一、蔷薇果可以泡酒吗？蔷薇在我们这里熟称‘刺芭’，秋末野外一蔟蔟的蔷薇果熟了，我知道带刺的那种蔷薇果
可以泡酒
蔷薇果富含维生素C和多种微量元素,其正常代谢是必须的营养成分，平时人们使用它以后可以促进免疫细胞再生能力，提高人体免疫功能，减少多种流行疾病发生。另外蔷薇果含有的维生素还能滋养皮肤，加快皮肤细胞代谢，减少黑色素生成，平时多吃一些能起到美容美颜淡化色斑的重要作用。
蔷薇即为玫瑰，玫瑰果，含有丰富的维他命C，具有养颜美容的功效。玫瑰果是野玫瑰或多花蔷薇的果实，又名蔷薇果或蔷薇实。多饮用玫瑰果茶可以养颜美容使气色光彩红润、调节生理机能、减少疲劳感。当需要营养补给时，玫瑰果能提供身体健康维持的重要元素。 玫瑰果很适合制作蛋糕、水果塔等甜点、或是作成果酱、果冻风味也很棒。 由于是硬果类花茶材料，浸泡时间需约10~15分钟才能充分释放出香气与味道。很适合加入蜂蜜，与芙蓉花搭配是水果茶的基础配方。玫瑰果茶无论是茶色和滋味都较玫瑰茶来得浓 厚，细细品尝这道红色的茶，它的口感甜中微酸十分迷人，也可以添加少许蜂蜜或胡椒薄荷调味。玫瑰果茶不但是养颜美容的珍品，还具有预防感冒、通便利尿、收缩血管的效果。
所以呢，按理说蔷薇果是可以泡酒的，乙醇能溶解出其内的营养物质，也不会有什么有害物质。不过有没有其他的药理禁忌就不太清楚了。
二、茎上有刺果实有紫色和橙色 不知道叫什么名字
金樱子别名：刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子、糖莺子、糖罐、糖果、蜂糖罐、槟榔果、金壶瓶、糖橘子、黄茶瓶、藤勾子、螳螂果、糖刺果、灯笼果、刺橄榄、灯笼果、刺兰棵子。根皮提制栲胶；果实入药，有利尿、补肾作用；叶有解毒消肿作用；根药用，能活血散瘀、拔毒收敛、祛风驱湿。 扦插或用种子繁殖；对土壤要求不严，宜生于阳坡。 果实含维生素C、苹果酸、枸橼酸、鞣质、皂甙等。 常绿蔓性灌木，无毛；小枝除有钩状皮刺外，密生细刺。小叶3，少数5，椭圆状卵形或披针状卵形，长2―7厘米，宽1．5―4．5厘米，边缘有细锯齿，两面无毛，背面沿中脉有细刺；叶柄、叶轴有小皮刺或细刺；托叶线形，和叶柄分离，早落。花单生侧枝顶端，白色，直径5―9厘米；花柄和萼筒外面密生细刺。蔷薇果近球形或倒卵形，长2―4厘米，有细刺，顶端有长而外反的宿存萼片。花期5月，果期9―10月。
金樱子别名：刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子、糖莺子、糖罐、糖果、蜂糖罐、槟榔果、金壶瓶、糖橘子、黄茶瓶、藤勾子、螳螂果、糖刺果、灯笼果、刺橄榄、灯笼果、刺兰棵子。根皮提制栲胶；果实入药，有利尿、补肾作用；叶有解毒消肿作用；根药用，能活血散瘀、拔毒收敛、祛风驱湿。 扦插或用种子繁殖；对土壤要求不严，宜生于阳坡。 果实含维生素C、苹果酸、枸橼酸、鞣质、皂甙等。
三、这是什么果它的药用性能？
金樱子
[编辑本段]植物
学 名：Rosa laevigata Michx.
