木耳和蘑菇可以一起炒吗?

一、木耳和蘑菇可以一起炒吗?

可以！没有伤害。木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品！

二、菇炒木耳怎么做好吃，杏鲍菇炒木耳的家常做法

食材

主料杏鲍菇150g黑木耳50g辅料油适量盐适量胡萝卜适量葱适量蚝油适量胡椒粉适量酱油适量湿淀粉适量姜适量蒜适量

步骤

杏鲍菇炒木耳的做法步骤11.杏鲍菇洗净切片过水焯一下；

杏鲍菇炒木耳的做法步骤22.黑木耳温水泡2小时，去蒂洗净择小块，胡萝卜去皮洗净切薄片；

杏鲍菇炒木耳的做法步骤33.葱、姜、蒜切碎；

杏鲍菇炒木耳的做法步骤44.炒锅加入适量油，爆香葱、姜、蒜；

杏鲍菇炒木耳的做法步骤55.加入杏鲍菇煸炒；

杏鲍菇炒木耳的做法步骤66.加入黑木耳、胡萝卜煸炒；

杏鲍菇炒木耳的做法步骤77.加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉调味，勾薄欠出锅；

杏鲍菇炒木耳的做法步骤88.装盘。

小贴士

蚝油和酱油都有咸味，根据口味轻重可不加盐。

三、蘑菇木耳芹菜可以一起炒吗？怎么炒？

茄汁蘑菇的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜

工艺：炒茄汁蘑菇的制作材料： 主料：茄－番茄茄汁－番茄酱

调料：鸡精,香油,白醋,糖,适量水,酱油,芡汁教您茄汁蘑菇怎么做，如何做茄汁蘑菇才好吃做法：

1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒

2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅

这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了 蘑菇青菜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 高血压食谱 冠心病食谱

工艺：清炒蘑菇青菜的制作材料： 主料：鲜蘑菇250克,青菜心500克。教您蘑菇青菜怎么做，如何做蘑菇青菜才好吃 做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。小帖士-健康提示：

能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。

四、新鲜的香菇可以同木耳一起炒着吃吗？怎么炒好吃？急！我等着做菜呢！请帮忙啦。

清炖香菇木耳

一、原料：

1.主料：香菇50 克，木耳25 克。

2.调料：料酒、精盐、姜片、胡椒粉、熟猪油、鸡汤。

二、制法：

1.将香菇、木耳分别用温水泡发，去杂洗净。泡发的水澄清留用。

2.将料酒、精盐、姜片、葱段、猪油、香菇、木耳放入砂锅中。加入泡

发香菇、木耳的水和鸡汤。用武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖20 分钟左右。

拣去姜、葱，加入味精、胡椒粉调味即成。

按：香菇与木耳均为高级天然滋补之山珍。两物除含有一般营养外，其

中香菇还具有降低血脂和抗癌物质，黑木耳还含有减少血凝块的物质。此菜

可用来治疗和预防高血压、高血脂、动脉硬化等症，亦可用于抗癌的辅助食

疗菜肴。

香菇炒木耳

原料

材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。

调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。

制法

（1）香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。

（2）热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。

（3）放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。

特点

香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。

凉瓜船

做法:

1.凉瓜一根,香菇5-6支,冬笋5.6片,煮花生数颗,木耳3朵

2.将凉瓜洗净剖成两半,刮去瓤,用水泡一会(去苦)烧开水放入瓜过一下捞出放进冰水中.

3.将香菇,笋,煮花生,木耳切成丁状放入油锅翻炒,加入香油,盐,糖,生抽,鸡精.

4.将瓜船用少许盐,白醋,糖淹一下,将炒好的料放入船中即可.

材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克

烹饪方法：

1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。