春甘蓝如何高效栽培？在栽培过程中应该注意什么？

甘蓝由于味道可口，营养丰富，深受人们的喜爱。在甘蓝种植方式中，春甘蓝已成为主要的栽培方式，接下来我们就了解一下春甘蓝的优质高效栽培。

一、品种选择

春甘蓝的栽培处于先冷后热的生长环境，这样的生长环境非常有利于甘蓝春化抽薹，在实际生产中，春甘蓝育苗期经常因管理不当而使得秧苗通过春化阶段，在定植后也会经常遇到倒春寒的天气，甘蓝通过的春化机会就会大大提高，所以选用具有早熟、耐抽薹性的品种也就是早属性好、冬性较强的品种，是种植春甘蓝获得高产的关键；同时，还应具有耐裂球、抗病性强的特性，以减少生长后期染病几率，提高甘蓝的商品性。

甘蓝幼苗有遇低温春化生长的特性，幼苗植株只要具备一定的大小和低温积累就能通过春化，从而抽薹开花，因此适期播种既是培育适龄壮苗也是预防春甘蓝先期抽薹问题的关键环节。

二、适期播种

育苗时，如果播种期过早，容易在未到定植时间，幼苗植株就达到了春化要求，造成先期抽薹；相反，如果播种过晚，幼苗生长时间就短，到了定植时幼苗就小，定植后缓苗慢、长势弱造成春甘蓝成熟慢，上市时间推迟，价格也会受到影响。

如何确定春甘蓝的育苗播种时间？

育苗播种时间与当地的种植环境条件、栽培方式以及栽培品种等因素有密切关系，一般来说，具体的播种时间可以根据当地气候特性、栽培品种、定植时间以及所期望的上市时间来确定。

例如中甘21号全生育期约110~120天，其中从种子发芽到适龄定制苗约60天左右，定植到采收需50~55天，地膜覆盖的春甘蓝一般在5月中旬开始采收上市，所以，根据这个品种的生长特性和采收期进行推算就可以得出播种时间和定植时间。

三、播前准备

目前在北方地区在日光温室内采用穴盘方式进行播种育苗。这种育苗方法具有管理方便，培育的秧苗健壮，适合规模化生产等特点，采用穴盘方式的方法进行播种育苗，首先要准备合适的育苗穴盘，结球甘蓝育苗穴盘一般选择50孔或者72孔的就可以了。如果使用旧穴盘，要先进行清洗，再用漂白粉等溶液浸泡消毒，捞出晾干后再使用。需要注意的是，穴盘使用时不要直接放在地面上，最好在下面铺一层厚塑料膜，防止幼苗根系伸出穴盘底部，扎入地面，起苗时，使根系受到破坏。

1、基质准备

育苗基质一般采用草炭、蛭石和珍珠岩，配制比例一般为草炭3份、蛭石1份、珍珠岩1份，同时每立方米基质中加入2千克三元复合肥。混合均匀后，将基质倒入穴盘中，并用木板把基质刮平，使每个孔穴中都装满基质。

2、种子消毒

播前进行种子处理具有提高秧苗质量和减少病害的作用。具体方法是将种子放在55摄氏度的温水中浸泡10~15分钟，并不断搅拌，当水温降到30摄氏度的时候，停止搅拌并继续浸泡4小时。然后将种子捞出洗净，再用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡消毒30分钟。消毒完毕后，用清水要将种子上的残液冲洗干净后才能进行催芽处理。

3、种子催芽

催芽时，用温水浸泡过的湿布将种子包好，放置在25~30摄氏度条件下催芽，当有80%的种子露白时就可以播种了。

4、种子播种

播种时，基质要先浇透水，待水下渗后再进行播种，播种最好采用精量播种法，即每穴播一粒种子，播种深度一般为0.5~1厘米，播种后用基质覆盖，并用刮板刮去多余的基质，使基质与穴盘相平。为了保证出苗所需要的温度和湿度，播种后在穴盘上应覆盖一层白色透明地膜和搭建小拱棚保温保湿。

出苗期间，小拱棚要密闭，不要通风。温度白天控制在20~25摄氏度，夜间15摄氏度左右。播后2~3天，检查出苗情况，当有80%出苗后，在傍晚将地膜撤去。

四、幼苗苗期管理

出苗后幼苗有1片真叶时，白天要及时揭开小拱棚的棚膜，使幼苗见光、降温和排湿，傍晚再盖上棚膜增温，棚室放风时要放小风，风口要注意不要太大。白天温度一般控制在20摄氏度左右，夜间温度控制在13~15摄氏度，以防小苗徒长，同时还要控制好肥水。育苗期间一般不需要施肥，幼苗出土3天后，可根据育苗盘内基质和幼苗的生长情况，用喷壶适当补充水分，保持基质见干见湿即可，切记不要肥水猛攻，以防秧苗生长过快出现大苗，而发生秧苗春化现象。

1、幼苗炼苗

当幼苗达到4~5片真叶时，需要进行通风炼苗，炼苗一般于定植前7~10天开始，炼苗时要逐渐降低育苗室内的温度，控制水分，撤除覆盖的草帘，并逐渐加大通风口，到定植前2~3天，使育苗室内的温度接近露地的温度。炼苗期间，不需要给幼苗浇水，如果中午遇到个别苗子有萎蔫现象在萎蔫的地方浇水，使幼苗缓过来即可。炼苗期间如果遇到连续低温天气或寒流，应及时做好防寒保温工作，防止幼苗冻害和春化。

适龄壮苗标准为苗高12~15厘米，第一节间短，茎粗0.4~0.5厘米，具有4~6片真叶，根系发达，须根多，叶片深绿肥厚，颜色深，无病虫害，无机械损伤等。经过低温锻炼的适龄幼苗就可以定植了。

