一、葱的详细栽培技术
葱一次播种可收2~3年，一般3、4月或9、10月播种。近年来，葱种植面积逐渐增加，出现了部分成规模种植的专业户。通过不断总结提高栽培技术，产量逐年上升，达到年亩产细香葱7000—8000斤，亩纯收益6000余元，产生了较高的经济效益。
1 品种特性
葱耐旱、耐寒又耐热，对上壤、温度、肥料、秧龄等要求不严格，抗病害能力强，适宜于砂壤土、壤土种植。
2 栽培方式
采用一次播栽、多次收割方式，一般一次播栽后可收割2-3年，一年可收割7一8茬。种植2一3年后，植株变细，生长不良，应择地重栽，不宜连作。
3 栽培技术
3.1 精细整地，施足基肥，葱宜在疏松肥沃的土壤中生长，播栽前.土地要充分翻晒，尽量压低病虫基数。用腐熟有机肥作基肥，一般亩施2500斤，配施三元复合肥40kg。
3.2适时播种，葱生长适温为10一250C，一年四季均可种植，品质好，适应性强。夏季高温季节，可用遮阳网遮盖降温，冬季可用小拱棚覆盖保温。本地常年种植宜在3、4月份播种，也可在9、10月份播栽。
3.3培育壮苗，密植浅栽无论直播还是移栽，一定要培育好壮苗，一般每亩播种量10.5kg左右，做到均匀精播。畦宽1.2m，过宽不利管理。移栽深度宜浅不宜深，为6一7cm，密度宜密不宜稀，行株距15一10cm，每穴3一5株。栽后浇足水，以利成活。栽植成活后浅锄松土除草。
3.4薄肥轻施，土壤湿润，四季葱根系分布浅，吸收力较弱，故不耐浓肥、不耐旱涝，与杂草竞争力较差，田间管理须做到薄肥轻施、雨排旱灌、上壤湿润。葱生育期短，茬数多，直播苗60一80d上市，移栽苗30一40d上市，定植后应保持土壤湿润，一般7d左右浇一次水，结合追肥，用0.2%尿素追施。夏秋干早时亦可经常保持半沟水，使畦土常保湿润。尤其是夏季，通过畦沟灌排换水，可降低土壤温度，防止高温滞苗、伤苗。梅雨季节要做好清沟排水工作。
3.5防病治虫，减少污染，葱病害主要有霜霉病，可用25%甲霜灵500倍液喷雾;虫害主要有葱蚜、潜叶蝇，可用一遍净、阿维菌素等农药防治。
二、大葱的种植与管理
2013年06月05号
三、种葱的技巧
以栽培葱白为目的的大葱栽培，在前期要加强绿叶部分生长，中后期要培土软化鳞茎，使养分向鳞茎积累。
大葱的育苗床一般为平畦，每公顷施足优质有机肥45～60吨，土壤要求肥沃疏松的壤土，水利条件好，平整，进行精耕细作后做成宽1.2～1.7米，长15～20米的畦。在播前按每公顷撒施复合肥75千克或尿素75千克作种肥，然后将肥土掺匀，搂平搂细，浇透底水，水渗下后即可播种。大葱的播种期需严格掌：握，过早易发生早期抽薹，过晚容易冻死。山东章丘大葱的适播期为10月1日前后2～3天，旬平均气温稳定在16.5～17℃时为最适播期。在越冬前的幼苗具有3片真叶，株高在10厘米左右，幼苗鳞茎基部直径不超过0.4厘米，苗壮而不旺为适。
春播苗的适播期在2月底至3月初。秋播苗期270天左右,春播苗期只有120天左右，它比秋播苗小，叶色浅，葱白短而不充实。播种方法大多以撒播为主，条播较少。每公顷播种量 22.5～37.5千克。播种时要注意播均匀，播后覆土0.5～1厘米厚。播后6—8天出齐苗。春播苗地温低，10～20天出苗。为提早出苗可浸种催芽，播后覆盖地膜，待子叶伸直后及时撤除。幼苗冬前控制肥水，封冻前浇好冻水，凌晨有冻时用细马粪或土杂肥、草木灰等进行覆盖，厚度因地区不同而异，以保证安全越冬为宜。在寒冷地区还要设立风障，增加防寒保墒措施。第二年返青前将覆盖物搂出，修整畦埂，拔除杂草，适时浇返青水，结合灌水每公顷可追施尿素225千克，从返青到定植追肥2～3次。间苗2次，保持苗距4～7厘米，每次间苗结合划锄，浇水1次，每公顷有苗180余万株。随着温度增高，葱苗旺盛生长，增加灌水次数和灌水量，在三夏大忙之时，葱苗以控为主，肥水不必过多。定植前10天停止灌水。春播苗期要促不控。
大葱壮苗的标准是：具有该品种特性，单株平均重40克左右，苗高50厘米上下，葱白约长25厘米，茎粗1厘米左右为宜。定植前要施足基肥，铺施或沟施。定植沟距60～80厘米，沟深、宽20～35厘米，沟底再刨宽15厘米，深25～30厘米的松土层，在沟内再按每公顷施入腐熟饼肥750～900千克，过磷酸钙450～750千克或三元复合肥300～450千克。准备起苗移栽时，土壤干湿要适宜，随起苗、随分级、随运送、随栽植，优先选用一、二级苗，等外苗不用。移栽期要选择在保证大田有130天左右的生长期。定植时葱苗心叶要距沟面以上7—10厘米，埋心易烂，不发苗，定植过浅易倒状，不便培土。在定植时也可先向沟内灌水，待水渗下后用葱叉子及时插葱。葱沟均为南北垄，使葱叶着生方向与行向垂直。株距5～8厘米，每沟1行，每公顷栽植24万～27万株。每公顷葱秧可栽葱4～6公顷。大葱定植时正值炎热季节，对插葱时留下的“葱眼”可保留，使其通风透气。定植后一般不浇水，干旱时用小水浇灌，雨后及时排水防涝。此时要注意拔除杂草，经常中耕松土。
葱秧缓苗后天气凉爽，昼夜温差加大，葱白开始加长成长，对肥水需要量增加，每公顷追施细碎腐熟的土杂肥30吨，撒布在垄背上，再撒施尿素150千克，浅锄一遍，接着浇水。当大葱的管状叶进入旺盛生长时，追施速效性尿素225千克或硫酸钾 300千克，或追施饼肥、坑土、草木灰、硫酸铵等亦可。追肥后浇水。在葱白膨大期再追施第三、四次肥。 “白露”至“秋分”期间要掌握勤浇水、重浇水的原则，保持土壤湿润。天气渐冷后需减少灌水，收获前7～8天停止浇水。培土是软化叶鞘和增加葱白长度的有效措施。在加强肥水管理时要求分期培土。一般在“立秋”、“处署”、“白露”、“秋分”分别进行4次培土，每次培土高度均以不埋心叶为宜，培土后要结合浇水。培土操作时尽量减少伤叶，以免影响葱白产量。当气温下降到8～12℃，植株地上部生长已明显停滞。产品长足时，在立冬前后抓紧收获。刨葱时应尽量减少断伤，刨后顺序平摊，晾晒水气。大葱贮藏的适宜温度为0℃左右，可用恒温库贮藏，也可利用冷凉、干燥、通风的环境贮藏，随时供应市场。贮藏期间如遇雨雪，应及时覆盖防雨雪物品，雨雪过后及时揭开。还要注意晾晒，保持外膜层干燥。受冻的大葱要轻拿轻放，置于阳光下或地窖内回暖后再行销售。