炖鸽子前：头、脖子、内脏、屁股、爪子去掉。这样最安全了？

炖鸽子前：头、脖子、内脏、屁股、爪子去掉。这样最安全了？

都是很有道理的，其实你还忘了一个最主要的东西就是把它外面的毛给去掉。

首先要去掉它向毛然后就是内脏去掉，但它的内脏肠可以盗净可可以吃，但这上诈的郄可以留下的，吃了也很安余。

其实拔了毛去了内脏，就可以了，本来肉就少再弄就没省下多少吃了。

炖鸽子是整个炖不用掏掉内脏吗?

当然要掏了，但里面的心，肝，可以留下来。放一些生姜可以去腥， 生姜要切薄点。

内脏含有大量营养 肝 心含有大量维生素A

内脏其实比肉质本身更有营养

所以，不用掏掉内脏的