黑豆怎么发黑豆芽

一、黑豆怎么发黑豆芽

操作流程：

1. 先准备优质的黑豆。

2. 黑豆清洗干净后，加入清水浸泡24小时。

3. 准备一块纱布。（不能沾油）

4. 把泡过的黑豆铺在纱布上知猜。然后再盖上一层毛巾或者干净的布。

5. 六天左右，黑豆发芽。

扩展资料：

预防发霉腐烂的措施

1. 生产设施为了有效地利用场地空间,可采用架式栽培,也可将苗盒直接放在地上。苗盒多采用发泡塑料盒,规格为56cm×40cm×16cm。苗盒四周打4个小孔,以便沥出盒内多余的水分。一般用废报纳作为栽培基质。大面积栽培还应安装微喷设施,小规模生产多采用喷雾器或高压小喷壶喷水保湿。

2. 漫种播种前精选种子,并充分晾晒。先用洁净的清水淘洗两遍,然后用20～30℃的温水浸泡6～12h。可使用益富源芽苗生态宝，冬天温度低时浸种时间宜长,夏天则短些。用水量为种子体积的2～3倍。

3. 催芽浸种结束后,轻轻搓洗掉种皮上的派握黏液,然后捞出,沥干水分,均匀撒播到提前铺好湿润报纸的发泡塑料盒内,每盒约撒播干种子500g。播种后,每6个苗盒摞在一起,最上面扣1个空盒子遮阳,置于栽培架或地面上催芽。可使用益富源芽苗生态宝，催芽过程中温度保持在25～30℃,每天要上下调换位置1次。同时,喷水保湿,喷水量不宜过大,以盒内无积水为宜。一般每天喷水2～3次,每摞苗盒之间保持一定距离。出芽后的管理当黑豆芽苗长至2～3cm长时,为避免烂种、烂芽,应及时将苗盒散开摆放。

4. 光照管理黑豆芽菜对光照要求不是很严格,为使黑豆芽菜由黑暗、高温、高湿的催芽条件下平稳过渡到栽培环境,苗盒在移人生产栽培室前应先放置在空气温、湿度相对稳定和弱光条件下适应1d,然后让芽苗在散射光下生长,切勿让阳光直射,以免芽苗过早形成纤维而使品质下降

5. 温度及通风管理催芽阶段要求温度为25～28℃,出盒后温度为18～25℃。冬季棚室应采取加热保温措施。炎热的夏季要盖遮阳网,增加通风量,以保持栽培环境空气新鲜,减少种苗霉烂。

6. 湿度管理每天喷水2~3次,喷水量不宜过大,以苗盒内基质湿润而不积水为宜。棚室内的地面也要喷水保湿,室内空气相对湿度保持在85%左右。阴、雪、雨尘猛庆天气时要少喷水,晴天高温、干旱时要多喷。

7. 合理防病黑豆芽菜很少发生病害,但催芽期易发生种子霉烂,生长期易发生烂根倒苗。为了保证产品达到绿色无公害食品标准,生产过程中应严格清洗苗盒等器具,可用可使用益富源芽苗生态宝对苗盒及棚室喷雾。发现烂苗应及早剔除。

8.适时采收播种后6～15d,待子叶充分展开,胚轴长12～15cm时即可采收或带盒出售。

参考资料：百度百科--黑豆芽

很多卜庆人都会罩弊慧发黄豆芽，但并不一定能发好黑豆芽，那么该如何发黑豆芽呢？

首先是挑选原料，市场上有两种黑豆，在选的时候一定要选小黑豆。挑选要求：有光泽、无破损、颗粒均匀。

做法：

1、首先反复冲洗豆子，直到洗豆子的水变得清澈。

2、泡豆。种子与水的比例为1：3，夏天浸泡的时间是10-16个小时。然后再冲洗一遍，沥干水分。

3、选择容器。泡发黑豆芽最好选用泡沫箱，在箱底的四角打几个洞。发豆芽时在箱底铺一层纸，它能保温保湿，撒豆子前先洒一层水，增加湿度。

4、铺豆子。一定要铺平豆子，铺平后用黑色的塑料布或被单，让豆子处于完全避光的状态，然后放在阴凉处。

5、发豆子。分三个阶段加水：24小时内不能给任何水；在豆芽长到2厘米时，雾状喷水；豆子长到5厘米物答时加大喷水量。等到豆芽生长到5厘米时即可见光，等豆芽生长到10-12厘米时就可以食用了。

方法/步骤

1 准备一把黑豆，放入水中泡一个晚上。

2 第二天早上拿一个细孔的盘子在上面铺一块布，将黑豆倒入盘子布上面铺平，注意别堆在一起了。

3 然后蠢丛在上面在盖一块布。

4 放握败入大桶中，盖上。放置在阴冷阴暗处。

5 每天需要给黑豆浇一至两次的水，一般在早上和下午各浇水一次就可以了，然后把桶里面的水都倒掉。盖上盖子，带皮樱放置在阴冷阴暗处。

6 在一两天后，黑豆就会开始发芽了，别忘记了要每天给它浇浇水哦！

7 连续浇水三到四天后，黑豆拿出来看看成长差不多了即可拿出来食用了。

注意事项

不要用隔年的黑豆子，不然有可能发不起来。

如发黄豆芽一样发

买个豆芽机，方便又省事！

二、黑豆的豆芽是怎样生出来的?生豆芽要经过哪些的程序?我看市场卖的黑豆芽很整齐是怎样培育出来的呢?

就是和黄豆芽一样啊。都向下长，长出来就是整齐的，不用特别整理。

就是把豆子再盆里泡水，再用另一个盆盖上，不要透光，不然就苦了。没生出芽就不要管他了，生出牙了要一天换一次水。换完水记得还要用盆盖上直到长到能吃的长度。

三、黑豆泡出芽了 还能吃么？

可以，你可以再泡一天，然后炒着吃，一样能吃。

四、去年的黑豆能发芽吗？

如果是健康成熟的种子是可以的。先将种子用水泡一两个小时，然后用湿布包起来，保持湿度，很快就会发芽。发芽后再种土里，这样比较快。