返回首页

买只羊杀了以后开胸发现羊肺上长了个东西搏开一看里面化浓了,羊肉还能吃吗?

来源:www.muyeseed.com   时间:2023-01-25 11:17   点击:52  编辑:admin   手机版

一、买只羊杀了以后开胸发现羊肺上长了个东西搏开一看里面化浓了,羊肉还能吃吗?

建议你不要吃,羊的内脏出现了脓包,可能是羊有什么疾病,如果是什么严重的病的话,你吃了它的肉可能也会得病的。

最好还是不要吃了,现在很多的病毒菌类都是动物传播引起的,还是注意点比较好。

买的羊发现肺上长了不好的东西,建议不要吃,吃坏肚子对身体没有好处。

买只羊杀了以后开心发现养肺上长了个东西,剥开一看里面换那个羊肉还能吃吗?只要肺的和肠不吃的,你不是肉没事的。

买了只羊杀了以后发现羊肺上长了个东西里面化脓了。这个可以吃的。

二、怎么清洗羊内脏

羊内脏清洗方法:羊肝、羊心用清水洗净,再放盆里用凉水浸泡,隔一段时间换一次水。羊肠先用水冲洗一下,再将肠子反过来用水冲洗,将水倒掉,放醋和玉米粉用手反复揉洗去腥味,再用清水冲净。羊肚和肠子的洗法相同,就是用清水冲净后,再用开水烫一下,这样就能将肚子表面的黑膜洗掉。洗好后放在开水锅里煮几分钟,然后再用清水洗净备用。

羊肚是羊的内脏,味道鲜美,营养丰富,但是买来的新鲜羊肚清洗起来十分困难,但是只要掌握好技巧就能轻松清洗干净。

综合的来说具体分下面这四步:

1、在加了白醋的温水里泡几分钟再搓洗;

2、先用清水大致冲洗一下,再用香油加食盐泡10分钟左右(香油略多一些),开始用手反复抓搓,直到把里面的脏东西都搓出来,再用清水冲干净;

3、然后再用盐、醋反复洗几次,直到没有异味,这个是清除异味的关键一步;

4、这一步至关重要,水烧开(水要多),将羊肚放进开水锅中烫一下,注意动作要快,既要使整个羊肚全部烫到,又不能烫过头。另外,也可以用薯粉,直接弄薯粉进行反复抓搓,直到把里面的脏东西都搓洗出来,再用清水冲干净,煮的时候要加入南疆片,蒜,红枣,枸杞,马蹄等。

羊肚是羊内脏中的佳品,羊肚可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。但是由于内壁皱摺很多,确实需要认真清洗。一定要注意,洗肚时不能用碱。因为碱具有较强的腐蚀性,肚表面的黏液碱的腐蚀作用下,使表面黏液脱落同时也使肚壁的蛋白质受到破坏,这样会减少羊肚的营养成分。

三、羊内脏怎么洗才能干净

翻洗法主要用于清理肠、肚等内脏。在清洗时先加一些碱和食醋,反复揉搓,然后再将其翻过来,一边翻一边冲水,然后再将内壁的脏物用剪刀剪去,并用水反复洗渌干净。擦洗法用盐、矾擦洗,主要是除去原料上的油腻和黏液。烫洗法内脏腥污味较大者,应将原料与冷水下锅煮开,其中肠、肚煮烫时间要长一些,腰、肝烫的时间要短些,水开后即可取出,这一程序主要是用来去除腥污味。冲洗法清理猪肺、牛肺时,最好是将肺管套在自来水龙头上,将水灌人肺内,使肺叶扩张,拍打后,倒出血水,直灌至肺泡转白,再破肺的外膜,洗涤干净即可。

1、用清水洗净。用盐、醋反复洗几次,直到没有异味。这一步至关重要,水烧开(水要多),将羊杂放进开水锅中烫一下,注意动作要快。如果刚刚好的话,直接用手撕掉黑膜就可。

2、羊肝、羊心用清水洗净,再放盆里用凉水浸泡,隔一段时间换一次水。羊肠先用水冲洗一下,再将肠子反过来用水冲洗,将水倒掉,放醋和玉米粉用手反复揉洗(去腥味),再用清水冲净。

3、羊肚和肠子的洗法相同,就是用清水冲净后,再用开水烫一下,这样就能将肚子表面的黑膜洗掉。所有下水洗好后都要用开水冒一下(就是放在开水锅里煮几分钟),然后再用清水洗净就可以加工了。

羊肚一般有四个部分组成,需要在每个胃囊上开一小口,将其翻过来,先用盐、碱、醋等反复搓洗,以去除黏液,再用清水彻底清除内容物,直至洗净为止。主要步骤如下:

1、在加了白醋的温水里泡几分钟再搓洗;

2、先用清水大致冲洗一下,再用香油加食盐泡10分钟左右(香油略多一些),开始用手反复抓搓,直到把里面的脏东西都搓出来,再用清水冲干净;

3、然后再用盐、醋反复洗几次,直到没有异味,这个是清除异味的关键一步;

4、这一步至关重要,水烧开(水要多),将羊肚放进开水锅中烫一下,注意动作要快,既要使整个羊肚全部烫到,又不能烫过头。另外,也可以用薯粉,直接弄薯粉进行反复抓搓,直到把里面的脏东西都搓洗出来,再用清水冲干净,煮的时候要加入南疆片,蒜,红枣,枸杞,马蹄等。

需要注意一下:由于羊肚内壁皱摺很多,确实需要认真清洗。一定要注意,洗肚时不能用碱。因为碱具有较强的腐蚀性,肚表面的黏液碱的腐蚀作用下,使表面黏液脱落同时也使肚壁的蛋白质受到破坏,这样会减少羊肚的营养成分。

羊肚的功效与作用?大家都知道羊肚对身体有一定的益处,那到底有什么功效与作用呢?

性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。

羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。

①治久病虚羸,不生肌肉,水气在胁下,不能饮食,四肢烦热:羊胃一枚,白术一升。切,水二斗,煮九升,分九服,日三。

②治胃虚消渴:羊肚烂煮,空腹食之。

③治项下瘰疬:羊mq,烧灰,香油调敷。

适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%