草菇煲鸡汤的做法，草菇煲鸡汤怎么做好吃，草菇

一、草菇煲鸡汤的做法，草菇煲鸡汤怎么做好吃，草菇

材料

主料：草菇10个、新鲜清远鸡400g；

辅料：葱5根、姜两片、盐

草菇煲鸡汤

1

新鲜的清远鸡

2

草菇对半切开

3

切姜片两片

4

鸡肉下开水焯去浮沫

5

鸡肉洗净后放入砂锅，加葱结，姜片

6

放入草菇，加入凉水，大火烧开，转小火炖约一个半小时

7

加点盐就完成啦

二、草菇炖豆腐要怎么做好吃？草菇炖豆腐要哪些材料？如何做草菇炖豆腐

草菇炖豆腐详细制作步骤 1.竹笋去壳去皮后洗净切片；油菜心择洗干净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块，放在锅内，加清水、少许精盐，用文火炖10分钟后，捞出沥净水。2.锅架火上，放入麻油，烧热后下绍酒，清汤100毫升、水发草菇、笋片、菜心、剩余精盐、酱油、味精、豆腐块，烧沸后用湿淀粉勾芡出锅即可。

三、草菇汤怎么做？

用料:草菇200克，青菜心100克，花生油、精盐各适量

制法:

1、草菇洗净，切片。

2、青菜心择洗干净。

3、炒锅置火上，加入花生油烧热，倒入草菇翻炒片刻，加入青菜心再炒几分钟，倒入清水烧开至沸腾，加适量精盐烧至入味，盛入大汤碗中即可。

特点

汤清味鲜，脆嫩爽口。  

四、越式草菇汤的做法是什么？

越式草菇汤原料：草菇半斤、番茄2个、萝卜干4两、菠菜2棵，盐1小匙、黑胡椒少许、素高汤粉1大匙、香油1大匙

制法：

1、将草菇洗净，放入加有少许盐的滚水中氽烫一下，取出沥干。     

2、番茄去除蒂头，洗净，切片。     

3、萝卜干浸泡在水中约10分钟，取出，切片菠菜洗净，切寸段。     

4、汤锅加水800cc，煮滚后放入草菇、萝卜干烹煮约5分钟，再加入番茄片、菠菜烧煮片刻，随后加入调味料拌匀即可盛出食用。

该答案来自梅梅菜谱网官方网站

五、山药黑木耳炒草菇怎么做

山药黑木耳炒草菇的做法：

一、食材

二、山药黑木耳炒草菇做法的步骤：

1、草菇清洗干净后对半切；

2、黑木耳提前浸泡好，备用；

3、山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮，手不会痒；

4、把山药切片备用；

5、锅中加入适量的食用油，加入所有的食材翻炒一下；

6、加入一大勺鸡汤，煮开；

7、加入盐调味，

8、用生粉勾薄芡，

9、撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。

小贴士

1、因为山药内酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜色的醌类物质，要不变色与空气不直接接触即可，比如泡在水里。在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下,这样去皮后的山药就不会发黄变色了。但也不一定，我就买到一种山药，一去皮就马上氧化； 

2、给山药去皮后手感觉很痒，原因是山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，我们可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。或者事先做好准备工作，可以事先先把山药在火上烤一下；

3、这些食材都不适宜长时间烹煮，时间越久营养流失地也多。