花椰菜怎么种植

花椰菜怎么种植

1、栽培季节

春花椰菜，头年11月中下旬播种，保护地育苗，2月中下旬小拱棚定植，4月下旬～5月收获，有的可延续至6月。早秋花椰菜，6月上旬播种育苗，7月中旬定植，9月下旬～10月收获。秋花椰菜，6月下旬播种育苗，7月下旬至8月上旬定植，10月中下旬～12月收获。越冬花椰菜，7月播种育苗，8月下旬～9月定植，翌年1～3月收获。

2、品种选择

春花椰菜，选用冬性强、耐寒的中熟品种。早秋花椰菜，选用耐热、早熟品种。秋花椰菜，选用中熟品种。越冬花椰菜，选用耐寒、晚熟品种。

3、育稿胡苗移栽

将种子催芽后播种。育苗场地应与生产田隔离，配制营养土时，宜用2～3年内没种过十字花科作物的园田土4份、腐熟鸡粪4份、草炭或陈炉渣2份配制。浇足底水，水渗后，覆一层细土，将种子均匀撒播于床面，覆细土0.6～0.8厘米。分苗前间苗1～2次，苗距2～3厘米，去掉病苗、弱苗及杂苗，间苗后覆土一次。

幼苗3叶1心时分苗，按10厘米行株距在分苗床上开沟，浇底水后栽苗或直接分苗于10厘米10厘米的营养钵内。夏季育苗要防雨遮阴，2～3片叶移植，苗距15～18厘米见方，6～8片叶定植。也可条播匀稀、不移苗；穴盘育苗，一次成苗，护根定植则更好。早秋花椰菜苗龄25天左右，不超过30天。春花椰菜苗龄75～80天，有营养钵护根，早春低温时定植之后易发苗。

4、浇水管理

禁止大水漫灌，阴天停止浇水。生育期内保持土壤湿润。叶丛生长盛期及花球形成期间如遇干旱，可进行沟灌。

5、肥料管理

露地花椰菜整个生长过程中需追肥4次。第一次在定植后7天左右，为缓苗肥，以速效粪尿肥为主。第二次追肥在定植后15天。第三次在现蕾前重施，为催球肥，是追肥的关键时期。第四次在现蕾后，随水冲施腐熟粪尿肥。花球膨大中期可叶面喷施0.1％～0.5％硼砂，或0.5％～1.0％磷酸二氢钾，3～5天喷一次，共喷3次。

保护地花椰菜追肥2～3次，第一次追肥在莲座期结束后，每平方米随水冲施腐熟人粪尿150～200克，第二次在现蕾前，每平方米撒施腐亩穗熟饼肥150克，同时叶面喷施多元微肥。第三次在现蕾后，花球直径达4～5厘米时，每平方米追施腐熟粪尿肥3000克。

6、病虫防治

花椰菜病虫害主要有黑腐病、黑斑病、黑胫病、根肿病、病毒病、菌核病、灰霉病、蚜虫、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、造桥虫、小地老虎、蛴螬等。黑腐病用72％硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液或77％氢氧化铜可湿性粉剂500倍液喷雾。病毒病用20％盐酸吗啉胍?铜可湿性粉剂500倍液键耐拦或0.5％菇类蛋白多糖水剂300倍液喷雾。黑斑病用75％百菌清可湿性粉剂600倍液或58％甲霜灵?锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾。

根肿病用50％硫菌灵可湿性粉剂500倍液或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根。菌核病用50％乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液或50％异菌脲可湿性粉剂1000倍液喷雾。地老虎用90％晶体敌百虫800倍液灌根。其他害虫用48％毒死蜱乳油500倍液或5％氟啶脲乳油1200倍液喷雾。

7、采收

花球应适时采收。过早收获，产量不高；过晚采收，花球品质下降，失去了市场竞争力。采收标准：花球充分长大，表面平整，基部花枝略有松散，边缘花枝开始向下反卷而尚未散开。收获时，每个花球带4～5片小叶。

