有关食物的历史故事

一、有关食物的历史故事

1、东坡肉

宋哲宗元_四年一月三日（1089年），苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元_五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。

杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。

苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。

2、太白鸭和李白

唐代诗人李白小的时候跟父亲就住在四川，直到25岁才离开四川。在四川的时候他很爱吃当地名菜焖蒸鸭子。后来李白受到唐玄宗的宠爱，入京被封为翰林学士。他以年轻时吃过的焖蒸鸭子为蓝本，做了一道蒸肥鸭献给玄宗，玄宗非常欣赏，将这道菜赐名为“太白鸭”，一直延续至今。

3、西施舌和西施

传说在春秋时，越王勾践借助西施的美色消灭了吴国，然后越王想接西施回国，但是越王的王后因为嫉妒西施的美貌，害怕她回来之后受宠，便找人将西施沉于江底。西施死后化为这贝壳类“沙蛤”，期待有人找到她，她便吐出丁香小舌，尽诉冤情，人们就把这类贝壳做成菜取名西施舌。

4、饺子和张仲景

东汉末年，名医张仲景告老还乡，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅向穷人舍药治伤。他的药名叫“祛寒娇耳汤”，就是把羊肉、辣椒和一些祛寒药材一起煮熬切碎后用面皮包成耳朵状的“娇耳”。

下锅煮熟后分给乞药的病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，吃了一段时间烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。

大年初一，人们庆祝新年，也庆祝旅亮烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

5、光饼和戚继光

福建福安一带有一种地方名吃叫光饼，说起光饼的历史，还得从戚继光抗倭说起。当年倭寇猖獗，行迹不定，忽而蜂拥登陆，忽而呼啸而去，还不时黑夜偷袭，杀人放火。戚继光率领义兵追杀捕剿，贵在神速，对埋锅造饭，总嫌拖延时间，但又想不出另外的办法。

有一次，戚继光行军途中，有一个老农闭镇兄献上许多中间有个小孔，外边放芝麻的咸饼，以作慰劳。并且说：“别看这饼光光的，它可以用绳子穿着带在身边，饿时撕下，就可充饥。”戚继光连声称赞说：“老伯伯，你想得真周到，真要谢谢你了。有了这光饼，以后行军不会再耽误时间了。”

消息传开，各地百姓都争先做光饼献给军队，“光饼”的名称便从此流传了下来。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“继光饼”，这种叫法如今在福安等地依然保留着。

6、贵妃鸡和杨贵妃

一日，唐明皇与杨贵妃饮酒取乐。杨贵妃喝的烂醉如泥，突然撒娇道：我要飞上天！玄宗以为她要吃什么“飞上天”，于是命厨师做一道“飞上天”菜献上来，这让厨师们很无奈。

忽然一位厨师急中生智说：“买几只童子鸡来，斩下翅膀，焖煮熟烂，不就是‘飞上天轿袭’吗？”当把这道菜呈上来后，杨贵妃吃了一口，连声称赞：好吃，真好吃！因这道菜贵妃极爱吃，于是就有了“贵妃鸡”的美名。

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二、民以食为天

中国人爱吃，会吃，能吃！

吃，是一种文化。

老话说的好，民以食为天！

见面打招呼，是：“吃了吗？您呐？”

古往今来，多少名人志士，文人雅士也都爱美食，像苏东坡的“东坡肉”，李白的“翰林鸡”，曹操的“逍遥鸡”，关羽的“荷叶粉蒸肉”，杨贵妃的“贵妃鸡”，郑板桥的“豆腐鸡”，还有毛主席的“红烧肉”……无裤饥不体现了吃之文化，吃之重要，吃之讲究。

假期灵魂三问便是：早晨吃什么？中午厅液吃什么？晚上吃什么？吃，是生活的主旋律！煎炒烹炸煮炖，为了吃，无所不尽其能。

什么资深吃货，什么活着就是为了一张嘴，让你感觉，吃真的是人生头等大事。不好好吃，就不能好好活。

果真如此。身体是革命的本钱扮纯物，没有好的身体，一切都是零。要想有好的身体，那就必须吃好。人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌。而要想吃好，吃出健康，就不简单了。

