小白菜炒香菇，营养又美味，你要吃吗？

一、小白菜炒香菇，营养又美味，你要吃吗？

香菇炒青菜大家都爱吃吧，家庭生活也是会经常做的一道菜。有没有发现炒这道菜的时候，要么青菜不入味，要么香菇不入味？其实我们都忽略了这一步，先把青菜先焯水，然后焖煮香菇入味，再把青菜放进去就很有味道啦！

香菇其实在我们生活中单独吃的次数还是不多的，它真的太香了，能盖住其他食材的原来味道。但是香菇和青菜一起就不会出现这样的问题，所以它们一起还是很搭配的。简单的食材简单的做法，味道也简单好吃。

青菜炒香菇是一道清淡的下饭菜 ，这道菜的食材做法都非常简单。它不仅是一道下酒菜，营养价值也非常高。家里的孩子们都不爱吃青菜，如果你用青菜搭配香菇来一起炒，那孩子们就特别爱吃。不信你可以试一下，一起来看看制作流程吧！

这是我今天刚刚买的青菜，非常新鲜。这个青菜要把它掰开来洗，因为青菜的根部比较脏，要把它掰开来洗，这样洗的青菜才会干净。

香菇要把它的大根剪去，根部剪去它的口感才会好。香菇冲洗干净，挤干水分。

锅内加入清水，把洗干净的青菜焯烫一下，大约焯烫一分钟，捞出再过一遍凉水，控干水分留着备用。

洗干净的香菇，把它切成片。调料我准备了，小葱、姜丝、大蒜。食材都已经准备好了，可以上锅了。

起锅烧油油热，把之前切好的调料放入锅中炒香。炒香后，再把之前切好的香菇放入锅中翻炒。加入一点点蚝油和生抽，半碗清水大火烧开，把香菇的香味煮出来，大约煮一分钟。

锅内加入半勺白糖来提鲜，加入盐和鸡粉。青菜下锅翻炒，把之前切好的蒜末放入锅中，青菜它是焯烫好的已经熟了，翻炒两下入味就可以了，锅内淋入少许的水淀粉来收一下汁，翻炒均匀就可以出锅了。出锅前再淋入少许的香油，这样吃起来会更香。你们爱吃青菜炒香菇吗？爱吃青菜炒香菇的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。

小白菜所含的营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质，脂肪，糖类，膳食纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素，其中钙的含量高，小白菜炒制时间不宜太长，以免损失营养，可用清汤代替香菇水使用味更好。

很喜欢吃，这个吃着很营养，对大家的身体有很大的帮助，适合全家养生吃，对人体的大脑有很大的帮助。

当然要吃。而且这么做非常好吃。起锅烧油，葱姜蒜炒香，加入麻椒辣椒，加入洗好的香菇爆炒，再加入青菜继续翻炒 ，白糖上色提鲜、生抽、蚝油、食盐，然后大火收汁，就可以出锅了。

我个人还是比较喜欢吃的，起锅烧油，放入小白菜炒香，加入适量的盐，十三香，放入蚝油，然后再把香菇放入其中，大火翻炒10分钟左右即可。

二、青菜、油菜和香菇可以一起吃吗

青菜，油菜，香菇是我们常见的一些蔬菜类。这几种蔬菜也是非常好吃的，大家都比较喜欢。青菜和油菜里面的维生素含量是非常高的，并且膳食纤维含量也比较高。可以帮助我们排毒。清除宿便。补充各种维生素还有矿物质，而香菇是属于菌类植物。它能够帮助我们补充肠道的益生菌。同时还能够补充我们的气血。并且还具有抗氧化，抗癌的功效。因此我们经常吃一些这样的蔬菜，对我们的身体是非常好的。那我青菜，油菜和香菇也是可以一起吃的。我们最常见的就是香菇炒油菜。但是如果你把青菜放进去也是可以的，只要是你做出来的菜好吃可口的话。这几种菜是完全可以搭配在一起的。这个就根据自己的手艺还有个人喜好去搭配着做就可以了。