花菜种植技术

1.温度：性喜温暖，忌炎热，也不耐长期低温。发芽适温25℃，生长适温20-25℃；花球生长适温15-20℃，25℃以上高温，往往易产生绿花、毛花等畸形花球。 2.日照：在充足的光照下植株生长良好，但也能耐稍荫的环境。花球在阳光直接照射下，常使颜色变黄，降低品质。 3.水份：花椰菜叶面积大，但耐旱和耐涝力都比较弱。土壤含水量过多，会影响根的生长，严重时引起植株凋萎；如土壤过干，植株生长不良，花球会提察庆搜前形成，而且球小品质差。 4.养分：花椰菜植株高大，是既需肥又耐肥的蔬菜，特别需要氮肥，如适当配合使用磷、钾肥，可使植株生长更好。 5.土壤：花椰菜需要土层深厚、富含有机质、排水良好、保水力强的砂壤土。 一、春花椰菜栽培技术 1.品种选择 选择耐寒性强、适于春季生长的品种，如雪里雅。 2.播种育苗 播种育苗方法基本上同常规花椰菜育苗，但注意以下几点：要采用设施育苗，做好保温措施。播种时12月上旬播种。最好采用营养钵或穴盘直接播种，不需要分苗，减少移栽的缓苗期。 2.1苗土配制 育苗床土以采用人工配制的营养土为宜，营养土一般由园土和有机肥组成，比例为2∶1。园土应选择三年以上未种过十字花的地块为好；有机肥一定要充分腐熟。营养土中可加入少量的过磷酸钙或复合肥。土壤过粘时可加入15％左右的细沙，以改善通气性。配制育苗床土一定混合均匀。人工配制的营养土，土壤结构好、肥沃、保水力强、通气性好，病原菌少，有利于培育壮苗。 2.2播种 11月下旬至12月上旬播种，大棚育苗越冬，各在可因地制宜选择适宜播种期，播种前畦面一定要整平，并来回踩一遍；苗床应充分灌水，灌水床的水全部渗下后，先撒一薄层过筛细土，再将干种子均匀地撒播在畦面上，播后立即覆盖过筛细土，覆子厚度的5倍（约为0.5cm），覆土厚度应均匀，每平方米播种为3-4g。播后立即盖严塑料薄膜，夜间保温保湿。 2.3 分苗（假植） 分苗床一般采用冷床，床土仍以采用营养土为宜。分苗前将冷床用塑料薄膜盖严土壤增温10-15天，以提高分苗床的地温。当幼苗长至3-4叶时进行分苗。分苗时按败历大小不同的幼苗分开，分苗的株行距为10cm×10cm。为防止分苗后大水漫灌造成地温下降，影响缓苗，可采用开沟分苗行距10cm，开沟后浇稳苗水，再按10cm株距贴苗并覆土压根，填平后再进行下一行。待缓苗后中耕蹲苗。有条件的，可采用直径为10cm的营养钵育苗的方法，营养钵育苗有利于根系的保护，移栽分苗后要盖好塑料薄膜，夜间盖好覆盖物，保温促进缓苗。直接播种在营养钵或穴盘中的，不需要分苗。 2.4 苗期管理 出苗前要加强保温措施，促进幼苗迅速出土，白天控制在20-25℃，夜间在10℃左右为宜。幼苗出齐后床表覆盖厚度0.3-0.5cm的细土，防止畦面龟裂和保墒。当幼苗子叶充分展开后，进行间苗，拔去拥挤的幼苗，并撒0.5cm的细土，以利于幼苗根系生长，防止苗期发生猝倒病。当苗全部出齐后，要适当降低苗床的温度和温度防止徒长，白天控制在15-20℃，夜间在5℃左右。苗出齐后一定要注意通风降温，否则高温高湿环境易造成长脚苗，影响早熟高产。第一片真叶展开至分苗，苗床内温度以控制在15-18℃为宜，不高于20℃，最低温控制在3-5℃。温度通过覆盖物的晚揭早盖和通风实现的，使苗床温度处于功苗生长的适宜范围内。温度高时可适当早揭晚盖，通风也可早放晚关，甚至加大通风量；覆盖物的揭盖早晚、通风量的大小、通风时间的长短，应根据气温、风力大小和幼苗生长情况决定。分苗前几天要加大通风量，以增强幼苗在分苗期间对外界不良环境的适应能力。为促进缓苗，分苗后的前三天注意保温管理，提高苗床温度，但不能超过30℃。缓苗后逐渐通风，适当降低温度，白天畦内温度不超过20℃，夜间不低于2℃左右。覆盖物要早揭晚盖，以增加幼苗的光照时间，以后逐渐增加通风量，使幼苗生长环境接近露地条件。为增强幼苗定植后对低温和干燥的抵抗力，促进缓苗，在定植前15天应进行低温炼苗。通过逐渐加大放风量和晚合风口来实现。开始一般掌握在5℃差好左右，以使幼苗不受冻为宜。先把冷床上边的薄膜揭开，夜间覆盖草苫，逐渐撤去薄膜和覆盖物，使苗床温度逐渐接近气温，定植前3天完全撤去薄膜和覆盖物。幼苗长到7-8叶时提前浇透起苗水。苗龄一般60天左右。 3.定植 春花菜的适时定植很重要。定植过早易造成先期显球，影响产量；定植过晚成熟期推迟，花球品质变劣。一般在日平均气温稳定在6℃以上才适宜定植，在当地寒流过后开始回暖时，选晴天上午进行露地栽培。植密度因不同地区不同品种而不同，一般每亩栽3500株左右为宜。一般可选择秋大白菜、萝卜、菜豆、大葱茬，翻耕冻垡，基肥每亩施腐熟鸡粪1250kg。定植前撒蔬菜专用肥50kg。起垄做畦，畦宽0.8-0.9m，垄高0.15m，一垄双行，株距0.4m，三角定苞，定植后浇足定植水。如果采用地膜覆盖，应于定植前8天左右在畦上覆盖地膜，以提高地温。 4.定植后的管理 温度管理：早春定植时气温较低且不稳定，甚至还会有寒流的影响。为促进缓苗，定植后要闷棚3-5天，缓苗后开始通风，通风量由小到大，使棚内温度白天在15-20℃，夜间在5-10℃。定植15天后进一步加大放风量，不盖严通风口，一般4月上旬左右撤去棚膜。定植后及时通风控温和适时撤棚是春花菜保护地早熟栽培的关键。 肥水管理：棚内水分蒸发量不大，不必急于浇缓苗水。功苗开始恢复生长时及时中耕，以提高地温，撤膜前1-2天选晴天上午中耕浇水，水量要少，以畦面不存水为度：中耕深度约3-4cm，近苗周围划破地垄环株心叶开始旋扭时，每亩施尿素10-15kg和适量的钾肥或草木灰，促进花球形成。现球后在株间打洞施肥，有条件的可每5-7天浇1次水，直至收获。 5.折叶盖球，及时采收 在花球横径5cm左右（鸡蛋大）时，把靠近花球的外叶折断，覆盖花球，以避免阳光直射，保持花蕾洁白。洁白的花球充分长大还未松散时，是采收的最佳时期。一般在4月下旬至5月中旬采收效益较高。收获时要保留4-5片叶以免贮运中损伤

