1、选择适合品种
春种秋收要求品种生长速度快、耐热耐雨水、产量高。春种冬收要求品种商品性好、商品率高、耐低温能力强、产量高。夏秋种春收要求大葱品种耐抽薹、抗病、产量高、可延迟采收。冬种春夏收对品种的要求是耐低温、耐抽薹、抗病性强、可延迟采收。
加工或出口基地用种对叶片长度、干物质含量 、葱白硬度 、商品率要求较高，尤其是对干物质含量和整齐度要求严格。特殊地块的品种选择雨水大、重茬地块，要选择耐雨水、耐重茬的品种。
2、培育壮苗
大葱种子发芽最适温度 18℃左右， 一般播后6～8 天可出苗。 60%出苗后及时揭去地膜， 揭膜过晚，幼苗细弱。
待幼苗伸腰后可浇 1 次水，使子叶伸展，扎根稳苗，以后根据地墒情况，再浇 1～2 次水。水分不能过多，以免幼苗徒长。 整个苗期追肥 1～2次，以速效复合肥为主，促使秧苗健壮生长。
3、播种
大葱种子细小，种皮坚厚，子叶出土，幼苗生长较缓慢，苗期长。为缩短占地时间，便于管理均进行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收获后，深翻施肥，一般做成宽（连沟）1.4米的高畦。
苗床应精细整理，播前床面渗透水，用新籽撒播，每亩大田用种量为75―100克。播种后覆土2厘米，然后覆盖稻草或薄膜，以增温保湿，加快出苗。
4、施肥
大葱喜氮、钾肥，每 1 000 kg 大葱产品需从土壤中吸收氮 3 kg、磷 0.55 kg、钾 3.33 kg，一般每 667 m²需高氮、高钾复合肥 100 kg。
施肥时期要以茬口来定，一般要求底肥施复合肥 40 kg 左右。 以后结合封土浇水，每次施 20 kg 左右。 高温、多雨季节大葱生长缓慢，不宜过多追肥。
5、病虫害防治
反季栽培的大葱虫害主要有潜叶蝇、葱蓟马、甜菜夜蛾等。防治方法：在若虫发生高峰期，喷洒10 %吡虫啉可湿性粉剂2000～2500倍液，每7～10d喷1次，连续防治2～3次。
在成虫发生初盛期和幼虫潜叶为害盛期，用1.8 %阿维菌素乳油2000～3000倍液，喷雾防治，每7～10d喷1次，连续防治2～3次。
参考资料来源：百度百科-大葱
1、种植大葱的选种管理。
随着多年种植大葱，目前大葱的品种也是非常的多，大葱对环境的适应能力也比较强，所以任意的种子就可以在任意的地方就可以生长，但是关系到大葱的产量和质量的问题，要在种植之前选择适合自己所在地气候的品种，可以事先对当地大葱种植情况做个调查，要选择品质高而且市场上的行情好的品种进行种植。
2、种植大葱的整地施肥.
通常大葱对种植地的要求不高，一般只要工作充足，靠近水源，方便浇灌，土壤中有机含量充足的地方哭可以种植，在整地的时候要深耕最少30cm左右，这样可以将土壤里的杂质和害虫残留，杂草根清理干净，这样到了后期的管理也会比较方便，最后就是将土块敲碎，然后再填平，最后就是按照宽一米到一米五左右的地方开沟就可以等待种植了。
3、播种
先灌水，等到水都下渗的时候，把种子撒在畦的两边，在覆盖上土壤大概1.6厘米-2.1厘米厚，1亩育苗田大概要用1.4公斤，这样可以移栽4亩左右的大葱。
4、种植大葱的施肥管理.