天天粗茶淡饭，有时也食之无味，总是山珍海味，也如嚼白蜡。荤素搭配，才是最好。

您呐，吃了吗？

三、香港富豪口味大不同，他们最爱吃的都是什么菜？

美食人人都爱，尤其是中国人，富豪更不例外，香港富豪对吃尤其讲究，李泽楷、许仕仁、杨受成、唐英年这几位出了名会吃的名人富豪究竟喜欢到哪里吃以及吃什么？

唐英年喜欢喝红酒，口味偏浓，喜欢重口味一些的菜式，有时候还喜欢吃辣的，他本身还喜欢吃牛舌，因此专门设计了水煮牛舌。有时候他有朋友来，要专门宴请几百人的宴会，有一道菜他是制没滑做定要做的，就是让键“盐烧鲍鱼”。

李嘉诚的小公子李泽楷特别喜欢吃辣，李师傅就为他做“辣子田鸡腿”，会选用一斤四只的田鸡来做，八条腿为一份。至于闻名影坛的邵氏电影公司老板邵逸夫的第二任妻子，于邵逸夫相恋45年才结婚的方逸华，她还有另外一个标签，就是接管TVB这个市值164亿港元电视王国的掌门人，但她在2017年TVB50周年台庆的时候离开了，享年83岁，她的人生比港剧更加传奇。

她特别喜欢酸酸甜甜的味道，因此每次必点的是这道“番茄和牛焗饭”和“粉丝蟹煲”。除了这些之外，你能猜到下面三道菜：柱侯牛腩煲、头抽脆皮鸡、咕噜虾球都是枯衡哪几位富豪的最爱吗？

香港娱乐大亨，身家百亿，就是那个曾经轰动娱乐圈为了王祖贤离婚。但因他妈妈强烈反对下以及本身自己花心的本性难改绯闻不断，终究还是辜负了王祖贤的痴心一片，演艺事业一落千丈。

1973年港大毕业，曾任香港高官，退休后重出江湖主持美食节目还写食经再度翻红，和林建岳是好朋友，经常有生意往来。两人曾经联名有两匹马，分别叫“跑宝贝跑”和“千两宝宝”，现已退役。

提起这位邓先生，可不得了，他是香港最后的贵族，2017年去世，终年63岁，被香港自视甚高的文学才子陶杰曾写文章哀悼：“香港失去了一个英雄…此君一去，香港黯然无光！”

文辉墨鱼丸大王

据说专挑每只净重2斤以上的大墨鱼当原料，打成有弹性的墨鱼浆后入大锅滚热。汤底用猪骨与老母鸡连滚24小时不停，搭配招牌河粉，吃起来清爽甘美。咬一口墨鱼丸，QQ的感觉，咬劲十足，丸子的细腻纤维都能吃出来。

本店特色美食：春卷,墨鱼丸,墨鱼仔,芥兰，鱼皮,糯米卷,腐乳通菜,墨鱼丸粉 喜记避风塘炒辣蟹

沿袭了避风塘的传统美食风格，是口碑最好的避风塘炒蟹，很多明星也会常来只为这一口。避风塘炒蟹,椒盐九肚鱼是喜记的招牌美食。避风塘炒蟹，整只大螃蟹，肉质鲜嫩，配上蒜蓉很香又有微辣的感觉很过瘾。本店特色美食：竹蛏子 , 皮皮虾 , 濑尿虾 , 椒盐九肚鱼 , 避风塘炒蟹 。

04 再兴烧腊饭店

要吃最正宗的卤味，我只选再兴烧腊饭店。这家老字号餐馆里的叉烧肉质松嫩皮，又香脆，咬下去满满的幸福感。三宝饭上满满的都是卤味，有叉烧、烧鸭、烧鸡，前消每种味道都很美味。店里还有特制的调味酱汁可以浇到烧味饭上。

本店特色美食：烧鸭,烧味,烧鹅,烤鸭,烧肉,叉烧,贵妃鸡,油鸡。

豚王很火的一家日式拉面店，经常出现在香港电视剧里，浓郁豚答悔嫌骨汤底非常出名。拉面款式包括豚王、赤王、黑王、翠王以及每日限定口味。拉面汤底又浓又白，喝上去鲜香浓郁。拉面种类、配菜等都可以自选，通常都需要等位。本店特色美食：黑木耳 , 溏心蛋 , 翠王 , 豚王拉面 , 豚王 , 黑王 , 赤清手王 , 海老王 , 日本产半熟蛋 。

可能是香港比较有名的菜，但根据不同人的口味不一样，菜也就不一样。

其实我觉得香港富豪爱吃的可能是他们自己那里的平常菜了

他们最爱吃的就是本帮菜了，味道特别的好，给人带来极佳的口感。