鸭子中一共有几个品种？分别叫什么名字的鸭？
这个不算特别全、但素也很有代表性了
1、肉用型：具有代表性的是：
北京鸭
相传北京鸭是由南京湖鸭驯化成的。明代以前南京湖鸭就很有名，因为这种鸭子是用稻谷喂养的，所以肥嫩多肉，特别适于烹制菜肴。后来明永乐皇帝从南京迁都北京后，把这种鸭带到北京南苑饲养。
樱桃谷鸭，由英国林肯郡樱桃谷鸭公司引入北京鸭选育而成。
狄高鸭，狄高鸭是澳大利亚狄高公司用北京鸭和北京鸭与爱期勃雷鸭的杂交母鸭杂交而育成的。
番鸭，原产于南美洲,是世界著名的优质肉用型鸭种。
天府肉鸭 ，产于四川。
2、蛋用型：
绍兴鸭，产地(或分布):原产于浙江绍兴、萧山、诸暨等地。
金定鸭，产于福建省。
攸县麻鸭，产于湖南攸县境内的λ蜕澈恿饔颉
江南1号、江南2号鸭，江南1号和江南2号 由浙江省农科院畜牧兽医研究所陈烈先生主持培育成
卡叽―康贝尔鸭，是英国采用浅黄色和白色印度跑鸭与法国罗恩公鸭杂交,再与公野鸭杂交选育而成的蛋鸭品种。
3、兼用型：
高邮鸭，产于江苏省高邮、宝应、兴化等县市,分布于江苏北部京杭运河沿岸的里下河地区。
建昌鸭，主产于四川省凉山彝族自治州境内...西昌古称建昌,因而得名建昌鸭。
巢湖鸭，主产于安徽省中部,巢湖周围的庐江、巢县、肥西、肥东等县。
桂西鸭， 主产于广西的靖西、德保、那坡等地。 我国鸭饲养区主要分布在长江中下游、华东、东南沿海各省及华北等省市。除此之外，台湾也是鸭的主产地。据统计，2002年四川、广东、湖南、江苏、广西、江西、福建、山东、安徽、浙江、重庆、湖北等12个省市区鸭出栏量为15．32亿只，占全国出栏量的83．8％。其中，四川省是我国最大的养鸭饲养省，2002年出栏鸭3．37亿只，占全国鸭出栏总量的18．4％。其次为广东1．94亿只湖南1．47亿只、江苏1.23亿只。
我国鸭品种资源丰富，有12个鸭品种列入《中国家禽品种志》。劳动人民在长期的生产实践中培育出许多生产性能优良的地方良种，如北京鸭、绍兴鸭、金定鸭、高邮鸭、建昌鸭、连城白鸭等。近年经过养禽专家和饲养者的进一步选育，生产性能不断提高。如蛋鸭品种，绍兴鸭、金定鸭及台湾褐莱鸭年产蛋量均可达300个以上，超过国外蛋鸭品种；北京鸭是世界最著名的肉鸭品种，被国内外肉鸭育种公司作为育种素材，许多肉鸭培育品种（如樱桃谷鸭、丽佳鸭、奥白星鸭、枫叶鸭、海格鸭及天府肉鸭等）都有北京鸭的血缘；天府肉鸭生产性能已达到世界先进水平；还有优质白番鸭RF系和台湾白羽骡鸭的生产水平也已达到世界先进水平。
我国是骡鸭生产最早的国家，近年来对骡鸭杂交生产体系及繁殖技术的研究应用取得显著进展，采用最佳的二。三元杂交体系代替传统骡鸭生产（番鸭♂×麻鸭♀）；目前常用的杂交组合有番鸭♂×（北京鸭×蛋鸭）♀、番鸭♂×大型肉鸭日。用法国番鸭已♂×大型肉鸭♀，生产的骚鸭兼备了大型肉鸭6周龄前生长快和番鸭6周龄后生长快的优势，且胸腿肌率高、肉质好、皮脂率低。因此，用纯番公鸭和大型肉鸭（北京鸭系列）母鸭生产骡鸭是改良鸭肉品质的有效途径之一。
鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方，因而步态摇摇摆摆。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅和雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次；雌性每窝产卵数较多，卵壳光滑；两性的腿上覆盖着相重叠的鳞片；叫声和羽毛显示出某种程度的性别差异。所有真鸭，除翘鼻麻鸭和海鸭，都在头一年内性成熟，仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样成熟较晚且终生配对。根据鸭的特有行为，------------鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先。栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭包括海洋种类最多。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性，而且人们为了获得更多的鸭蛋，不让它们停产抱孵。时间一长，家鸭就失去了孵蛋的本领。--------------鸭子的眼睛有360度视域，不用转头就可以看到身后
家鸭和野鸭的区别？
野鸭与家鸭的区别是什么?