花菜种植分为四个步骤：

一、整地施基肥

选择肥沃、富含有机质的粘质壤土或沙质壤土作园地，并施入有机肥作基肥。亩施有机肥1500—2000公斤、过磷酸钙50公斤。按畦宽1·5米(包沟)作畦，横向开沟后施入，与土拌匀后便可栽植。

二、育苗栽植

气温稳定在15℃左右即可播种。一般以3—11月播种为宜。播后30—40天，苗高20厘米左右、具3—4片叶时即可定植。株距30厘米，行距40厘米。密植栽培的，株距20厘米，行距20厘米，间拔采收后成40厘米×40厘米，并作两次采收用。

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三、田间管理

苗期宜少水勤浇，特别是种子发芽出土后淋水要轻，以免溅伤细嫩幼苗。栽植后野指淋定根水，以后要经常保持园土湿润。淋水要结合加施速效氮肥，每50公斤猜蠢水加入粪肥200—300克，由稀到浓施入。疏植，采收2—3次侧芽者，每采收一次，施肥一次。第一次追收主茎(芽)时宜施复合肥，可促其侧芽持续生长，提高产量。

四、采收和留种

播种后60—70天，株高约30厘米时即采收嫩茎叶。密植栽培(20厘米×20厘米)的，一般采用一次性拔收，或间拔采收。疏植栽培(30厘米×40厘米)的，采收主茎叶后15天左右再采收一次。每亩产量可达1500—2000公斤或以上。

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