1只鸽子100g大米2棵香菜
配料
5片姜片适量盐2g鸡精2g胡椒粉
制作步骤编辑
1 大米准备好,煮粥的最好用香米或长粒香稻米;
2 鸽子洗净;
3 香菜去根洗净;
4 大米洗净放入沙锅中,倒入适量清水,大火烧开后开盖,转中小火煮熟,时间要看各自的火力和粥的多少而定了,我这锅大约用了15分钟;
5 煮粥的同一时间,把鸽子剁成小块;
6 香菜切碎备用;
7 锅内入适量油烧至五成热,下入鸽子肉翻炒至变色即可关火;
8 待白粥煮熟后,把鸽子肉放入沙锅中,保持开盖状态继续煮;
9 放入姜片,火力保持在沸腾程度,用勺子顺同一方向搅拌10分钟以上,直至大米煮成晶莹剔透的柳絮状;
10 这时就可以放入胡椒粉调味了;
11 接着放入鸡精搅拌均匀后关火;
主料:糯米150克 乳鸽1200克
调料:大葱6克 姜4克 盐2克 味精2克 料酒10克
乳鸽糯米粥做法编辑
1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分
2. 将净乳鸽冲洗干净,放入开水锅内氽一下捞出
3. 将葱、姜洗净分别切成段、片备用
4 取锅放入冷水、乳鸽,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸
5 再改用小火煨煮至汤浓鸡烂
6 捞出乳鸽,拣去葱段、姜片
7 加入糯米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成
8. 把鸡肉拆下撕碎,再放入粥内,用盐、味精调好味,即可盛起食用
鸽子肉的营养价值远超于鸡肉的营养价值,因此对于想给孩子做鸽子粥的家长也是可行的,这样可以有效补充孩子的营养。很多妈妈表示,自己是想给孩子做味美、营养的食物,但是自己根本就不知道该怎么做呀,这时候鸽子粥怎么做好吃的介绍派上用场了。具体看详细的介绍吧。
鸽子粥做法一
材料:鸽子,红枣,姜,米。
1、鸽子洗干净,去皮,切块,冷水下锅煲,水开后放入红枣、姜继续煲开即可。
2、米洗净,入锅,取适量煲好的鸽子汤放入锅中,煮开即可。小贴士:六个月以上的宝宝就可以食用啦。如果是一周岁以上的宝宝,在煲鸽子汤的时候就可以适当放盐啦。
鸽子粥做法二
材料:鸽子,米,油,酱油。
1、将鸽子的胸脯肉切下来、剁碎,用点好油、滴几滴酱油拌一下,腌制。
2、当粥快煮好了,放入鸽子肉煮开即可。小贴士:一周岁以上的宝宝才可以食用哦。
鸽子粥做法三
材料:鸽1只,米,葱,食用油,胡椒粉适量,鸡精少许,盐,胡椒粉。
1、鸽子宰杀后去毛切小块,越小越好。
2、锅中倒入食用油,烧至八成热,将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄,出香味。
3、加入清水没过鸽子,开大火煮,待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾,将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。
4、锅中加入米的汤水再次烧开时,放入姜片,开小火慢炖,炖到成粘稠粥状,调入盐、鸡精、胡椒粉,撒上葱花,即可食用。
鸽子粥的营养价值有哪些
鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有一鸽胜九鸡的说法。民间称鸽子为甜血动物,贫血的人食用后有助于恢复健康。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
鸽子粥不仅有丰富营养,而且脂肪含量低,也容易消化,对于宝宝是特别好的一种食物,由于宝宝肠胃还比较弱,在烹调的时候家长要注意煮得软烂一些,这样宝宝更好消化。
平时大家都喜欢喝粥,煮粥的方法很多,今天介绍大家一道滋补养生的营养粥,那就是鸽子虾仁粥,以鸽子肉、虾仁和大米作为主料,加入了丰富的调味料,熬煮而成,这道菜营养丰富,非常好吃。
鸽子粥怎么煮好吃
食材:
鸽子肉300克、虾仁100克、大米80克、水发香菇5个、姜丝5克、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、葱花10克、盐1茶匙
鸽子虾仁粥的做法:
1、香菇切片,鸽肉剁块;
2、锅里倒油烧热,下入姜丝、虾仁爆炒1分钟,再倒入鸽子肉和香菇,爆炒2分钟;
3、接着加入料酒、蚝油、生抽翻炒均匀盛出;
4、大米洗好后放入高压锅,加适量水,再放入鸽子肉、虾仁,压15分钟左右;
5、最后,放盐调味,起锅加入葱花即可。
小贴士:
鸽子肉具有补肾益肝、补血养气、生津止渴、清热解毒的作用。
可以喝的,鸽子粥热量并不高,主要食材是鸽子、香米。比较清淡,不用考虑发胖的。
鸽子粥的做法
食材
鸽子 一只
大米 适量
食用油 适量
葱花 小许
姜片 小许
胡椒粉 小许
方法/步骤
第一步,将鸽子宰杀后,去毛切小块。
请点击输入图片描述
第二步,将锅中倒入食用油,烧至八成热。将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄,出香味。
第三步,将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄,出香味。待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。
请点击输入图片描述
第四步,将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。锅中加入米的汤水再次烧开时,放入姜片。
请点击输入图片描述
第五条,开小火慢炖,炖到成粘稠粥状,调入盐、鸡精、胡椒粉,撒上葱花,即可食用。
请点击输入图片描述
注意事项
如果是觉得鸽子腥味重的人,可在炒鸽子时加入适量料酒去腥。
鸽子粥1.美容美颜,强身健体
鸽肉富含各种营养素,其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养,改善人体机能,使人富有生气,皮肤亮丽,具有常驻葆青春的功效,还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽,不但美味可口,而且有滋补强身的药效,达到延年益寿的目的。
2、妇科良药
鸽子是热血动物,为妇科良药。鸽的正常体温为40.5一42.5度,故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用,可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦;也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾,使妇女们身心健康,光彩照人。
3、促进伤口愈合
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品,此汤富含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的作用,加之红豆有补血、退热、消素的作用,能促进身体康复和伤口愈合,修复疤痕。
4、防动脉硬化、防贫血
鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。老年人常吃鸽,可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。而且鸽肉脂肪含量低,对老年人或久病体虚者适宜,对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益,老年人常吃鸽肉可滋肾益气。民间称鸽子为甜血动物,贫血的人食用后有助于恢复健康。
肯定好啊,因为鸽子是大补。
姓 名:
联系电话:
留言备注:
我要留言(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作项目