一、养牛需要办理什么手续
养牛需要办理手续如下：
1、农村养牛，首先要建立养牛场。挑选好养牛场的建造方位后，饲养人要到当地土地管理局申请建造；
2、养牛场建造结束后，到当地畜牧局处理动物防疫条件合格证，合格证中应尽量扩展其经营范围，要有养牛、养羊、运送、出售等项目；
3、动物防疫条件合格证批阅下来后，再去当地的工商局处理营业执照；
4、这些手续都完成后，就可以将建设好的养牛场进行全场消毒，引入适宜质量的肉牛犊进行饲养了。
《畜禽规模养殖污染防治条例》第三条
畜禽养殖污染防治，应当统筹考虑保护环境与促进畜牧业发展的需要，坚持预防为主、防治结合的原则，实行统筹规划、合理布局、综合利用、激励引导。第四条
各级人民政府应当加强对畜禽养殖污染防治工作的组织领导，采取有效措施，加大资金投入，扶持畜禽养殖污染防治以及畜禽养殖废弃物综合利用。
二、养牛的利润与成本
1.以黄牛为例，成本在8000元/头左右，假设市场价30元/斤，一头育肥牛500斤，那么每头黄牛的毛收入为15000减去上述成本投入，利润为15000-8000=7000元。2.牛是家养品种。由于其生长缓慢，肉质较好。一般南方人比较喜欢吃黄牛肉，它的成本在8000元/头左右。假设市场价30元/斤，一头育肥牛500斤，每头牛毛收入15000，减去上述成本投入，利润15000-8000=7000元。3.但由于目前的经济社会，黄牛的生长周期过长，不适应市场环境的要求。许多黄牛品种通过杂交得到了改良。杂交黄牛吸收了其他品种的优点，生长周期短，生命力强，生产性能更高。在继承纯黄牛特点的情况下，更具经济竞争力。4.提高养牛经济效益的第一步是选择优良的养殖品种，它直接关系到牛的生产性能、饲料转化率、饲养周期、料肉比等。转地方黄牛。与肉牛杂交具有适应性强、生产周期短、生长快等特点，同时其肉质也有较大提高。5.在云南，大多数杂交模式采用短角牛和本地黄牛，取得了良好的经济效益。在良好的养殖环境下，杂交黄牛泌乳期体重可明显增加1公斤/天，育肥期可增加2公斤/天，提高养殖效益50%-80%。6.目前，小规模养牛是主要方式，其缺点在于混合饲料、牛品种和牛龄。导致育肥周期长，育肥效率低，育肥牛质量差，产品缺乏竞争力。上市后价格不高，经济效益不理想。因此，只有适度扩大养殖规模，才能取得更好的效益。
三、养牛前需要做哪些准备工作？
如果你准备饲养奶牛，首先要做好以下几项准备工作：
（1）牛场选址。
奶牛饲养场、舍的建设是养牛的基础。建设奶牛场、舍，应根据计划饲养的奶牛头数，确定建设的规模。在牛场选址时应考虑以下几个方面：
地势：
地势应比较干燥，地面平坦或者稍有坡度，但通常不能建在山坡或高地上，否则，冬季容易招致寒风的侵袭，也不利于交通运输。
土质：
土质对牛的健康、管理和生产性能有很大影响。一般要求土壤透水性、透气性好，吸湿小，导热性小，保温良好。最合适的是沙壤土，雨后不会泥泞，容易保持干燥。如果是黏土，会造成运动场积水、泥泞、牛体卫生差、腐蹄病发生率高。因此，在黏土地区建奶牛场，运动场应中间高、四周低且有排水沟，最好在运动场上铺沙土，或建防雨棚。
水源：
奶牛场每天消耗大量的水。一般情况下100头奶牛每天的需水量，包括饮水及清洗用具、洗刷牛舍床位和牛体等，至少需要25～30吨水。因此，奶牛场应选在有充足良好水源之处，以保证常年用水方便，并注意水中微量元素成分与含量，通常井水、泉水等地下水的水质较好。
交通与防疫：牛场每天都有大量的牛奶、饲料、粪便进出。因此，牛场的位置应选在距饲料生产基地和放牧处较近、交通便利的地方，但又不能太靠近交通要道和工厂、居民区，以利于防疫和环境卫生。一般牛场要求距交通主干道300米以上，距居民区500米以上。同时，牛场应位于居民区下风向，以防牛场的有害气体和污水污染居民区。
（2）牛场规划与布局。
奶牛场规划应根据经营方式、规模大小，本着因地制宜和便于科学管理的原则，合理布局，尽量做到提高土地利用率，节约基建资金，有利于防疫卫生，防止环境污染。一般考虑将奶牛场分为以下3个区，即生活管理区、生产区和生产辅助区。各区要相互隔离，并有严格的消毒卫生防疫措施。生活管理区应位于最上风向；生产区包括各类牛舍、挤奶厅、贮奶室、兽医室、病牛室等。牛舍与牛舍之间距离间隔20米以上，运动场内尽可能有遮阳树木，有利于夏季防暑降温，兽医室、病牛室建于其他建筑物的下风向；生产区入口处，应设消毒池及消毒室。生产辅助区主要指饲料加工调制贮存室、青贮窖、畜粪堆贮处理区等。饲料加工调制贮存室、青贮窖应设在距离牛舍较近的地方。畜粪堆贮处理区应与其他建筑保持一定距离，并且便于牛粪向场外运输。
（3）草饲料的准备。
在养牛之前，要准备好一定数量的饲草饲料。通常一头奶牛一年需要干草1000～2000千克，青贮饲料和青饲料7000～10000千克，其他饲料如胡萝卜、白薯、糟粕饲料1000～4000千克，还要有少量的食盐和矿质饲料。精饲料就是谷物和各种饼类饲料，一般需要1500～3000千克。6月龄以内的犊牛，一般按4头折1头计算；6月龄以上的育成牛2头折1头；青年牛1头按1头计算。
根据以上数量安排准备好各种饲料，还要注意把饲料保管好，防止受潮，不要给牛饲喂发霉变质的饲料、饲草。