英文名：Cherokee Rose
科 名：蔷薇科 Rosaceae
常绿蔓性灌木，无毛；小枝除有钩状皮刺外，密生细刺。小叶3，少数5，椭圆状卵形或披针状卵形，长2―7厘米，宽1．5―4．5厘米，边缘有细锯齿，两面无毛，背面沿中脉有细刺；叶柄、叶轴有小皮刺或细刺；托叶线形，和叶柄分离，早落。花单生侧枝顶端，白色，直径5―9厘米；花柄和萼筒外面密生细刺。蔷薇果近球形或倒卵形，长2―4厘米，有细刺，顶端有长而外反的宿存萼片。花期5月，果期9―10月。
产在野生向阳山坡；分布华中、华东、华南、西南。
根皮提制栲胶；果实入药，有利尿、补肾作用；叶有解毒消肿作用；根药用，能活血散瘀、拔毒收敛、祛风驱湿。 扦插或用种子繁殖；对土壤要求不严，宜生于阳坡。 果实含维生素C、苹果酸、枸橼酸、鞣质、皂甙等。
金樱子果实中药
本品为蔷薇科植物金樱子Rosa laevigata Michx. 的干燥成熟果实。10～11月果实成熟变红时采收，干燥，除去毛刺。
【性状】本品为花托发育而成的假果，呈倒卵形，长2～3.5cm，直径1～2cm。表面红黄色或红棕色，有突起的棕色小点，系毛刺脱落后的残基。顶端有盘状花萼残基，中央有黄色柱基，下部渐尖。质硬。切开后，花托壁厚1～2mm，内有多数坚硬的小瘦果，内壁及瘦果均有淡黄色绒毛。无臭，味甘、微涩。
【性味与归经】酸、甘、涩，平。归肾、膀胱、大肠经。
【功能与主治】固精缩尿，涩肠止泻。用于遗精滑精，遗尿尿频，崩漏带下，久泻 久痢。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
金樱子
金樱子为蔷薇科金樱子RosalaevigataMichx. 的果实，因含糖量多，又
被称为糖罐、蜜糖罐。
金樱子含柠檬酸、苹果酸、维生素C 、皂甙和丰富的糖类。
金樱子性味酸涩平，具有固精涩肠、缩尿止泻的功效。治滑精、遗尿、
小便频数、脾虚泻痢、肺虚喘咳、自汗盗汗、崩漏带下等，《蜀本草》载“治
脾泄下痢，止小便利，涩精气”。《滇南本草》载“治日久下痢，血崩带下，
涩精遗泄”。有实火、邪热煮忌食。
【英文名】 FRUCTUS ROSAE LAEVIGATAE
【别名】糖罐子、刺头、倒挂金钩、黄茶瓶
【来源】本品为蔷薇科植物金樱子Rosa laevigata Michx. 的干燥成熟果实。10～11月果实成熟变红时采收，干燥，除去毛刺。
【相关药材】小金樱子
【制法】
金樱子：除去杂质，洗净，干燥。
金樱子肉：取净金樱子，略浸，润透，纵切两瓣，除去毛、核，干燥。本品照上述[含量测定]项下的方法测定，含金樱子多糖以葡萄糖（C6H12O6）计，不得少于25.0％。
【性状】本品为花托发育而成的假果，呈倒卵形，长2～3.5cm，直径1～2cm。表面红黄色或红棕色，有突起的棕色小点，系毛刺脱落后的残基。顶端有盘状花萼残基，中央有黄色柱基，下部渐尖。质硬。切开后，花托壁厚1～2mm，内有多数坚硬的小瘦果，内壁及瘦果均有淡黄色绒毛。无臭，味甘、微涩。
【鉴别】
（1） 花托壁横切面：外表皮细胞类方形或略径向延长，外壁及侧壁增厚 ，角质化；表皮上的刺痕纵切面细胞径向延长 。皮层薄壁细胞壁稍厚，纹孔明显，含油滴，并含橙黄色物，有的含草酸钙方晶及簇晶；纤维束散列于近皮层外侧；维管束多存在于皮层中部及内侧，外韧型，韧皮部外侧有纤维束，导管散在或呈放射状排列。内表皮细胞长方形，内壁增厚，角质化；有木化的非腺毛或其残基。
花托粉末淡肉红色。非腺毛单或多细胞，长505～1836μm，直径16～31μm，壁木化或微木化，表面常有略弯曲的斜条纹，胞腔内含黄棕色物。表皮细胞多角形，壁厚，内含黄棕色物。草酸钙方晶多见，长方形或不规则形，直径16～39μm；簇晶少见，直径27～66μm。螺纹、网纹、环纹及具缘纹孔导管直径8～20μm。薄壁细胞多角形，木化，具纹孔，含黄棕色物。纤维梭形或条形，黄色，长至1071μm，直径16～20μm，壁木化。树脂块不规则形，黄棕色，半透明。