1、野鸭具有飞行能力，长期出去野外觅食，飞行，运动量过大，所以野鸭的肉质更加紧致，脂肪少,蛋白质含量高,肉质鲜美营养价值极高。野鸭的野性非常足，但胆小，警惕性高，若有陌生人或畜、野兽接近即发生惊叫。成群逃避，如突然受惊，则拼命逃窜高飞速度极快。
2、相比饲养鸭具有明显差异，饲养鸭是人工圈养的家禽，由于长期圈养在笼子里面，很少走动，觅食也是农夫们给他们喂饲料，相比前者营养价值低下，肉质松散，而且为了加快生长速度给它们喂养激素，长期食入甚至对身体造成很大的影响，走路时也是非常的缓慢笨拙，根本不怕生人。
3、成年野鸭的皮质，有明显的网格纹，那是饲养鸭的皮质，松弛偏肥。
4、都知道野鸭的营养价值高，好吃，美味，人们为了享受到这天赐之美味，肆意捕杀，造成野鸭这一物种的数量锐减。为了保护并利用这一物种资源，野鸭被列为国家二类保护动物。家鸭是经人工驯化和饲养的鸭，属于家禽的一种。
野鸭和斑嘴鸭的区别在哪里?
斑嘴鸭属于野鸭的一种。下面我们来看下绿头野鸭和斑嘴鸭的区别：
1、绿头鸭雌雄毛色差别较大，雄鸭一眼就能看出来，**难区别的是斑嘴鸭和绿头鸭母鸭的区分，两图对比才能区分。绿头鸭雌性没有明显的眉斑，嘴呈青色或大面积淡黄，羽毛棕褐色，翼镜绿色不明显，脚青黑色，不会红。绿头野鸭口感比家鸭略好，但与斑嘴鸭比有逊色，而且产蛋周期长，从10月~来年6月都产蛋，绿头鸭苗每只2~4.5元，商品鸭批发价每只25~50元，街市上卖15元每斤的或40多每个的都是绿头野鸭。
2、斑嘴鸭体型大小与绿头鸭相似。上嘴黑色，端部黄斑色，故称斑嘴鸭，脚呈珊瑚红，易与其他野鸭区别。身体羽毛大多为灰褐色，有明显的白色眉斑。翼镜呈金属蓝绿光泽，并闪紫辉，雌雄毛色接近，雄性尾端有勾形毛，不擅于鸣叫。雌性会发出呷呷呷的叫声，略小于雄体。斑嘴鸭味道鲜美，营养价值高，而且产蛋周期短，每年的3月至6月份产蛋，鸭苗每只10~12.5元，每只商品鸭价格批发价50~125之间。
怎样区分野鸭的公母?
1、外观鉴别法。把雌野鸭托在手上，凡头较大、颈粗、昂起而长圆狭小，鼻基粗硬，平面无起伏，额毛直立的为雄野鸭;而雌野鸭则头小，身扁，尾巴散开，鼻孔较大略圆，鼻基柔软，额毛贴卧。
2、动作鉴别法。驱赶雏野鸭时，低头伸颈，叫声高、尖而清晰的为雄野鸭;高昂着头，鸣声低、粗而沉的为雌野鸭。
3、摸鸣管法。摸鸣管，雄野鸭位于气管下部的鸣管呈球形，易摸到;雌野鸭的鸣管与其上部的气管一样。
4、翻肛门法。将出生雏野鸭握在左手掌中，用中指和无名指夹住鸭的颈部，使头向外，腹朝上，成仰卧姿势;然后用右手大拇指和食指挤出胎粪，再轻轻翻开肛门。如是雄雏，则可见有长3～4cm的交尾器，而雌雏则没有。
5、按捏肛门法。左手捉住雏野鸭使其背朝天，肛门朝向鉴定者的右手。用右手的拇指和食指在肛门外部轻轻一捏，若为雄鸭，手指间可感到有油菜籽大小的交尾器管;若为雌性，就感觉不到有异物。
最大区别野鸭会飞,家鸭不会飞,
还有野鸭没有白的