青菜（小白菜）油菜 香菇可以一起吃，这些食物不存在相克成分，能一起吃。

青菜（小白菜）不能和什么一起吃

秋黄瓜：破坏维生素C

黄瓜：破坏维生素C

兔肉：一起吃容易引起腹泻和呕吐

兔肉：会引起腹泻、呕吐

醋：会营养流失

油菜不能和什么一起吃

黄瓜：降级维生素C的吸收

南瓜：降低维生素C的吸收

山药：会影响营养素的吸收

南瓜：会降低油菜的营养价值

青菜，油菜和香菇可以一起用肉炒着吃。香菇炒油菜就是一道非常好吃的菜，另外配点青菜也是完全可以的，营养更加丰富。

香菇是产自我国的一种食物菌，有非常高的营养价值，而且它还是一种长在树木上面的食用菌，在餐桌上可以作为主要食材来烹饪，而青菜又叫做油菜是一种蔬菜，富含丰富的维生素C，那么香菇和青菜两种食材放在一起会是怎样的味道呢？

香菇炒青菜的做法

1、青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，择去黄叶，洗净，切成小块，沥干；

2、香菇泡发好，洗净，切片

做法：

1、锅中下油，油热，下香菇，炒出香味；

2、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟（青菜本身会出水，期间不需要再额外加水）；

3、加入盐，炒匀；

4、加入少许白糖，吊鲜味

青菜，油菜和香菇可以一起吃，青菜油菜都是蔬菜绿叶菜。香菇属于菌类，对身体有好处。

三、香菇具有植物中皇后的美称，香菇可以和什么搭配一起吃？

香菇又可以叫做香信、香菌或者冬菇，属于中国的特产之一，它的营养价值是非常高的，因为它不仅味道鲜美，还含有丰富的维生素B群，铁，钾，维生素D原等等。而且怀孕的孕妇以及宝宝都是可以食用的。

今日就来聊一聊香菇的吃法，它应该和哪种食物搭配着一起吃。

一、香菇蒸虾

我们都知道，虾肉的含钙量是非常高的，和香菇搭配也是很棒的。首先准备鲜虾九支、香菇九朵、适量的食盐和香葱。食材准备好以后，把香菇清洗干净，并且去掉香菇蒂，虾去掉虾壳和壳虾线，然后清洗洗净并且剁成泥状，加入适量的盐搅拌均匀。

最后把虾泥填到香菇里面，蒸锅里放入水烧开，然后把香菇盏放里面蒸5~6分钟关火，最后撒上葱末点缀即可。

二、香菇炒青菜 

香菇炒青菜是一道非常好吃的家常菜，做法很简单，吃起来很爽口不油腻，我们只需要准备适量的青菜和香菇即可，把青菜去蒂清洗干净并切成段装入盘里备用，香菇去蒂切成片装入盘中备用，另外准备好葱姜蒜等调料。

起锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后把香菇放进锅里翻炒均匀，最后放入青菜翻炒片刻，加入适量的食盐和鸡精进行调味即可。

三、香菇、笋丁小炒肉

准备四朵鲜香菇、一只冬笋、适量猪里脊肉、葱姜蒜少许、1汤匙耗油、半茶匙淀粉、1茶匙白糖。把冬笋去皮清洗干净，切成小块，放入水里煮沸捞出清洗干净。把干净的香菇去蒂切成小丁，猪里脊肉切成小丁，最后混合食材，放入生粉抓匀备用。

热油把葱姜蒜炒香，倒入里脊肉翻炒变色即可倒入香菇，翻炒片刻，倒入笋丁，放蚝油，白糖翻炒均匀即可。

香菇可以和很多食物搭配，例如香菇闷鸡，香菇炒瘦肉，这些都是非常传统的美食。

可以搭配鸡肉，胡萝卜，木耳，或者是芹菜，还有鱼肉一起吃都挺香的，这种食物非常营养。

可以和莴苣，甜椒还有就是，葱，姜，蒜以及鲤鱼，豆腐，酱油，西兰花，还有就是油菜，木瓜，薏米，这些和香菇搭配在一起都是非常好吃的，而且每一道菜都是美味佳肴。

香菇和小油菜可以搭配一起吃，香菇炒油菜特别的好吃，营养价值特别高，也特别开胃。