中国华北地区，不适合种植八角茴香。八角茴香，属于热带、亚热带常绿乔木，高10～20m，八角树适合生长于亚热带湿暖山谷中。主要分布于中国福建、广东、广西、贵州、云南等地。
八角树，一般主产区多分布于北纬25°以南，海拔需在500～1000米之间的山地。海拔低或平原无法种植，即使生长旺，能开花，但不能挂果。人工种植至少需栽培8年以上有少量结果，10年后可进入盛果期。
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