红烧驴肉配什么菜好吃

一、红烧驴肉配什么菜好吃

红烧驴肉配土豆最好吃。

制作步骤

1.把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。

2.腌制好驴肉。

3.鸡蛋，水，面粉调制的挂糊。

4.驴肉与挂糊搅拌均匀。

5.用手拉开，分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中，小火炸。

6.把驴肉炸好。

7.用少量油将土豆块清炒一下，倒入水没过土豆，再加入酥好的驴肉，中火炖至汤烧浓。

二、馿肉炒菜

馿肉以汤锅(白汤和红汤和炒菜两种,开业期间。汤锅的送馿肉一份,炒菜的不送,有馿肉。肝肠。肾,肚,心和多种小菜,

干锅带皮馿肉48元

以洋葱打底,馿肉盖面。放香菜,口味鲜香。但量不多,有一点贵

口味馿肠38

口味适中,但大蒜叶有的台长影响美观

香辣馿蹄筋28

多种原料,色彩鲜艳,

馿血酸菜汤18

酸菜馿血清淡。酸菜有吧巴蜀的味道,汤的用料不好

铁板手撕包菜15

味道不错,包菜中放了少许肉末,倒入铁板中。香气四溢好

三、毛驴肉炖什么菜好吃

火锅嘛放什么都可以，大白菜，生菜，豆腐，香菇，菠菜，

四、毛驴肉怎样做才好吃?

工艺：把精选的鲜驴肉下开水锅里一氽，除去血沫和腥膻味。将清水下锅用旺火煮至七、八成熟 时，把生鸡和料包放入锅内，料应包括：桔皮、大料、花椒、白糖、酱油、盐、葱、姜等。 再用旺火烧开，撇去浮沫和浮油，用慢火烧至驴肉酥烂为止，捞出凉透，鸡捞出备作它用。 将锅内作余汤加适量开水和调味品搅匀，呈大红色，待汤凉透后，现吃现取，将驴肉改成 大片装盘，浇上汤即成。

特点：色酱红，肉酥烂醇香，鲜美可口；原汤原味，余香久留

五、腊肉炒什么菜最好吃

这个问题让我们重庆人来回答算是……拿我们重庆言子讲就是“瞌睡遇到枕头了，正好！”别听上面这些人乱说了。我告诉你，腊肉切薄片只有单独和白色花菜或者单独和荷兰豆炒才美味。注意三点1.腊肉切片前先把腊肉的皮去掉，如你舍不得你就需提前把腊肉下水煮，把皮煮软。

2.这两样菜在炒的时候都必须加辅料蒜苗（切成一指般的长节），注意不是大葱也不是小葱。

3.可以加适量的青椒块。

六、熏肉炒什么菜好吃

先用温水泡个2-3小时。然后可以切片。

1.切薄片：可以同西芹，竹笋，蒜苔等等辅料煸炒，水一定要少放。这样才会香气扑鼻。

2.切厚片：清蒸也不错。辅料可以有素鸡，厚百叶，等一些豆制品类通蒸。这样豆制品可以吸入烟薰肉的味道。

你说的那种可能是时间长了，烟熏加一股油的“hao”味，那就最好不要吃了，即便能吃味道也变了。