怎么快速泡发木耳

怎么快速泡发木耳

快速泡发木耳的流程脊坦如下：

工具／原料：喊族木耳适量、白糖1勺、温水适量。

1、木耳洗一下去灰。

2、直接放入白糖。

3、我们直接倒入温水。

4、盖上以后，郑野弊上下晃动半分钟。

5、盖子已经明显变大。

6、5分钟泡发的木耳。

泡木耳最快的方法

泡木耳最快的方法

怎样泡发木耳才能使木耳又好吃而又少损失营养成分呢？多数家庭采热水泡发的方法。由于热水泡发的速度快，可以很快地使用，这种方法被一些主妇所喜爱。其实，这种热水（尤其是开水）发木耳的方法是不足取的。因为用热水发， 一是影响木耳涨发的数量（每公斤约出2.5—3公斤），二是影响质量。用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。