（2） 取本品粉末5g，加水50ml，置60℃水浴上加热15分钟，立即滤过。取滤液1ml,加碱性酒石酸铜试液4～5滴，在水浴中加热 5分钟，生成红棕色沉淀；另取滤液1ml,加1％三氯化铁溶液1～2滴，即显暗紫色。
（3） 取（2） 项下剩余的滤液 2ml，置具塞试管中，用力振摇1 分钟，产生大量蜂窝状泡沫，放置10分钟，泡沫无明显消失。
【含量测定】
对照品溶液的制备 精密称取经105℃干燥至恒重的无水葡萄糖60mg，置100ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，即得（每1ml中含无水葡萄糖0.6mg）。
标准曲线的制备 精密量取对照品溶液0.5ml、1.0ml、1.5ml、2.0ml、2.5ml，分别置50ml量瓶中，各加水至刻度，摇匀。分别精密量取上述溶液2ml，置具塞试管中，各加4％苯酚溶液1ml，混匀，迅速加入硫酸7.0ml，摇匀，置40℃水浴中保温30分钟，取出后置冰水浴中放置5分钟，取出，以相应试剂为空白。照分光光度法（附录Ⅴ B），在490nm的波长处测定吸收度，以吸收度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。
测定法 取金樱子肉粗粉约0.5g[同时另取本品粗粉测定水分（附录Ⅸ H 第一法）]，精密称定，置锥形瓶中，精密加水50ml，称定重量，静置1小时，加热回流1小时，放冷，再称定重量，用水补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液1ml，置100ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，精密量取25ml，置50ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，精密量取2ml，置具塞试管中，照标准曲线的制备项下的方法，自“各加4％苯酚溶液1ml”起，依法测定吸收度，从标准曲线上读出供试品溶液中金樱子多糖的重量（μg），计算，即得。
本品金樱子肉按干燥品计算，含金樱子多糖以葡萄糖（C6H12O6）计，不得少于25.0％。
【性味归经】酸、甘、涩，平。归肾、膀胱、大肠经。
【功能主治】固精缩尿，涩肠止泻。用于遗精滑精，遗尿尿频，崩漏带下，久泻久痢。
【用法用量】 6～12g。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
【摘录】《中国药典》
金樱子 别名糖罐子、山石榴。属蔷薇科植物。中国中、南部各省都有分布。其果实酸甜可食，并可以熬糖或酿酒。根、叶、花、果均供药用。
性味 果：酸、甘、平，无毒。
成分 果含苹果酸、柠檬酸、鞣酸、糖类、树脂、维生素C。
功用 涩肠，固精，止泄痢，缩小便。
[刀伤出血]
金樱叶、兰麻叶等量，晒干研细末，用瓶密贮，外敷止血，古方名军中一捻散，为战伤止血剂。
[慢性痢疾，肠结核]
金樱花、金樱子、磐粟壳各3克，醋炒，共研细末，蜜丸如梧恫子大，每服3克，一日3次。
[遗枯早泄，体虚白带]
金樱子1500克，白中捣碎，加水煎3 次，去渣，过滤后再浓煎，加蜂蜜收膏，每日临睡时服一匙，开水冲服。
全樱子粥
【原料】金樱子30克，粳米100克。
【做法】金樱子放入沙锅内，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升，
去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。
【功效】收涩、固精、止泻。适用于滑精、遗精、遗尿、小便频数、脾
虚久泻及妇女带下、子宫脱垂等症。在感冒期间或发热的病人不宜食用。
[编辑本段]食疗价值
蔷薇科灌木植物金樱子的果实。又称刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、糖莺子、棠球、糖果。我国华中、华南、华东及四川、贵州等地均有分布。秋季果实成熟时采收，晒干，除去毛刺备用；或用鲜品。