大葱的施肥主要还是需要根据种植地的肥力和大葱的生长情况来判定的，一般是在立秋之后进行第一次施肥，按照正常的施肥情况每亩大概需两千公斤的土杂肥，或者是使用两百公斤的饼肥，加上二十公斤的尿素即可。而等到处暑之后进行第二次追肥，本次施肥之需要大概十五公斤的尿素即可。
最后就是看大葱的生长情况来进行，如果大葱的枝叶比较细，而且还比较杂出现倒钩的情况，那么我们就还需要追施适量的钾肥。并且在大葱的每个生长极端适量的添加肥料，又补充大葱生长所需的养分。
5、大葱的病虫害防治：
主要有幼虫、田鼠、洋葱蛆，在耕田前与基础肥料结合，667平方米为3kg, 3%为辛硫磷颗粒，在移栽过程中集中于种植沟。通常在4月中旬~ 6月初，9月初至11月初，幼虫期可以用50%的乳化油进行1000倍的溶液灌溉，效果很好。
参考资料来源：百度百科-大葱
选种、整地施肥、种子处理、适期播种、苗期管理。
一、选择优种
要选择丰产性突出、抗病力强、品质优的品种，如章丘大葱、隆尧鸡腿葱等品种。
二、整地施肥
选择上茬没种过葱、蒜、韭、洋葱等作物的地块育苗。优先选择地势平坦、背风向阳、土壤肥沃、排灌方便的壤土或沙壤土。亩施腐熟有机肥3000公斤、10公斤二铵、10公斤钾肥，混合均匀后撒施在畦面上，然后翻耕、做畦，畦长一般10米左右、宽1米左右。
三、种子处理
亩用种量为0.75～1公斤。选择新种，播前对种子进行筛土、风扬处理，去除杂质、尘土、坷垃等杂质，选择晴好天气晾晒处理。用多菌灵、百菌清等消毒剂拌种，可以有效预防大葱紫斑病、霜霉病，然后将拌种后的葱籽放到通风干燥的地方阴干待播。
四、适期播种
在冀中南平原地区，一般在3月底至4月初播种为宜，常采用撒播和条播的方法。先对苗床灌足底水，水渗完后撒播种子，来回几次重复撒播，保证落粒均匀。上盖细土1厘米厚。播种后在苗床上面加盖塑料薄膜，可以起到很好的保墒和提高地温的作用。
五、苗期管理
播种后3天左右，当畦面覆土略有干燥并出现裂缝时，可用钉耙将畦面耧平耧细，有利于保墒和出苗整齐。4月下旬前后开始浇水，此后每隔10～15天浇一次水，结合浇水亩施尿素5公斤，促进叶片快速生长。
5月底起停止浇水追肥，蹲苗20天左右，使其健壮，增强抗倒伏、抗病能力，以防定植后在烈日下出现瘫倒现象，影响缓苗。
种植大葱管理有技巧，掌握这几点，管理更方便
大葱传统的栽培方式多为夏栽秋收冬贮，为了实现大葱周年均衡供应，科技人员通过培育适应性强的品种，改善栽培管理技术及应用一些简易设施（小拱棚、大棚、简易日光温室）等，使大葱能够一年四季栽培，获得较好的效益
大葱（学名：Allium fistulosum），石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位，其栽培面积占蔬菜总播种面积的 10%，产量占总产量的 7%。
关于大葱原始品种最早的引进，可追溯到战国齐国名著《管子》中的记载：“桓公五年，北伐山戎，得冬葱与戎椒，布之天下”，齐桓五年，大致相当于公元前681 年，这个时间也就是章丘地区大葱种植的开始。可以推算出，大葱种植在章丘地区已经有近三千年的历史，最早是由西北少数民族地区引进。明朝嘉靖9年（1530年）《章丘县志》中也有关于大葱种植的记载，并记有当时农民流传下来的四句诗歌：“大明嘉靖九年庆，女郎仙葱登龙庭，万岁食之赞甜脆，葱中之王御旨封”，这就说明在明代，章丘大葱被御封为葱中之王，大葱种植在章丘地区已经普遍种植并且作为了当朝贡品。
大葱是葱类蔬菜之一，产量高，栽培容易，病虫害较少，既耐贮藏又耐运输。它是一种很受欢迎的蔬菜和重要的调味品，不仅畅销全国，并可大量出口换回外汇。