一、世界上最好的三大肉牛品种
中国最好三大品种牛：黄牛、水牛、牦牛。
黄牛
黄牛是中国最常见的一种家牛，也是分布最广、功用最大的牛种。各地黄牛在体态和性能上有所差异，一般分为蒙古牛、华北牛和华南牛三大类型。蒙古牛中三河牛，华北牛中的秦川牛、南阳牛、鲁西牛，华南牛中的海南牛、上海塘脚牛以及广西牛等，都是黄牛中的优良品种。它们大多以役用为主。
水牛
中国水牛原为国国南部水稻区的重要役畜，绝大多数分布于东南和西南两区，以在淮河以南的水稻产区最多，占全国水牛总数的97.7%。中国水牛均属于沼泽型，体格粗壮，被毛稀疏，多为灰黑色。角粗大而扁，向后方弯曲。皮厚，汗腺极不发达，热时需浸水散热，故名。腿短蹄大，适于水田耕作。
役力、泌乳量和耐粗性都比黄牛高。苏北的海子水牛、上海水牛、湖南的滨湖水牛、四川德昌水牛、云南德宏水牛为优良品种。水牛角可入中药。
牦牛
牦牛是青藏高寒草原上的特有牛种，因叫声似猪，又称“猪声牛”。中国现有牦牛1230万头，占世界牦牛总数的85%。牦牛身体大小似黄牛，胸深而阔，肩峰高，腰背微凹，前肢明显较后肢粗壮。最大的特点是周身满被长毛，特别是肚子两边及胸、臀部的毛更长，几乎垂到地面。毛色多黑、深褐色或黑白花斑，尾毛蓬生。
二、我国黄牛主要品种有哪些？
黄牛是我国劳动人民在长期的生产劳动中培育出的以役用为主的品种。优良的 役用品种不仅役用性能良好，而且产肉性能也较好。
由于分布地域不同，黄牛又可分为北方牛、中原牛和南方牛三大类型，在三大 类群中，秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛是当前公认的“五大良种”。我 国黄牛素以耐粗伺、适应性强、肉味浓香著称，是我国肉用牛新品种的重要种质资源，其价值不可低估。
三、中国良种黄牛有何品种优势？
中国良种黄牛特别是“四大黄牛”（秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁 西牛），经过数千年来的自然和人工选择，已经具有许多国外引人 品种所无法比拟的优势。一是寿命长，一般母牛可利用15年以 上，公牛在13年以上。二是难产率低。三是温顺好管。四是适应性强。五是耐粗伺。六是具有一定的产肉性能。中国黄牛品种 多，数量大，分布广。据统计，中国黄牛有品种43个以上，列人《中 国黄牛品种志》的就有31个，为我国发展肉牛产业提供了丰富的 种质资源。我国黄牛遍布全国，由于产区生态、气候、饲养管理条 件不同，使中国黄牛各具特点。中国黄牛占全国总牛数的70%以 上，位居群牛之首，这是我国肉牛业不可忽视的、举足轻重的、亟待 开发的、最为可贵的牛种资源。
四、南阳黄牛的品种特点是什么？
南阳黄牛的育成地在河南省南阳市的唐河县。现在南阳黄牛的主产区除南阳市外，在河南省的周口市、商丘市等也有大量伺养。南阳黄牛的体型外貌南阳黄牛体形外貌的特点是体格高大，肩峰高耸，腹部小，不下垂。牛头南阳黄牛头较小、较轻。鼻镜鼻镜颜色为肉色。牛角较小较短，角色为淡黄色。被毛南阳黄牛被毛毛色有黄红色、黄色、米黄色、草白色，皮薄而有弹性，皮张品质优良，为国内制革行业首选原料皮。体躯南阳黄牛体格高大，肩峰高耸，腹部较小，长圆筒形，前躯发育好于后躯，全身肌肉较丰满。臀部臀部较小，发育较差，尻部斜而窄。四肢四肢正直，但四肢骨骼较细。牛蹄蹄圆，大小适中，蹄壳颜色以琥珀色和蜡黄色较多。
五、延边黄牛的品种有哪些特点？
延边黄牛的主产区在吉林省的延边自治州。延边黄牛的体形外貌延边黄牛体形外貌的特点是体躯较高大，体长稍短，骨骼较细，肌肉较发达。牛头延边黄牛的牛头较小，额部宽平。鼻镜鼻镜颜色为淡褐色，带有黑斑点。牛角角根较粗，向外后方伸展成一字形或倒八字形角为主。被毛全身被毛为黄色者占75%、浓黄色占16%、淡黄色较少，被毛长而密，皮厚而有弹性。体躯前躯发育好，后躯发育不如前躯，但仍有长方形肉用牛体形，骨骼结实，胸部深而宽。臀部臀部发育一般，斜尻较重。四肢四肢健壮，粗细适中。牛蹄蹄壳为淡黄色。
六、好品种小黄牛哪里有出？
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