[性能]味甘、微酸、涩，性平。能固精缩尿，涩肠止泻。
[参考]含丰富的糖类（果糖、蔗糖）和柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素C等成分。
口服果实能促进胃液分泌，帮助消化，且对肠粘膜有收敛作用，减少分泌，制止腹泻。煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。能降低实验动物血清胆固醇，减轻动脉粥样硬化的程度。
[用途]用于肾虚不固，遗精滑精，遗尿，尿频，或妇女带下量多；脾虚久泻不止，或久痢大肠不固。此外，也可用于体虚元气不固，脱肛、子宫脱垂、崩漏等。
[用法]煎汤，熬膏，或入丸、散。
[附方]
1，金樱子膏：金樱子，不拘量，去刺和种子，水煎浓缩，似稀汤。每次服1匙，用酒送服。
源于《千金方》、《普门医品》。本品有补益肝肾和收敛固涩作用。用于肝肾两虚所致的头昏腰酸，梦遗滑精，小便不禁，或脾虚腹泻。
2，水陆二仙丹：金樱子120g，加水适量，以小火煎熬成膏；用芡实100g，研末，和金樱子膏作为丸剂。每次6g，酒送服，或温开水送下。
源于《洪氏集验方》。本方以金樱子固肾涩精，芡实补脾止带。用于肾虚或脾肾两虚，遗精，白浊，妇女带下。
金樱子种植技术
金樱子果实具有补肾固精和止泻的功能，主治高血压、神经衰弱、久咳等症。金樱子叶能解毒消肿，外用能治瘀疖、烧烫伤、外伤出血等症。金樱子根具有活血散瘀、祛风除湿等功能。
当前由于金樱子使用量大，野生资源衰竭，如果人工栽培金樱子应该有较大的发展前途。
繁殖育苗。可采用扦插育苗，也可采用种子育苗。
扦插育苗。
冬季全封闭保湿扦插成苗率高。其具体做法是，于10-11月选取当年生发育充实、径粗在0.4-0.6厘米之间，完全木质化、无病虫害的硬枝。剪取顶梢部分，截成长20厘米的插条，每段有3个以上芽节，下切口成斜面，在近节下0.2厘米处。每50根1捆，用生根粉溶液，浸蘸下切口斜面30秒钟，取出晾干后扦插。在整好的沙质土苗床上，按行株距12厘米×7厘米划线打点。插时，先用1根小木棒在点上打引孔，再将插条的2/3长度插于孔内，要求有1个芽节露出畦面。插后随即踩紧土壤，浇一次透水，冬季扦插床面加盖弓形塑料棚增温保湿。4月中下旬可将塑料棚拆除，进行中耕除草和肥水管理。培育1-2年，当苗高80厘米以上时，即可出圃定植。
种子育苗。
10-11月当果皮黄红色时采收，剥出种子，晾干后随即下种。在整好的苗床上，按行距20厘米开横沟，深1.5厘米。然后将种子拌草木灰均匀地撒入沟中，覆土与畦面齐平。播后床面盖草，保温保湿。每亩用种3公斤左右。4月中下旬出苗后，揭去盖草，中耕、除草、追肥。一般每年除草松土3-4次，结合追肥2次。幼苗培育2年，苗高80厘米，即可出圃定植。
注意选择排灌条件好的沙壤土作苗床。
搞好定植。
种植金樱子以排水良好，土层深厚、肥沃、富含腐殖质的壤土为好。凡土质粘重、易积水、多潮湿的地方以及盐碱土不宜种植。一般于春季2-3月或初冬10-11月份定植。在整好的地上，按行距1-1.5米、株距60-70厘米挖定植穴。穴径和穴深均为50厘米。每穴施入厩肥或土杂肥5公斤，与底土拌匀，上覆盖10厘米厚的细土。每穴栽入壮苗1株。
大田管理。
定植后1-3年内，每年春夏秋冬各中耕和施肥1次，第4年到封行前，每年春季和秋季各中耕除草和施肥一次。定植后每年冬季剪除枯枝、纤弱枝、密生枝、衰老枝、徒长枝和病虫枝。对生长强健的长枝，要进行短截修剪。多雨季节要注意排水。注意防治白粉病和蔷薇白轮蚧。 采收加工。一般定植后2-3年始果。9-11月当果皮变为黄红色时采收。采回薄摊晒场，晒到半干时，用木板搓擦或放入竹筐中撞去毛刺，经晒干或烘干即成商品。采果后挖出根、剪去须根和泥土，晒干即成商品。
谢谢
图片可以去百度图片那看的。找金樱子就可以了
某种蔷薇的果实