一、吃麂子犯法吗
一、吃麂子犯法吗
1、麂子是国家级的保护动物，不能吃，是犯法的。麂已列为国际濒危动物，任何猎捕麂子的行为都是违法的。严禁猎捕、买卖、食用野生麂子。黑麂为国家一级保护动物，可以人工养殖繁育，但不可以贩卖，只作为濒危动物繁育种。
2、法律依据：《中华人民共和国野生动物保护法》第三十条
禁止生产、经营使用国家重点保护野生动物及其制品制作的食品，或者使用没有合法来源证明的非国家重点保护野生动物及其制品制作的食品。 禁止为食用非法购买国家重点保护的野生动物及其制品。
《中华人民共和国刑法》第三百四十一条
非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
二、 吃鳄鱼犯法吗
吃鳄鱼是否犯法，要根据实际情况决定。如果是人工驯养的鳄鱼，并且驯养繁殖已经申请了国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证，进行商业性经营利用，是可以吃的，不违法。但是如果是属于保护动物的野生鳄鱼，比如扬子鳄，是国家一级保护动物，严禁猎杀，如果吃了就是违法。
二、麂子是几级保护动物?
我国的麂子主要分为3种，其中黑麂的数量最为稀少，因此也被设为国家一级保护动物，只允许人工繁育，但不能随意的贩卖，而赤麂则是国家二级保护动物，养殖需要得到许可，而体型最小的野生小麂也是国家三级保护动物。
黑麂（学名：Muntiacus crinifrons），别称乌金麂、蓬头麂、红头麂、麂子、青麂，属于鹿科、麂属，是麂类中体型较大的种类。体长100~110厘米，肩高60厘米左右，体重21~26千克。冬毛上体暗褐色；夏毛棕色成分增加。
赤麂简介：
赤麂（jǐ）（学名：Muntiacus muntjak）：为麂类中体形最大一种，体长约1米，尾长17-21厘米，体重25-30千克。 是孤独活动的动物，习性胆小谨慎，多在夜间或清晨、黄昏觅食，白天隐蔽在灌丛中休息。受惊时能发出极为响亮的类似狗吠的叫声。
活动范围很固定，被追捕逃跑时，无论跑多远，最后又会回到自己原来的活动区域。生活在低海拔山区丘陵的森林、灌丛。以植物嫩枝、叶、花、果实、农作物为食。繁殖力强，全年都能交配，孕期210天左右，每胎产一仔，一岁达到性成熟。麂皮是重要的制革原料。分布于中国、文莱、印尼、马来西亚和泰国。
以上内容参考：百度百科-黑麂，百度百科-赤麂，百度百科-小麂
三、哪里有麂子养殖
黑麂为国家一级保护动物，可以人工养殖繁育，但不可以贩卖，只作为濒危动物繁育种。
四、麂子肉的做法 麂子肉 怎么做麂子肉好吃
烤麂子肉串 主料：麂子肉500克 辅料：鸡蛋50克,淀粉(蚕豆)13克 调料：辣椒粉5克,芝麻50克,花椒5克,酱油10克,小葱10克,香油10克,姜10克,花生油20克,盐5克,黄酒15克,味精3克,白砂糖10克 烤野麂子肉串的特色： 成菜麻、辣、香、嫩，具有云南地方特色。
教您烤麂子肉串怎么做，如何做烤麂子肉串才好吃 1。 将麂子肉剔净筋膜，入清水漂净，沥干水分，切成3 厘米见方的厚片入盆; 2。 葱姜拍松入碗，用肉汤浸泡; 3。 将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花椒面、芝麻、花生油加入鹿肉盆内，拌匀腌渍20 分钟; 4。
用不锈钢钎把麂子肉逐片串好; 5。 鸡蛋磕入碗中，加湿淀粉制成蛋糊; 6。 蛋糊内下肉串裹匀，刷上香油; 7。 将木炭点燃，烧至无烟时，摆上烤架，放上肉串，烤至糊干，刷上花生油; 8。 再烤至出香味呈金黄色时，装盘即成。 烤野麂子肉串的制作要诀： 野麂子居野，有腥膻气，入清水漂去血水，洗净后加调料腌渍入味，熟后清香，鲜美可口。
小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与野兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 (2)黄焖野麂子肉 主料辅料：牛鼻700克 胡椒3克 水发冬菇50克 甜酱油5克 于贝50克 蜂蜜5克 香菜。。12根 味精2克 樱桃2粒 肉上汤50毫升 精盐6克 湿淀粉。
。20克 葱6克 芝麻油30克 姜6克 菜籽油1000克 酱油10克 (约耗100克) 烹制方法： 1。牛鼻入热水氽烫,刮洗干净,拔净鼻毛,切片,入汤锅煮熟。干贝蒸 发。香菜洗净。冬菇用菜籽油50克烩制,并放入上汤,精盐0克,酱油,胡椒。葱姜洗净拍松。
2。炒锅上旺火,注入菜籽油950克,烧至四五成热,将牛鼻抹上蜂蜜下油锅炸成黄色捞出,沥油,切为大薄片,整齐扣入碗内。碗边用于贝镶嵌成圆状,放上冬菇,再撤上葱姜,上笼蒸2～3小时，至酥烂,捡去葱姜。 3。炒锅上火,将蒸牛鼻的汤汁滗入锅中,牛鼻扣入盘中。
汤汁加盐0克,味精,淋入温淀粉勾芡,再淋上芝麻油,起锅浇在牛鼻上,盘边摆上香菜, 在两朵冬菇上各放一粒樱桃,点缀即成。
主料：麂子肉500克 辅料：鸡蛋50克,淀粉(蚕豆)13克 调料：辣椒粉5克,芝麻50克,花椒5克,酱油10克,小葱10克,香油10克,姜10克,花生油20克,盐5克,黄酒15克,味精3克,白砂糖10克 1. 将麂子肉剔净筋膜，入清水漂净，沥干水分，切成3 厘米见方的厚片入盆; 2. 葱姜拍松入碗，用肉汤浸泡; 3. 将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花椒面、芝麻、花生油加入鹿肉盆内，拌匀腌渍20 分钟; 4. 用不锈钢钎把麂子肉逐片串好; 5. 鸡蛋磕入碗中，加湿淀粉制成蛋糊; 6. 蛋糊内下肉串裹匀，刷上香油; 7. 将木炭点燃，烧至无烟时，摆上烤架，放上肉串，烤至糊干，刷上花生油; 8. 再烤至出香味呈金黄色时，装盘即成。