瘦肉率高,就是不肯长,长的慢,差不多要喂养一年多。现在喂黑猪的人已经很少了。但黑猪肉比白猪肉好吃些。
资阳市乐至县中天有个养猪基地,有黑猪,天然放养的。也有野猪。
四川川藏黑猪配套系是四川省畜牧科学研究院经过14年的攻关,采用现代遗传育种技术,聚合国内外优秀猪种资源的优势特色性状基因,经系统选育和严密的配合力研究,成功培育的具有特色和自主知识产权的优质风味猪配套系。
血统:以藏猪、梅山猪等地方猪种为核心育种素材,克服了藏猪体型小、外观差、繁殖力低等缺点,聚合了藏猪和引进猪的优良性状。
风味:肉质细嫩不油腻、香味纯正、回味浓郁,很适合做回锅肉,是打造高精农产品的理想猪种。
特征:生产效率高、抗逆性强、胴体瘦肉率高。
指标:种母猪产仔数12.5头,胴体瘦肉率57.72%。
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