大部分蛇都吃同类 大蛇吃小蛇
虎斑游蛇(虎斑颈槽蛇)或者红脖游蛇(红脖颈槽蛇) 。。 属于后沟牙毒蛇 微毒 很多当宠物养的 喂 蛙类 鱼类 都可以 !
大王蛇?就是王锦蛇吧?!喂老鼠...看你的蛇多大...
先确定是什么蛇,如果是大王蛇的话那就是王锦蛇
喂小白鼠,蛇不吃死的东西,更没有蛇会吃饲料
不要冬眠,买个加热垫或者陶瓷灯让它加温越冬,人工条件下蛇冬眠的死亡率很高,在50%以上
国产蛇:王锦蛇,眼睛王蛇,竹叶青都有食蛇的习惯
国外的:各类王蛇
蛇基本上都能吃,只要你不吃蛇毒,像乌梢蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、黑 眉锦蛇,王锦蛇,眼镜蛇,等等
常见的蛇肉的做法有几种,如蛇羹,蛇肉煲汤,椒盐蛇段,蛇火锅等,下面我们来学两道常见的蛇肉菜式。
潮汕做法:蛇剥皮, 从颈部下刀, 分两次,左右两片将肉撕下。皮、 骨砍段煮汤, 肉用刀背剁过, 切片, 拌油。 汤好时涮空心菜和蛇肉, 肉蘸酱(以普宁豆酱为底加工而成),美味无比 菜 名: 蛇肉 主 料: 石上柏100克,蛇肉300克切成小块,葱白、生姜、精盐适量。 做 法: 将石上柏洗干净,与蛇肉一起放入锅中,加水适量,放入葱白、生姜、精盐适量。煮沸后转慢火煮1小时,滤取汤汁,取肉去渣,然后再将肉汤置锅中,再放入米酒、胡椒适量调味即成。有扶正抗癌功效。 药用价值: 治癌症虚弱者。 备 注: 内热生风,孕妇忌用。红烧
此菜是家庭简易自制的蛇菜,具有肉酥和味香的特点。
原料:用大型无毒蛇,如乌梢蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、黑 眉锦蛇等,用1-2条,茭白、笋片等。调料:荤油或素油、 黄酒、食盐、酱油、葱、胡椒粉等各适量。
制法:①取出1 -2条上述蛇经杀、剥皮、剔骨去头与内 脏,洗去血污,取得净肉,切成长约3-4厘米段备用。②锅 中倒人荤油或素油,待热至冒油气时,将上述蛇肉段倒入翻 炒。当蛇肉段的边翘卷时加入黄酒烹之。③最后同时倒入笋 片或茭白片和所有调料,爆炒一会儿后加人两大碗肉汤或清水
椒盐蛇的做法:
材料:大王蛇1条,精盐适量,料酒适量,鸡精适量,葱适量,姜片适量,椒盐适量,色拉油适量
做法:
1、将大王蛇斩头放血洗净,斩成长段,用调料腌渍入味。
2、油锅上火滑油,留底油待油温升至六成热时,下大王蛇段浸炸至基本熟,捞起,待油温升至七成热时再氽炸一遍,使之炸熟呈金黄色,捞出装盘,撒上椒盐即可。
注意:汆炸大王蛇段时,要掌握好火候、油温,切不要炸焦、烤煳。
蛇羹的做法
材料:过树榕蛇、饭铲头蛇、金脚带蛇各1条、水发香菇、黑木耳各20g、熟火腿丝、25g、陈皮1块、芫荽3g、调料适量。
做法:
1、蛇宰杀,剥皮,剖腹后切段,加黄酒,葱,姜,盐,陈皮丝上笼蒸熟,剔出蛇肉,撕成丝;
2、猪油烧热,爆香葱,姜末,下香菇,木耳丝,烹上黄酒,翻炒,加蛇丝爆炒起锅备用。再加油爆香葱,姜片,加水煮沸,蛇骨用纱布包好放人,文火焖煮2小时后,弃纱布包,人备用料再焖煮20-30分钟,调入精盐,勾薄芡,淋上猪油撒上火腿丝与芫荽末,胡椒粉,味精,佐餐食。
蛇肉烹饪小技巧:
1、蛇调味宜清鲜,加工过程中,蛇肉不可浸水,否则得不到细嫩的效果。
2、适用的烹调法亦多。烹饪时,如用炒法,须注意用热锅冷油,否则蛇肉易致散碎。
3、蛇肉鲜美,对一切人均无禁忌之必要,但夏季应忌食温性蛇肉,否则收不到解热的效果。
姓 名:
联系电话:
留言备注:
我要留言(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作项目