乌鸡糯米粥怎么做好吃？

一、乌鸡糯米粥怎么做好吃？

乌鸡糯米粥：别具异样风味的养生粥

食物原料：

    党参10克，乌鸡腿1个，糯米150克，盐适量

制作方法：

    1、鸡腿洗净剁块，放入开水中汆烫后捞出；

    2、党参以清水浸泡，糯米淘净、漫泡1小时；

    3、糯米和水一起放入锅中，并加入鸡腿块、党参(连汁)一起煮沸，转小火慢熬，不停搅拌，以免烧焦，约熬30分钟，加盐调味即可。

 营养经：

    此粥能健脾补胃，调理气血循环，增强免疫力，改善食欲，但便秘的儿童不宜多食。

二、煮乌鸡粥要注意些什么？

乌鸡和普通的鸡，做法应该差不远吧。

多放点调料啊。

三、鸡肉稀饭怎么做

香菇鸡肉粥

材料鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克

做法1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。 

2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。 

3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。 

4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。 

5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。 

6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。 

7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。

荷叶鸡肉粥

材料

鸡腿200克，粳米100克，姜5克，料酒10毫升，新鲜荷叶（以叶大、色绿者为佳）1张，小葱2根，盐，鸡精

做法1.所有原料准备好。

2.把鸡腿洗净，骨肉分开剔，不要一起剁成小块。（鸡脯肉熬粥，没有鸡腿肉鲜）

3.鸡肉切成小丁，骨腿剁成小骨块，分别用料酒、盐腌半小时入味。

4.荷叶正反两面用清水冲洗干净，折成扇形，剪去边缘（以便展开后形成一个圆形，圆大小以略大于你煲粥的锅盖为宜）做一个荷叶锅盖。将边缘的荷叶剪成小块。

5.锅中倒入清水大火煮开，放入荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水淋洗荷叶锅盖的正面。（新鲜的荷叶清洗之后，一定要用开水焯烫，因为荷叶的正面有一层薄薄毛绒，需焯烫一下，方有效地去除那些没法洗净的杂质）

6.换一砂锅煮粥。锅中倒入清水，将焯烫过的荷叶碎块放入，大火煮开后继续煮5分钟，使水变成深色。

7.取出荷叶碎块弃之，放下鸡腿骨，除去血沫。

8.下淘洗干净的粳米；

9.盖上荷叶锅盖，小火煮至粥粘稠，起锅前，倒入鸡肉煮至断生，尝尝粥咸淡，放盐放鸡精，关火即可。最后撒上一些葱绿花以增香。

南瓜鸡肉粥

材料：去骨鸡腿1支，南瓜半颗，油葱酥2大匙，洋葱半颗，香菇6朵，白饭3碗，葱2根，

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调味料：盐1大匙，香油半大匙，胡椒粉少许

做法1.香菇泡软后切条，南瓜、洋葱和葱切丁，鸡腿肉切丁备用

2.锅内烧热1大匙油，先爆香香菇和洋葱，再放入鸡肉炒至变色时，倒入适量的水和白饭煮开后，放入南瓜以小火煮5分钟，再加入盐、葱花、油葱酥、香油和胡椒粉拌匀即可完成

鸡肉米粥

材料

鸡肉丝、鸡汤、大米、木耳、香菇、香葱、盐、胡椒粉、麻油

做法1、大米淘净，倒入水、鸡汤大煮； 

2、木耳、香菇用水泡开，洗好切丝； 

3、鸡肉丝、香菇入锅，煮煮香味； 

4、粥快煮好时，木耳入锅，放盐、胡椒粉； 

5、盛粥时撒香葱、麻油； 

6、可根据个人口味，滴点香醋。

四、乌鸡怎么煮

鲜人参白果炖乌鸡的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

工艺：炖

鲜人参白果炖乌鸡的制作材料：

主料：乌鸡1只,鲜人参1根,白果,花生,无花果各适量。

调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您鲜人参白果炖乌鸡怎么做，如何做鲜人参白果炖乌鸡才好吃

1.乌鸡宰杀洗净，焯水处理。

2.沙锅中倒入高汤，放入原料，上炉炖1.5小时，加其余调料调味即可。

甜木瓜炒乌鸡丁的做法详细介绍

菜系及功效：云贵菜

甜木瓜炒乌鸡丁的制作材料：

主料：乌鸡丁

辅料：木瓜,青红柿子椒,鸡蛋

调料：盐,鸡精,酱油,水淀粉,红葡萄酒,葱,姜

甜木瓜炒乌鸡丁的特色：

脆嫩清香、鲜辣爽口。

教您甜木瓜炒乌鸡丁怎么做，如何做甜木瓜炒乌鸡丁才好吃

1、将木瓜去皮去籽切成丁，青红柿子椒切丁，乌鸡丁中加入一个鸡蛋、盐、酱油、干淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用； 

2、取一小碗，放入葱、姜、水淀粉、红葡萄酒、鸡精、盐调匀，坐锅点火倒入油，待油热后放入乌鸡丁滑散至熟，同时将木瓜丁、青红柿子椒丁分别放入过一下油，一同取出；

3、锅中留余油，倒入调好的汁和乌鸡丁、木瓜丁、青红柿子椒丁翻炒出锅即可。

花胶乌鸡炖鱼翅的做法详细介绍

菜系及功效：沪菜

花胶乌鸡炖鱼翅的制作材料：

主料：水发鱼翅250克,乌骨鸡中翅6只,花胶120克,上汤100克,盐2克,味精2克,酱油2克,湿生粉10克,葱油少许。

花胶乌鸡炖鱼翅的特色：

色泽莹润，鲜糯可口。

教您花胶乌鸡炖鱼翅怎么做，如何做花胶乌鸡炖鱼翅才好吃

1.乌骨鸡中翅焯水，冲凉后去掉骨头。花胶切成5厘米长、3厘米宽的长方形。

2.水发鱼翅和乌骨鸡中翅放入小砂锅，加上汤和调味料，上笼蒸20分钟。

3.把小砂锅内的上汤倒入炒锅中，烧开勾芡，淋上葱油，把芡汁浇淋在鱼翅花胶和鸡翅上即可。