五、适时定植

结球甘蓝对土壤的适应性较强，从沙壤土到粘壤土都能种植，为减少因虫茬引起的土传病虫害，最好选择两年内没有种植过白菜、油菜、萝卜、花椰菜等十字花科蔬菜的地块进行栽培。

1、整地施肥

栽培春甘蓝的地块应在冬前进行深耕冻晒，土壤化冻后开始施肥整地，为了满足甘蓝生长过程中需要的养分，整地前一般每亩施优质腐熟的有机肥3000~4000千克，磷酸二铵20千克，硫酸钾10千克作基肥。施肥后结合整地使肥土混合均匀。

春甘蓝可采用膜下滴灌栽培，也可采用常规栽培方式，由于秧苗定植后，外界气温仍然较低，为了促进秧苗快缓苗，春甘蓝最好采用膜下滴灌栽培的小高垄栽培方式，这种方式节水、省肥、省工并且能防止因浇水问题造成土层温度降低的情况。

起垄覆膜一般在定植前4~5天进行，垄的尺寸规格要根据栽培品种的适宜密度来确定。垄做好后，先顺垄铺设滴灌带，然后覆盖薄膜，覆膜时一定要土将薄膜四周边缘压紧，以防止风将塑料薄膜吹开。

2、定植

覆膜完成后，晾晒3~4天开始定植。当外界日平均气温达到8摄氏度以上，土层10厘米地温稳定在5摄氏度以上就可以定植。定植最好选择在晴天上午进行，定植株距30厘米，行距50厘米，每垄栽两行。为防止秧苗散坨，在移栽前一天对育苗盘喷一遍水，注意水量不要太大，使土坨湿润利于盘土分离即可。

定植时，要先挖定植穴，再将苗坨栽入穴内，定植深度以苗坨与地表持平即可，然后用垄沟中干土盖严定植孔，以保温保墒。定植时需要挑选5~6片叶的适龄壮苗，剔除超标大苗和弱苗。定植后应及时浇定植水，促进缓苗。

六、定植后管理

1、缓苗期管理

在缓苗期间，外界气温较低，甚至可能还会碰到晚霜冻，导致根系的活性低，缓苗时间长。因此，缓苗期田间管理的任务是促进根系生长，采用地膜覆盖，由于地膜的增温保墒作用，缓苗速度较快，一般5天左右即可缓苗。当甘蓝幼苗茎叶由紫转绿时，表明根系已经恢复，幼苗开始生长，缓苗结束。此时要根据土壤墒情，浇一次水，浇水后，应及时进行中耕松土，以利增温保墒，促进根系生长，缓苗后应进行7天左右的蹲苗，继续促进根系的扎根。

当甘蓝长出第一叶环并按一定角度展开，规则的排列成圆盘状的时候，通常称这一阶段为小盘或者团棵，一般需要10~15天，团棵出现后，说明幼苗期结束，进入莲座期。

2、莲座期管理

植株从团棵至心叶出现包心，整个植株叶片形成莲座状态时成为莲座期，一般需要15~20天时间，植株进入莲座期后，根系恢复正常生长，吸收肥水的能力增强，叶面积迅速增加，这个期间管理措施主要是控制肥水并进行蹲苗。使莲座期的植株壮而不旺，促使结球叶的分化，为结球奠定基础。但蹲苗时间不宜过长，一般以7天左右为宜。当植株生长健壮，叶片蜡粉明显增多，开始卷芯时就应该结束蹲苗。并立即追肥浇水，随水每亩追施尿素10~15千克，然后及时中耕。

3、结球期管理

植株从中心叶出现包心，表明开始进入结球期，从开始卷心到紧实叶球的这段时间，是甘蓝养分累积和产量形成的关键时期。按照甘蓝接球期的生长进程可分为结球前期、中期、末期。

结球前期：从卷心开始到构成叶球轮廓的这段时间，一般需要12天左右，这一阶段外叶和球叶同时生长，需肥水较多，要求土壤始终保持湿润状态，因此要根据土壤墒情和生长情况及时浇水，浇水应在早晚进行，并随水进行结球期第1次追肥。每亩追施尿素15千克，钾肥10千克，钙肥10千克。此外，为促使植株快速生长，还应叶面喷施0.2%硼肥1次。

结球中期：结球中期指叶球从松软逐渐变得紧实的这段时间，是春甘蓝叶球内的叶子迅速生长，充实内部的时期，一般需要10天左右。这段时期植株大小已经定型，基本封垄，田间通风透光较差，加之天气转热，极易产生软腐病等病害，因此，结球中期田间湿度不宜太大，土壤保持见干见湿即可。浇水次数必须根据土壤墒情和天气情况进行确定。为促使春甘蓝快速结球，节水浇水进行结球期第2次追肥，这次追肥与第1次结球追肥间隔10天以上，此次追肥除不施钙肥外，其它和第1次追肥都相同。

结球后期：是指叶球紧实到采收这段时间，一般8天左右，这个时期结球甘蓝叶球外部叶片接近成熟生长缓慢，但是内层叶片还会继续生长充实叶球内部，如果内层球叶继续快速生长，外部成熟的叶片便会在内部叶片的压力下撑破裂开，出现裂球现象。叶球开裂的原因是由于结球后期叶球组织脆嫩，细胞柔韧性小，细胞吸水过多，胀裂所导致。一次，在结球后期一般不再施肥浇水。收获前10天左右停止浇水。

以上就是春甘蓝高效栽培管理技术，如你在春甘蓝种植过程中，有任何疑问，也可关注头条号【新农鸣】，给我发私信，我们一同探讨春甘蓝的栽培技术。