包菜炒木耳怎么做好吃又简单

包菜炒木耳怎么做好吃又简单

材料

主料：包菜300g、木耳80g；

辅料：油适量、盐桐败适量、彩椒适量、蒜米适量

包菜炒木耳

1

准备食材：彩椒，蒜米，木耳。

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2

包菜清洗干净切小条。

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3

炒锅热油将包菜放入炒软。

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4

加入适量的盐继续翻炒至熟。

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5

然后放入木耳一起拌炒。

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6

当锅里的食材都炒熟了局行颤，试一试味道适量的再加少许的盐拌炒均匀。

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7

最后放入彩椒和蒜米大火拌炒均匀。

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8

炒好的菜装入碟里上桌就可以享用了。

简单，清香，营养。

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【木耳烧冬瓜】原料： 冬瓜 木耳 制作： 热锅凉油，下入蒜末爆香，放入冬瓜片进锅翻炒两下后加入少许生抽翻炒上色； 加入适量的水和泡好的黑木耳进锅去煮，煮至冬瓜透明后加入适量的盐调味， 大火收汁即可。

入秋后要常吃这几道素炒菜，做法很简单，清爽不油腻还好吃不长肉

【红椒木耳炒西葫芦】原料： 西葫芦 木耳 红椒 制作： 烧锅水加入少许盐，将木耳放入里面焯煮1分钟后捞出；烧热锅放入适量的油， 放入西葫拍察芦进去翻炒至西葫芦八成熟时加入黑木耳进去翻炒，加入红椒片进去翻炒，加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。

入秋后要常吃这几道素炒菜，做法很简单，清爽不油腻还好吃不长肉

【木耳炒包菜】原料： 包菜 木耳 制作： 烧锅水， 加入点盐放入黑木耳进去焯煮2分钟；烧热锅放入适量的油，将蒜末和红椒末进去爆香；加入手撕包菜叶进去翻炒至微微发软时加入焯好的木耳进去继续翻炒，再加入适量的盐调味即可。

入秋后要常吃这几道素炒菜，做法很简单，清爽不油腻还好吃不长肉

【白玉菇炒木耳菜】原料： 木耳菜 1盘 白玉菇 制作: 热锅凉油，下入白玉菇进锅翻炒，将菌菇微微炒软后下入木耳菜大火快炒；放入适量的盐调味翻炒均匀即可。

入秋后要常吃这几道素炒菜，做法很简单，清爽不油腻还好吃不长肉

【蚝油木耳胡萝卜杏鲍菇】原料： 杏鲍菇 胡萝卜 黑木耳 蚝油 制作： 烧锅水加搏亮入少许盐，将木耳放入锅中焯煮2分钟； 热锅凉油， 将胡萝卜片入锅翻炒加入杏鲍菇进锅翻炒，炒至杏鲍菇皮娜微微发软后加入木耳进去翻炒，加入蚝油进锅继续翻炒；再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

入秋后要常吃这几道素炒菜，做法很简单，清爽不油腻还好吃不长肉

【南瓜炒豆米】原料： 毛豆米 南瓜 枸杞 制作： 烧锅水加入少许盐和油， 将毛豆米进去焯基贺宽煮2分钟后加入南瓜丁入锅一起焯，煮至九成熟时后捞出；热锅凉油，下入焯好的毛豆米和南瓜丁进锅翻炒，加入少许盐调味，倒入少许水淀粉勾芡，出锅前放入枸杞翻炒均匀即可。

包菜和木耳都是日常生活中比较常见的两种食材，都具有营养丰富的特点，因此都备受人们的欢迎。其实如果将包菜和木耳炒在一起，对于人体的健康更是有益的，但是需要注意的是，木耳在炒之前一定要用温水浸泡半个小时左右才行。

一、包菜炒木耳的做法

一）、食材

主料：包菜300g、黑木耳10g；辅料：油适量、盐适量、葱少许、姜少许、闷瞎模蒜少许、干辣椒少许、酱油少许、鸡精少许

二）、步骤

1.包菜，洗净。

2.黑木耳，浸泡后，切成小块。

3.包菜用手掰成块。

4.葱姜切丝，大蒜切片，干辣椒洗净。

5.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

6.加入干辣椒，小火炸香神粗。

7.加入包菜，大火爆炒。

8.加入黑木耳。

9.加入盐。

10.加入蒜片和酱油。

11.最后加入鸡精。

12.翻炒均匀，即可。

小贴士

浸泡木耳最好用温水，一般半小时左右就会浸泡开。

二、包菜的功效

1、抑菌消炎

包菜还含有植物杀菌素丙烯基芥子油，它可以抑制细菌、真菌和原虫的生长繁殖。如将包菜的叶子贴在病痛的关节上、凝血处、骨折处，可消炎止痛，将叶子同糠混合在牛乳中煮熟，外敷可治湿疮;叶子捣烂用鸡蛋清混合制成软膏敷在化脓的伤口上，可消炎，或用酸的包菜汁液湿敷，可治疗颈、胸、背上的痤疮。此外，用包菜汁液涂擦头皮，可使秃顶长出新发。

2、促消化、通便

包菜内中由于无机盐和维生素的含量较高，因此非常适合做泡菜，在腌制过程中会产生大量的乳酸，能够起到抑制病菌、促进食欲的功效。如果胃口不好或者有便秘困扰者可以经常食蚂缓用用包菜腌制的泡菜，颇有好处。

3、抗病延年

包菜中丰富的维生素E也是决定包菜的营养价值及功效的一个重要因素。包菜中由于含有丰富的维生素E，因此它能够抑制人体在衰老过程中出现的细胞中脂褐素的增多，从而起到抗病延年的作用，故中老年人常食包菜对身体有益。

4、通经活络、散经止痛

包菜可加糯米、猪肉末、小虾米等制成包菜粥，有益肾强身、通经活络、散经止痛的作用，适用于消化道溃疡疼痛、胆绞痛、维生素C和维生素K缺乏、妇女乳汁缺少等症。

冬瓜和木耳能不能一起吃？

冬瓜和木耳能一起吃的，没有什么禁忌，一般情况下，冬瓜是有养胃利尿作用的，一些高血压的患者吃了之后，对于降压都有着一定的功效，同时木耳中的营养物质也是很丰富的，对于人体有着益胃养血作用，同时具有滋养作用。