一、增加奶量乌鸡汤的做法
食材用料：
乌鸡1只
鲜人参一个
党参1个
枸杞适量
红枣适量
香菇适量
姜片4-11片我体寒放的多，一般放4片就好
盐适量
料酒适量
醋适量
花椒
八角适量
小茴适量
菜谱做法：
1.准备以下食材
2.这些配料适合，体寒的体质人喝
因为姜放了很多，现在是三伏天，姜可驱除寒气。
体热者慎重选择
还有花椒，八角这些材料都不要放，我怕药膳味道重，乌鸡本身特别腥，故而放了些香辛料
3.腌制、这一步可以省略，我怕腥喝不下去，每次熬鸡汤鸡肉没人吃，用料酒，柠檬片，盐，少量的醋，腌制10分钟让鸡肉去腥，更入味
4.把腌制好的鸡肉用清水冲洗干净，和配料一起放入高压锅
5.煲汤多放些水，因为喝的是汤，然后盖锅之前放入适量的醋，和盐，让鸡骨头里的钙溶解出来
6.一切准备就绪盖上高压锅盖，启动煲汤功能，显示时间为20分钟
7.20分钟后，等高压锅的排气阀落下，打开可以食用啦
8.出锅了，有股淡淡的药膳味道，喝完一碗感觉身体热乎乎的往外冒汗。
9.换了一个餐具
10.用南瓜盅，盛鸡汤，很有感觉
11.合影啦，选择合适的餐具，会让你更有食欲。
12.人参、党参味道很重，如果喝不惯的，适当减少材料的量，特别是党参，放多了有点苦涩的味道。
二、乌鸡汤如何炖好喝又营养 乌鸡汤的做法
1、清洗干净的乌鸡砍段，猪骨洗净，再准备一些瑶柱备用。
2、锅里放入姜片，倒入料酒、猪骨，水沸后煮2分钟左右捞出来。
3、最后给乌鸡焯水，水开后，撇去浮沫，捞出洗净。
4、砂锅加水，下姜片烧开，放入猪骨、乌鸡。
5、重新烧开后用大火熬上一个小时，直到汤变成奶白色。
6、猴头菇提前用清水泡发一晚上，挤掉水分，去掉根部，片成半公分厚的片,下沸水，焯1分钟捞出备用。
7、下瑶柱、枸杞、红枣、猴头菇，转小火慢熬一个小时，出锅前加一点盐，即可。
8、美味的猴头菇乌鸡汤就做好了。
三、乌鸡汤做法
乌鸡本身就是一种药材，所以在制作的时候，一定不要添加太多的调料和配料，以免破坏乌鸡本身的营养
四、乌鸡，乌鸡汤的做法，乌鸡汤怎么炖
乌鸡汤步骤1
乌鸡汤的做法大全
乌鸡切大块，用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水
步骤2
一定要用凉水（用热水乌鸡蛋白质骤然收缩，口感不好）下乌鸡，进行焯水，水开后将乌鸡捞出，一定要用温水冲洗，进一步去除杂质
步骤3
砂锅中加入温热水，下入乌鸡，花旗参片，料酒（如果想喝汤色发白的那种全程大火，如果想喝清汤，小火慢煲汤，最长不要超过三个小时）
步骤4
中途放红枣，快关火时候加枸杞，盐，胡椒粉
步骤5
盛出摆盘
步骤6
这个汤熬到乌鸡的胶原蛋白都熬出来才有营养呢。这是冷却后汤凝固的样子
烹饪技巧
用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水
一定要用凉水进行焯水
砂锅中加入温热水，下入乌鸡
五、乌鸡汤的做法，乌鸡汤怎么做好吃，乌鸡汤的家常做法
山药乌鸡汤
食材：
乌鸡（已洗净剁开焯水）、
山药（已清洗去皮切开）、
红枣（已清洗）、
姜片
调料：
料酒、
盐
山药乌鸡汤的做法
1、将已焯好的的乌鸡下入高压锅中，搁入姜片、加适量的料酒、加入一些清水。
2、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖，捞出。
3、然后，合入已切好的山药和已清洗好的红枣煮开煮上10分钟。
4、最后，加适量的盐调味翻匀，即成。