一、如何在较短的时间内学会种羊的选择知识？
种羊的选择意味着羊场的繁殖，选择好的种羊是很多养殖户想了解的，做好这一点，对于羊场的发展至关重要。今天小编带大家了解一下种羊的选择。
引进种羊之前我们要做哪些准备工作呢？
1、有的养羊户，因致富心切，急于求成，着急引进种羊，造成经济损失。正确的做法是先学好养羊技术（起码基本的问题要能解决），并严格按照标准建造羊舍，种羊引进前必须备好充足饲料。此外，需对种羊的圈舍及饲养环境进行彻底消毒。
种羊的选择
2、种羊最适合季节为春秋两季，即前半年在3?6月份，后半年在9?11月份(这段时间青草茂盛，饲料丰足)，寒冷高温不宜引羊（当然，像杜泊种羊这种耐寒的品种一般不受季节限制）。
种羊的选择
种羊的选择
做好前期的准备工作，我们就可以去选择种羊了，种公羊和种母羊，我们的要怎么做比较好呢？
种公羊的选择：种公羊应体质健壮，精力充沛，敏捷活泼，食欲旺盛。其头略粗重，眼大且突出，颈宽且长，肌肉发达，释甲高于荐部，背平直，肋骨拱张，背腰平宽，民平而宽长，四肢端正，被毛较粗而长，具有雄性的悍威。种公羊皋丸大小适中，包皮开口处距阴囊基部较远。凡单攀、隐辜及任何生殖器官畸型畸型都不能作种用。种公羊鸣声高昂，躁味重是性欲旺盛的表现。
种羊的选择
种母羊一般选择个体大、奶质好、适应能力强的本地绵羊或山羊品种作为基础母羊，灵敏，神态活泼，行走轻快，头高昂，食欲旺盛，生长发育正常，皮肤柔软富有弹性。作为奶用的种母羊应外貌清秀，骨细、皮薄，鼻直、嘴大，体躯高大，胸深而宽、肋骨拱张，背腰宽长，腹大而不下垂，民部宽长而平，后躯宽深，不肥胖。还应要求乳房发育良好，青年羊的乳房圆润紧凑，紧紧地附着于腹部。老龄羊的乳房多表现下垂、松弛，呈长圆桶状。山羊乳房以紧凑大型为好。
同时不要忘记要对种羊的品种、年龄、技术指标等项知识有所了解，最好有专业技术人员随同指导。引进的种羊，以7月龄左右及以上最好，引入后就可配种繁殖。若想节省资金，可引进4?5月龄的羔羊，自己培育。尽量不要选购羔羊。
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二、买羊肉时，该买山羊还是绵羊呢？
立冬后，天气比较冷，很适合吃些羊肉，不仅能御风寒，还可滋补身体。冬天最舒服的事儿，就是喝一碗羊汤，或是吃一顿羊肉火锅了，简直太美了。
很多人爱吃羊肉，也会做羊肉，但不会买羊肉。俗话说“好食材是美食的根本”，如果买到品质不好的羊肉，怎么做都不会好吃的。从品种上分，羊肉有2种，即山羊肉、绵羊肉。山羊和绵羊的区别很大，一个有角一个没角，那山羊肉和绵羊肉有么有区别呢？
今天和大家分享羊肉的小知识，养殖户说，2种羊肉区别很大，多数人都买错了，难怪不好吃。
⑴生活环境和生长周期
山羊是众多家畜中地域分布最广的，在中国的分布遍布各省、市、自治区，连不饲养绵羊的广东、广西、福建和海南也都有山羊。山羊有黑色、白色，黑山羊比白山羊要贵很多。
山羊活动能力很强，也比较淘气，跑跳、登高是其特有的生物学特性，所以大多数是放养的，很少圈养。1 年可见到祖孙 3 代，放养8个月，体重能达到50~60斤，但和比绵羊比起来要小得多，经济价值不如绵羊。
绵羊体形大得多，非常丰满，身上有厚厚
⑵口感
由于绵羊是圈养，活动少，饲料统一，所以绵羊肉比较软嫩，膻味较小，很容易就炖烂了。而山羊大多放养，运动多，肉质紧实，膻味较大，炖很长时间才能炖烂。做炖羊肉，最好买绵羊肉，膻味小，充分体现出羊肉自身的鲜美。而用羊肉包饺子，也要用绵羊肉，山羊肉膻味太大，口感不好。
山羊肉口感较硬，膻味也重，最好是做红烧羊肉或羊肉，羊肉火锅等，先焯水去掉腥膻味，然后加入味重的调料，就可以盖住羊膻味，味道更鲜美，煮50-70分钟羊肉就能变得软烂，也更加入味。
⑶营养
羊肉的营养丰富，那山羊肉和绵羊肉哪个更营养呢？
通俗点说，由于生活习性的不同，山羊肉比较瘦，绵羊肉比较肥，营养上的区别就是山羊肉的脂肪少，绵羊肉脂肪多，所以胆固醇也更高。所以山羊肉比较适合老人、减肥、健身人士食用。
⑷价格
虽然一头绵羊产的羊肉比山羊要多，但是它的价格却比山羊肉要低很多，1斤通常在20~30元之间。山羊肉要贵一倍，能达到40~60元。
应该买山羊肉，不应该买绵羊肉。因为绵羊肉膻味比较大，吃起来不太好咀嚼。所以应该买山羊肉，这样吃起来方便。
我觉得应该是买绵羊肉，因为绵羊肉的口感更好，也更容易做菜。
我觉得，买羊肉的时候，买山羊比较好一些，肉质不会那么的肥，吃了胆固醇不会那么的高。
三、谁能科普一下羊皮毛一体皮料的知识？
羊皮毛一体是指不剃除羊皮上的羊毛，而是将羊皮连同上面的羊毛一体进行鞣制加工成的皮毛制品。皮毛一体材料可以制作冬季用的大衣、帽子、手套、围脖、披肩、垫子、褥子等等。一般优质羊皮毛一体是指澳大利亚产的整张小羊皮，UGG就是采用的这种澳洲美利奴羊皮制作出风靡全球的雪地靴的；另外还有一种春羔皮，春羔皮是羊一生第一次也是最后一次修剪的羊毛，特点是密且厚，保暖性超强。
优点:
1、
柔软舒适，吸湿性强。湿气能通过羊皮板的毛孔迅速排出，因此又可以抗霉变
2、
保暖性很强。是羽绒服保暖效果的1.5-2倍
3、
不会返潮。皮毛一体的鞋子内部可以一直处于一个干燥的状态
4、
抗皱。反复反折无任何褶皱痕迹
5、
保健。
缺点：价格比较昂贵
鉴别
摸。羊皮毛一体手感较柔，一般来说比同类皮革较软。如若反复反折无任何褶皱痕迹，一般即为羊皮毛一体。
看。拨开毛与皮的连接处细细看，若每个毛囊内有3-4根毛均匀地分布，即为天然毛皮。人造毛皮则有明显经纬线或布基形状。
烧。取一小撮毛点燃烧尽，真羊毛烧的时候可问道一股皮毛特有的气味，烧完的灰烬用手一捏即变为黑色粉末状，而假的羊毛烧的时候会有明显的刺鼻气味，烧完后变成一团硬块焦渣，不易捏碎。