排泄物为农作物生长提供富足的营养，经农作物净化吸收的水又可作养殖水返回。物种之间和谐共生运行，双方之间形成生态互利关系，是一种可持续循环性的低碳生产模式。
5、跨界渔业模式：渔光互补。是指渔业养殖与光伏发电相结合，在鱼塘水面上方架设光伏板阵列，光伏板下方水域可以进行鱼虾养殖，光伏阵列还可以为养鱼提供良好的遮挡作用，形成“上可发电、下可养鱼”的发电新模式。
7. 渔场养殖技术方案
金鱼属于杂食性鱼类，食物范围很广，这给金鱼的饲养带来很大方便。金鱼养殖技术的好坏很大程度上取决于金鱼的喂食。这就要知道金鱼吃什么和各种饲料的特点，以使所养的金鱼颜色鲜艳、体格健壮。好的金鱼饲料成分中应该包括：蛋白质、纤维、脂肪、各种维生素和微量元素。
金鱼的饲料主要分为两类：水生生物饲料和人工合成饲料。水生生物饲料包括金鱼可以摄食的水生动植物的活体或干品，包括：水蚤、剑水蚤、血虫、水蚯蚓、浮萍等。人工合成饲料根据形态的不同，可以分为：颗粒饲料、粉状饲料、片状饲料、贴片饲料四种。
8. 渔场养鱼技术
半亩鱼塘面积不大，养淡水鱼没有钱可赚，尝试下养鳖，养小龙虾，养黄骨鱼，这些比一般四大家鱼经济效益高，都比较好养，鱼塘上亦可种些莲藕，增加收益，如果气温，水质与经验都不适合，亦可以养四大家鱼，但最好将鱼塘改成钓鱼场，通过钓鱼场赚取钓鱼爱好者的钱，我这里是广东省的一个小县城，县城周边都有三个钓鱼场，50元一支鱼竿，所钓到的鱼全部以4-6元一斤买(不同的品种不同的价格，)去鱼场钓的基本上都是钓鱼爱好者，都能钓到几十斤甚至上百斤，到底是以那种形式的经营这半亩鱼塘，亦要视鱼塘的地理位置决定。以上实属个人观点。
9. 渔场养殖技术有哪些
温度高，水体太，饲料多。
渔场养的金鱼都是吃饲料的,饲料中含有很多化学成分,当然也会有激素之类的东西.所以鱼长得快,长得大。再有就是渔场水体很大，饲养金鱼需要大的空间，水体大才能有利于金鱼长大。温度也是影响金鱼生长速度的重要因素，虽然金鱼是冷水鱼，但渔场高温加速鱼生长。
10. 鱼场养殖技术
要想养好鱼必须做到两点，第一是鱼塘进行消毒处理
当鱼塘挖好了以后，每年在放鱼之前，还是需要对其进行消毒减少鱼苗患病，消毒有多种方法。我们家大伯有个两亩的鱼塘，过完年就放水清理淤泥晒干十天后洒生石灰消毒，再晒一个星期后放水进鱼塘。
第二是水温和鱼塘的深浅跟你养什么鱼有关