茶油蒸土鸡是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于粤菜系。 我用的茶油产自广东肇庆四会市,野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香。 此种山茶油富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,其营养价值甚至超过橄榄油,更具有生津通络、活血解毒的功效。 茶油沸点高,用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点。 从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品。
材料:
土鸡500公克,姜消高片20公克,枸杞10公克,茶油3大匙,热水1000cc,盐少许,米酒300cc
做法:
1.土鸡洗净、放入沸水中汆烫去血水后,捞起以冷水洗净,备用。
2.热一锅,放入信桥返茶油、姜片爆香,放入作法1的土鸡。翻炒后,倒入米酒炒香。
3.将作法2的鸡翅倒入砂锅中,倒入热水,以小火煮约1小时后,加入枸杞滑饥与盐调味即可
澄海哪有卖我不知道,我建议你到欧路雅精油官网买,我一直都在那里买,质量比较好,不会买到假的。我不建议你到淘宝买,虽然淘宝也有很多好东西,但淘宝上的精油很多鱼龙混杂、难辨真假。你参考一下
里美沃尔玛就有专柜,屈臣氏那个骨胶原手霜好像析主流那里有买吧!
在万盛园那有一家店有卖在大众超市这个路口弯下去一看店名就应该知道了(店名我忘了)上次有在那看到啊
在环城路,华侨医院正门往左过点那里好像有一间专门卖鸟的,也是环城路,
近南门头那也有一间。 还有在文祠西路与环城路之间的直巷,即从电信对面的交通银行拐进,有两三间专
门卖鸟及所用物品,经营很久的铺子 ,还有在莲下商贸城旁,刚开不久。
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