香芋蒸排骨怎么制作？

一、香芋蒸排骨怎么制作？

主料：肋排300g、芋头300g

配料：蒜末调料：豆豉、盐、生抽、生粉

做法：1、芋头切小块，用少许的盐抓匀。蒜末炸香、豆豉切碎。2、肋排切小块，用豆豉、蒜末、生抽腌10分钟，加少许的生粉拌匀。3、将芋头铺在碗底，上面摆上腌好的排骨，放沸水锅里蒸15分钟即可。

小贴士：蒜末也可以不放。没有豆豉可以用豆豉酱。喜欢吃香的朋友也可以把芋头用油炸过。

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二、芋头蒸排骨怎么做 一分钟学会轻松做出美味家

芋头蒸排骨

三、香芋蒸排骨怎么做，既简单又美味。

原料： 肋排、香芋。 调味料： 盐、酱油、糖、黄酒、生粉、金银蒜、葱、自制辣椒酱。 做法： 1、肋排斩小块，用清水浸泡数小时，沥干水分；加入盐、酱油、糖、黄酒拌匀腌入味； 2、再依次加入生粉、金银蒜、辣椒酱和少许熟油拌匀； 3、香芋去皮切菱形状，用油锅炸熟捞起装盘中作底，撒入少许盐；

四、香芋蒸排骨的做法步骤图，香芋蒸排骨怎么做

主料：猪肉排500克，香芋300克。

调料：盐5克，味精8克，糖3克，吉士粉3克，鸡蛋黄2个，香菇1个，玉米粉50克，高汤500克。

做法步骤

1、将香芋洗净去皮，其中100克切成条备用，另外200克改刀成2厘米厚的薄片，入笼大火蒸40分钟至软烂，打成泥，放入蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐、排骨拌匀；香菇入高汤中小火煨15分钟捞出用。

2、锅入宽油中火烧至三成熟，下入拌好的排骨小火炸3分钟至金黄制成香芋排骨，再下入香芋条小火浸炸1-2分钟至金黄捞出。

3、取出蒸碗，碗底放入炸香芋条，再放入香芋排骨，摆上香菇，放入高汤50克，入笼大火蒸1个小时，取出扣入盘中即可。