鸽子的鸡胗怎么做好吃

一、鸽子的鸡胗怎么做好吃

自制泡椒鸡胗的做法：1、材料：鸡胗500克、野山椒200克、白醋150克、姜粉5克、盐5克。2、鸡胗切成心形薄片。3、切好的鸡胗放入盐水中浸泡半小时。4、然后放入滚水中煮沸，捞出。5、用清水反复冲洗干净后，加入野山椒、白醋、姜粉、盐。6、装进密封盒进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。酸酸辣辣很清爽很开胃辣爆鸡胗配料: 新鲜鸡胗，墨西哥小 绿 辣 椒，葱，姜，蒜蓉，生抽。操作: 1. 将鸡胗切片，用料酒，盐腌一会。辣椒切小段。2. 炒锅烧热，保持大火，加少许油，烧热，加姜片，蒜蓉和葱段爆香。加入辣椒，略炒。3. 加入腌好的鸡胗，一点生抽，料酒，炒至鸡胗变色后，火关小点，再炒2分钟，即可起锅。

二、鸽子稍怎么做

做鸽哨：

要选择壁薄且坚硬的竹子。首先将竹子切成一节一节的，把竹皮和竹子肉刨掉，再把竹子最里面的竹膜刮掉，剩下的竹黄只有半毫米左右厚，薄得像一张纸，形成的竹筒就是鸽哨的身体。上下底要装个5毫米左右的竹片，把一片竹片挖空，形成凹陷，套在竹筒做底，再把另一片竹片削出口，这样鸽子飞翔时才有声音。

三、鸽子哨做法

找一根直径约为2CM的竹子，2CM最标准，大一点小一点都没有关系。竹子要求有点发黄的老竹子好些。我这个太嫩了，嫩的削薄了爱变成，也没有老竹子结实。

第二步：把竹子锯成一根长5cm和一根长4CM的两段，最好是比4CM和5cm稍微多一点。因为多了可能削掉，少了就没有法。

第三步：将5cm的竹子一边削成4CM。把4CM的竹子一边削成3CM，形成一个斜面。接着就是把竹筒削薄，尽量的削得根纸一样的薄以减轻重量，这可是个细活，不能急搞不好就削破了。轻的可打点补丁，重者前功尽弃。

第四步：找一个最粗的竹子做哨子的盖子和底。到底多粗就看削平能盖住2CM竹筒为准。用竹子做盖子是我第一次做，因为到处打不葫芦这个材料，我以前都是用葫芦做的盖子和底。因为葫芦轻，软好雕刻

第五步：找一根直径可以放进鸽子尾羽大小的竹子。削成两小段。用来固定鸽哨用的。

最后将所有的东西用502粘起来就成了。以上所有东西尽量的削薄以减轻重量。

其中鸽哨的盖子的孔是最难挖的。孔要求和下面平行，孔的上平尽量挖空。孔的下面要留一个斜面，这样才会有声音。

四、鸽子蛋的做法大全，鸽子蛋怎么做好吃

鱼香鸽子蛋

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健康功效：

酱油：升压、补血、护齿

醋：消食积、解毒、补血

食材用料：

鸽子蛋6个

豆芽300克

蒜末适量

姜末适量

泡椒碎适量

豆瓣一匙

酱油一匙

盐适量

糖一匙相克食物

醋一匙相克食物

淀粉适量

菜谱做法：

1.鸽子蛋放入锅中煮熟，剥壳后，将鸽子蛋放入淀粉中均匀滚过

2.热锅放入适量的油烧热，放入滚过粉的鸽子蛋，炸至呈金黄色，捞出沥油备用

3.豆芽洗净入锅炒熟，装盘，将鸽子蛋放在豆芽上

4.炒锅留底油，放入蒜末、姜末、泡椒碎，炒香后，调入豆瓣、酱油、糖、醋、盐、淋入水淀粉熬成汁

5.最后将熬好的酱汁趁热淋于鸽子蛋上即可。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉，鸽子蛋在阳光下面是透亮的，而鹌鹑蛋则完全没有光泽。

五、鸽子蛋怎么煮

简单、弄一个大碗、里面装满热开水、记住要热开水哦、然后把鸽子蛋放进去、用筷子顺时针在碗里搅拌、差不多五分钟就可以吃了、不过记住要顺时针搅拌、谢谢、给点分吧、

六、香菜拌鸽肫鸽心的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鸽肫    

鸽心    

香菜    一小把    

李锦记豆豉辣椒酱    一小勺    

生抽    

白糖    

芝蔴    

香油    

香菜拌鸽肫鸽心的做法